Raparperi ei ole missään nimekkäästi tunnetuin herkku, mutta niillä alueilla, joilla se voidaan saada, sillä on huomattava suosio. Tämä on varhaisin monivuotinen kasvi, jolla on syötävä kara, joka sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja. On myös huomattavaa, että raparperien lehdet ja juuret ovat myrkyllisiä eikä niitä kuluteta elintarvikkeissa. Pääsääntöisesti kasvien varret lisätään kompoteihin, hillotteisiin, hillotteisiin ja muihin jälkiruokiin.
Kuinka hyödyllistä on raparperi-komposti?
Raparperi on runsaasti hyödyllisiä happoja (etenkin sitruunaa ja omenaa), karoteenia, rautaa, fosforia, magnesiumia, kalsiumia ja vitamiineja A , B ja C sekä harvinaista K-vitamiinia. Lisäksi sitä voidaan kutsua ruokavalioksi, koska 100 g: huomioon vain 16 kcal. Kompostoituna sen kanssa koostumuksen sokerimäärästä riippuen keskimäärin kaloreita on 30-60 kaloria.
Raudanparan käyttö raparperiin liittyy sen rikkaisiin, ihmiselle keholle tärkeisiin komponentteihin, joiden vuoksi sillä on pehmeä mutta voimakas vaikutus joihinkin kehon järjestelmiin. Esimerkiksi:
- raparperista saatu komposti pystyy normalisoimaan korotetun lämpötilan;
- Tiedetään, että raparperi auttaa selviytymään ummetukseen ja normalisoimaan suolen aktiivisuuden luonnollisen laksatiivisen vaikutuksen vuoksi;
- raparperisen kompostoinnin käyttö mahdollistaa ruoansulatuskanavan työn kokonaisuuden säätämisen;
- On tunnettua, että tämän laitoksen juomat antavat myös antimikrobista ja tulehdusta ehkäisevää vaikutusta, joten kun sitä käytetään, se on nopeampi voittaa kausiluonteinen kylmä;
- ihmisiä, joilla on maksan ja sappirakon ongelmia, raparperia voidaan käyttää cholagogina;
- Raudanparan säännöllinen kulutus raparperista vahvistaa luonnollista immuniteettia .
Rebarbarin multaa on monipuolinen parantava vaikutus. Nämä ominaisuudet on tieteellisesti todistettu, ja nyt tämän laitoksen perusteella erilaisia apteekkeja myydään apteekeissa. Olisi pidettävä mielessä, että raskauden aikana raparperia tulee käyttää rajoitetusti sekä diabetes, kihti, peritoniitti, tulehdusprosessit ja kaikenlainen verenvuoto.
Kuinka valmistaa raparperi?
Valmistetaan raparperi-komposiitti, joka on täynnä hyödyllisiä ominaisuuksia, on hyvin yksinkertainen ja kestää melko vähän aikaa. Tällaisen juoman käyttäminen ostettujen mehujen sijaan voi merkittävästi vahvistaa terveyttäsi.
Raparperi-komposti
ainesosat:
- raparperi - 800 g;
- hunaja - 3 rkl;
- sokeri - 150 g;
- vesi - 1,5 litraa.
valmistelu
Pre-huuhtele raparperi leikattu pieniksi paloiksi ja liota kylmässä vedessä 15 - 20 minuuttia. Tällä hetkellä valmistele siirappi, sekoita vesi sokerilla ja tuo kiehuvaksi. Tyhjennä raparperi vettä ja laita rebarbari kiehuvaan siirappiin ja keitä 7-8 minuuttia, kunnes pehmeä. Jo jäähdytettyyn kompostiin lisätään hunajaa (haluttaessa).