Niissä tuotteissa, joissa useimmat ihmiset menevät kauppaan, useimmiten löytyy munia. Satunnaisuuden? Ei ollenkaan. Kaikki tietävät, että helpoin tapa saada munia on saada proteiini, joka tarvitaan solujen uudistumiseen. Älkäämme unohtako, että tällaisen ihmeen valmistettavien ruokien määrä tai munien sisällyttäminen yhteen aineksista näyttää olevan yhtä suuri kuin ääretön.
Useimmiten ne on valmistettu kananmunista, mutta viiriäiset munat ovat myös suosittuja. Tämä on enemmän ruokavaliota, niillä on vähemmän kolesterolia, lisäksi viikunan kehon lämpötila on suurempi kuin kana, joten salmonella ei asu näissä munissa, joten ne voidaan syödä raakana. Seuraavaksi puhutaan ruokalajista, kuten paistettuja munia, jotka on tehty tavallisimmista kananmunista.
On vaikeaa löytää yksinkertaisempi astia kuin paistettuja munia. On vaikea yllättää tai paljastaa kysymyksen siitä, miten kypsennetään munakokkelia ja tavallista kotiäitiä, poikamies ja kokki arvokkaassa ravintolassa. Otamme munat ja paistetaan. No, suolaa, voit leikata makkaroita tai juustoa, tomaatteja, murskat vihreitä - ja kaikki, aamiainen tai lounas on valmis. Mutta siellä se oli. Erottele paistettuja munia , leipälauta , voi olla höyryä, keitettyjä, haudutettuja munia, makrilli-munien ja rypsi- munien reseptejä (naapureidemme keittiö on bulgarialaisia).
Jos haluat kokeilla, voit muokata reseptejä äärettömyydelle, mutta rypsi- munien resepti - niin sanotusti, klassinen, perusversio pitäisi olla kaikille tuttu.
Kuinka munia kypsennetään pannulla?
ainesosat:
- öljy "maanviljelijä" - 1 rkl. lusikka;
- muna - 2 kpl;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Liuota öljy paistinpannuun. On oikein paistaa munat voissa, mutta ei vihanneksia. Tietenkään älä tee tätä joka päivä - saat liikaa kolesterolia. Mutta joskus voit myös hemmotella itseäsi. Jos munat ovat perheen suosikki aamiainen ja keitetään joka päivä, saat paistinpannun, jossa on keraaminen pinnoite - sekä hyödyllistä että säästävää öljyä.
Joten, kun öljy on saanut miellyttävän keltaisen sävyn, murtakaa munat - yksi kerrallaan. Mausta suolalla. Ja sitten kaikki riippuu siitä, millaisia munakokkelia haluat saada.
Paistetun munan paistamiseen rikkoa munat huolellisesti niin, ettei keltuauhoja vahingoiteta, peitä pannulla kannella ja odota viisi minuuttia. Jätä aamiaisen hiljaa alimpaan lämpöön.
Jos haluat leikkiä, lyö munat kulhoon, lisää suolaa, kevyesti ruoskaa haarukalla ja kaada pannulle. Sekoita paistamisen aikana voimakkaasti. Tällainen aamiainen valmistetaan paljon nopeammin - 2 minuuttia, ja se on valmis. Et voi etukäteen ravistaa munia, vaan sekoittaa ne aivan paistinpannuun.
Mazunya on paistettua munakokkelia.
Höyrymunat keitetään joko kaksoiskattilassa tai vesihauteessa. Tällöin voiteluöljyä öljyllä, kaadetaan munat ja jätetään valmistamaan 4-6 minuuttia. Tämä vaihtoehto on luonnollisesti hyödyllisempi, mutta kaikki eivät pidä siitä.
Kuten näette, paistat tavalliset munat voivat olla erilaiset, tärkeintä on kunnolla palvella sitä: vihanneksia, kuivattuja pussukeita tai krutonkeja, juustoa ja tuoreita vihanneksia.