Muunnelkaa vaatimatonta kylmä keittoja okroshkiin ja gazpacho-punajuuriin. Tämä hämmästyttävä tomaattikeitto tuskailee paitsi nälkää, myös lämpöä, kyllästämistä ja jäähdyttämistä vihannesten tuoreella samaan aikaan. Tietoja espanjalaisen kylmäsinkarin vaihteluista tomaateista yksityiskohtaisesti myöhemmin.
Gazpachon tomaattien keitto
Meille vain tämä keitto-sose-valkoisen leivän yksi ainesosa, jota kutsutaan liotuksen jälkeen tarjotaksemme keittoa kylläisyyteen ja kermainen koostumus, voi tuntua meiltä tuntemattomaksi.
ainesosat:
- valkoinen leipä (ei tuoretta) - 65 g;
- tomaatit kypsä - 1,1 kg;
- paprika - 95 g;
- kurkku - 85 g;
- sipuli - 35 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- oliiviöljy - 55 ml;
- viinietikka - 25 ml.
valmistelu
Kuori kurkku ja jaa se isompiksi paloiksi. Leikkaa myös tomaatteja ja paprikoita. Laita valmiit vihannekset sekoittimeen, lisää sipulit, kaada etikkaa ja oliiviöljyä. Viimeiseksi lisää leipäkappaleet ja käynnistä laite. Heti kun sisältö muuttuu enemmän tai vähemmän homogeeniseksi, se kulkeutuu seulan läpi siten, että tomaattikerma-keitto voi täysin perustella nimensä sileällä ja homogeenisella koostumuksella.
Tomaattisoseen keitto
Sulje pois gazpacho-leivän koostumus - ja saat paljon kevyemmän version astian, jossa on vain vihanneksia pohjassa. Jälkimmäisen runsaus tarjosi gazpacholle keittoastiaa.
ainesosat:
- tomaatit - 980 g;
- tuoretta kurkkua - 95 g;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- makea sipuli - 45 g;
- paprika - 85 g;
- oliiviöljy , etikka - arkistointia varten.
valmistelu
Tomaattien keitto valmistetaan alkeelliseksi, jos sinulla on sekoittimen käytössäsi. Jaa vihannekset samanlaisiin kuutiin, jotta laite olisi helpompi työskennellä, ja sitten viiltää yhteen, kunnes muodostuu sose. Kauden keitto etikalla ja öljyllä ennen tarjoilua. Mausta aikaa.
Resepti keitto tomaattien kanssa
Aineksen yhdistelmä tässä keitossa antaa varmasti ensinnäkin hylkäämisen, mutta antaa uusille makuille mahdollisuuden ja olet varma, että epätavalliset makut saattavat hämmästyttävä maku.
ainesosat:
- tomaatit - 540 g;
- vesimeloni - 470 g;
- kurkku - 65 g;
- punasipuli - 45 g;
- ripaus savustettua paprikaa;
- Feta-juusto - 75 g.
valmistelu
Kuorita vesimeloni siemenistä ja viipua yhdessä tomaattien, kurkun ja sipulien kanssa. Kun keitto muuttuu homogeeniseksi, lisää se paprikan kanssa, suolaa maustamaan ja tarjoillaan, murskataan fetajuustoa.