Huomasimme, että kun kypsennämme luonnossa, pidämme prosessia, ja keitetyt ruoat ovat herkullisempia? Mitä voit kokata luonnossa, paitsi shish kebabia ja paistettuja makkaroita? On selvää, että reseptejä ruoanlaittoon luonnossa on melko monipuolinen, se on ruokia kaloista, keitosta ja jopa pilafista. Mutta kaikesta kunnossa.
Resepti keittoon luonnossa
Kuinka keittää kalaa luonteeltaan, ellei keittoa siihen hitsata? Maukasta ja vaivatonta ei tarvita, ei marinadeja ja odottamattomia tunteja. Joten valmistelemme korvan luonnolle.
ainesosat:
- kala - 1 kg;
- vesi - 3 l;
- sipuli - 2 kappaletta;
- perunat - 6 kpl;
- riisiä (hirssi) - 2 rkl. lusikat;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- pippuria mustaherukka, suola, vihreät maun mukaan.
valmistelu
Nostaammeko tulen, ripustakki sen päälle. Kaada vesi kattilaan ja odota, kunnes se kiehuu. Me harjataan perunat, leikataan ne kuutioiksi ja lähetämme ne kiehuvaan veteen ja asetetaan riisi. Kun perunat ovat melkein valmiita, laitamme puhdistetut ja hienonnetut kalaa kattilaan. Lisää kala-laakerinlehti, hienonnettu sipuli, paprika ja suola. Kypsennä noin 10 minuuttia, kunnes kala on valmis. Poistamme keittolaitteen tulesta, lisätään hienonnetut vihannekset ja annamme sen söilemään pari minuuttia.
Pilaf vaarnassa
Ruoanlaittoon on monia reseptejä, mutta luonnossa on paljon mielenkiintoisempaa kokata. Ja koska pilaf ei yksin ole mielenkiintoinen, vaan koska kaikki ainesosat on suunniteltu kymmenen litran kattilaan.
ainesosat:
- liha (lammas, sianliha, naudanliha) - 2,5-3 kg;
- sipulit - 2 kg;
- kasviöljy - 900 ml;
- porkkanat - 2 kg;
- riisi (pitkäjyväinen) - 2 pakkausta 900 g;
- vesi - 3,6 litraa;
- valkosipuli - 4-5 kappaletta;
- suolaa, punaista ja mustapippuria, zira maku.
valmistelu
Me ripustaamme patoa voimakkaan tulen päälle ja täytämme öljyn. Kuuma öljy levittää leikatut (ei pienet palaset) lihaa. Paista, sekoita kunnes vesi on mennyt. Lisää sipuli ja paista se myös sekoittaen. Sitten pudotetaan, leikataan ohuiksi nauhoiksi. Kun porkkanat pehmeää, pippuria ja suolaa, lisää zira. Paista kunnes valmis, lisää sitten kaikki vesi. Tulipalo tyhjennetään ja jätetään pullo suljettuun kansiin hiilen päälle 20-30 minuuttia. Kun kansi on avattu, rakennamme vahvaa tulta kattilan alle ja tuodaan vesi kiehuvaan. Sitten nukutamme riisiä lihan päälle sekoittamatta. Kun vesi lähes haihtuu, pidämme riisipuhdistetuissa valkosipulin kynsissä. Kun kaikki vesi on mennyt ja riisi on valmis, poistamme palavan tulen, anna sen jäähtyä ja toivotamme itsellemme ja ystävillemme miellyttävän ruokahalun.
Juusto keittoa ulkona
En tiedä mitä valmistaa luonteeltaan? Yritä kokata "valkoinen" keitto, ja maukas ja ei aivan tavallista.
ainesosat:
- perunat - 1 kpl. per henkilö;
- fuusioitu juusto "Friendship" - 2 kpl. kolmelle;
- porkkana - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, vihreitä makua.
valmistelu
Kattilassa me kaada vettä, laita pieni leikattu peruna ja porkkana, suola, pippuri ja ripusta ne tulen päälle. Kun perunat valmistetaan, leikataan sulatetut juustomäärät - tämä on kätevää, pienentää pieniä paloja. Kun perunat ovat valmiita, lisää juusto. Keitä kunnes koko juusto keitetään. Lisätään valmiiseen keittoon leikatut vihannekset ja anna niiden kuumentua viiden minuutin ajan.
Baked perunat pekonia
Kaikki yrittivät lapsuudessa leipoa perunoita hiiltä, ja aikuisten elämässä me kyllä kyllä kypsennämme luonnosta tätä vaatimatonta ruokalajia. Mutta miksi lopettaa kehityksesi? Kokeile vanhaa hyvää leivattua perunaa uudessa mallissa.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- savustettua pekonia - 300 grammaa.
valmistelu
Perunat ovat puhtaita ja jätetään veteen. Salo (hyvin, jos se on lihan kerroksia) leikkaa viipaleita, koko on vähintään puolet peruna. Leikkaa folio kappaleiksi niin, että kukin niistä voi kääriä peruna useita kertoja. Jokainen peruna leikataan puoliksi, kevyesti hierotaan suolalla, puoliväliin, laittaa pala rasvaa. Kääritämme perunat folioon. Tulesta poistamme poltettavan polttopuun, karkaamme hiilet ja laitetaan perunat. Yläpuolella kaadetaan hiilet, jälleen rakennamme tulen ja ihailemme tulta 30-40 minuuttia. Kun tulipalo puretaan, poista perunat, avaa folio ja nauti.