Kakut lihalla - alkuperäinen ja melko tyydyttävä välipala, joka varmasti ihastuttaa vieraitasi ja sukulaisia.
Georgian tortilloja lihaa
ainesosat:
- hiiva taikina - 400 g;
- naudanliha - 400 g;
- lamppu - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tuoretta tomaattia - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- tomaattipastaa - 1,5 tl.
- vihreät;
- mausteet.
valmistelu
Liha kiertyy lihamyllyssä kuorittujen sipulien, valkosipulin, paprikan ja tomaatin kanssa. Lisää sitten jauhettu tuoreet yrtit, podsalivayem ja pippuri. Seuraavaksi levitä tomaattipastat ja sekoita hyvin täyttö. Hiivataikina sulatetaan etukäteen jaettuna paloiksi, joka on kumpikin valssautettu ohutkakkuihin, joiden halkaisija on noin 20 senttimetriä, ja levitetään leivinpaperille. Voitele työkappaleet ohut kerros jauhettua lihaa ja paista Georgian tortilloja uunissa, kuumennetaan 250 asteeseen, enintään 10 minuuttia ennen rapean, rapean kuoren muodostumista.
Kiinalaiset tortillat lihalla
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 330 g;
- vettä - 1 rkl.
Täyte:
- naudanliha - 300 g;
- seesamiöljyä - 1 tl;
- soijakastike - 1 tl;
- lamppu - 0,5 kpl;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- vesi 20 ml;
- mausteet.
valmistelu
Valmistele kiinanruokakakkuja jauhoja ja vettä sekoittamalla tuoretta pehmeää taikinaa. Tämän jälkeen anna hänen lepota noin 15 minuuttia ja sekoita se huolellisesti tasaisuuteen ja homogeenisuuteen. Lihantyynyä varten käännä naudanliha lihamyllyn läpi jauhettuun lihaan, kaada soijakastiketta , seesamiöljyä, heittää hienonnettu vihreä sipuli, hienonnettu sipuli, kauden mausteilla ja sekoita.
Tarvittaessa laimenna massa vedellä, kunnes saadaan viskoosi sakeus. Taikina rullataan lipukkeeksi jaettuna kolmeen yhtä suureen osaan
Lisää sitten taikina, lämmitä kasviöljy pannulla ja paista tortillat molemmin puolin lihaan karkeaan kuoriin. Sitten peitä ne kansiin ja viedä ne alhaiseen tulipaloon, kunnes ne ovat valmiita, ja joskus kaadetaan vähän kuumaa vettä.