Juicy, tuoksuva, kypsä ja makea meloni - monien suosikki herkku. Se on tyydyttynyt magnesiumia, kaliumia, rautaa, C- ja R-vitamiineja. Melonin kulutus täydellisesti sammuttaa janoa, laskee veren kolesterolitasoa ja on rauhoittava. Mutta se on vain usein, että kaunis meloni ei todellakaan ole herkullista sisällä. Opetetaan tässä artikkelissa, miten se valitaan.
Miten valita meloni?
Ensinnäkin olemme päättäneet paikan, jossa me ostavat sen. On parasta, jos se on supermarketti, muodollinen markkinapaikka tai myymälä. Täällä tuote todennäköisesti läpäisee välttämättömät terveystarkastukset, säilytetään oikeissa olosuhteissa ja seurauksena vaurioituneen tuotteen myrkytysriski vähenee merkittävästi. On erittäin vaarallista ostaa maanteitse myytävät melonit tai moottoritiet, koska hedelmät absorboivat kaikki myrkylliset aineet ja haitalliset raskasmetallit. Ihannetapauksessa melonit eivät saisi sijaita maahan, vaan erityisellä lavalla. Muista myös se tosiasia, että meloni ei ole kovin kovaa ihoa, joten valitseman tuotteen tulisi olla kokonainen, tahrat, säröt ja halkeamat. Älä koskaan ota leikattuja meloneita ja älä anna myyjää leikkaamaan niitä kanssasi, sillä melonin sellu on ihanteellinen kasvatuspaikka bakteereille sen korkean sokeripitoisuuden vuoksi.
Kuinka valita kypsä ja makea meloni?
Jos haluat ostaa melonin, joka juuri osoittautuu kypsäksi, ensinnäkin parhaiten naurettava se. Kypsässä hedelmässä on aina miellyttävä tuoksu, jossa on herkkiä muistiinpanoja vanilasta, hunajaa, päärynöstä ja jopa ananasta. Jos yhtäkkiä melonia ei haise lainkaan tai tuoksuu vihreiksi, on parempi, ettet osta sitä - se on raakoja. Muuten, kuumempi kadulla, sitä rikkaampi ja miellyttävä maku on. Voit myös yrittää valita makea meloni niin sanotuksi "kosketukseksi", mutta täällä kaikki riippuu lajikkeesta. Esimerkiksi valitessaan meloni "Kolhoznitsy" sen pinnan pitäisi olla sileä, ja "Torpedo" päinvastoin karkea. Toisen "Collective Farm Tyttö" pitäisi olla pyöreä ja kirkkaan keltainen, ja "Torpedo" - kevyt ja pitkänomainen. Jos painat kevyesti sormia kuorella, melonin pitäisi juoda kevyesti. Jos se on äkkiä jäykkä, se tarkoittaa, että se on vielä kypsä ja vihreä sisällä. Jos päinvastoin sormesi epäonnistuvat, se tarkoittaa, että meloni on ylikypsä ja pian heikkenee. Ennen kaikkea se voi olla katkera.
Miten syödä ja varastoida melonia oikein?
Ensisilmäyksellä tuntuu siltä, että se voisi olla helpompaa - leikkaa meloni, poista siemenet ja syödään rauhallisesti, nauttia herkullisesta makuista ja tuoksuista. Mutta täältä käy ilmi, että on olemassa tärkeitä vivahteita:
- Ennen kulutusta on syytä huolellisesti pestä meloni lämpimällä vedellä saippualla. Koska meloni kuorta ja sen koko pinta on, että toksiinit ovat läsnä.
- Älä koskaan säilytä leikkaus- ja puolihyönteistä melonia lämpimässä huoneenlämmössä. Ei syönyt kaikkia melonia kerrallaan - ota se välittömästi jääkaappiin.
- Melonia ei ole suositeltavaa yhdistää kylmällä vedellä, hapan maitotuotteet alkoholilla ja maidolla, koska sinulla on riski saada vatsavaivat.
- Meloni on erittäin raskas tuote, ja siksi on syytä syödä sitä aterioiden välissä, mutta ei syömisen tai tyhjän mahan jälkeen.
- Ei ole suositeltavaa käyttää melonia diabeteksen, pahenemista haavaavan, raskauden ja imettävien äitien pahoinpidosta.
Jos haluat ostaa hyvänlaatuisen melonin, niin se on parempi tehdä kaudella, eli elokuun lopulla tai syyskuun alussa. Kaikkein hyödyllisimmät ovat myöhemmän kypsymisen melonit, koska niitä ei kasvateta kalvopäällysteiden alla eikä niissä käytetä vähemmän torjunta-aineita ja mineraalilannoitteita.
Tämän upean hedelmän ystävät voivat tehdä siitä herkullisia aihioita talvella - hillolle ja melonin hillolle .