Pasta täydentää, kastike munakoisoineen on varsin sopiva: tämä vihannes on melko helposti saatavilla ja sillä on runsaasti ja rikas maku. Kun lisäät mausteita ja muita ainesosia, lautasen tulee herkullisen maukkaaksi.
Pasta kanaa ja munakoisoa
Jos et tai perheenjäsenet eivät pidä vihanneksia kovin paljon, tämä resepti on vain sinulle. Lautasen osoittautuminen on helppoa, tyydyttävää ja ei anna raskauden tunne vatsaan. Lisäksi tämä munakoisojen pastaa usein keitetään kermakastikkeessa, mikä tekee siitä hämmästyttävän herkän.
ainesosat:
- keitetyt pasta (kaikki pasta);
- makea maapähkinäpaprika - 1,5 rkl. lusikat;
- kananfilee - 600 g;
- musta jauhettu pippuri - 0,5 tl.
- maustekurkkua - 1,5 tl.
- keskikokoinen tomaatti - 2 kpl.
- munakoiso - 2 kpl;
- vehnäjauhoja - 2 rkl. lusikat;
- runsas rasvapitoisuus - 120 ml;
- suolaa - 1,5 tl.
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- soijakastiketta -1,5 rkl. lusikat;
- punainen kuuma pippuri ja auringonkukkaöljy - maku;
- persilja - 1 nippu.
valmistelu
Huuhtele fileet ja leikkaa ne ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Paahda auringonkukkaöljy hyvin ja paista lihaa niin nopeasti kuin mahdollista, vuorotellen voimakkaan ja keskinkertaisen tulen kanssa. Lopeta paistettua suolaa, ripottele pippurilla, lisää paprika ja mausteet kana, sekoita hyvin ja syrjään pannu kultaisen värisen kuoren jälkeen.
Samaan aikaan, työtä munakoisot. Huuhtele ne, irrota hännät, leikkaa ensin mukit ja sitten oljet fileiksi. Aseta vihannekset syvään kulhoon ja sekoita munakoisoja viipaleiksi jauhot siten, että kukin viipale on ripoteltu sen kanssa. Paista pannulla kunnes olet valmis: ostakaa viipale kultaista sävyä. Sekoita varovasti niin, ettet murtaa paloja: tämä pasta munakoisoineen ja tomaatti on erittäin tärkeä. Suolaa pannun sisältö, pippuri ja kaada jäljelle jäänyt paprika.
Huuhtele ja leikkaa tomaattinauhat. Syvään paistinpannuun yhdistetään kana, munakoiso ja tomaatit, sekoitetaan, lisätään vähän öljyä ja kansi suljetaan ja pureskellaan kunnes tomaatit ovat täysin pehmeitä.
Samaan aikaan valmista kastike. Huuhtele valkosipuli hienolla graterilla, sekoita se suolalla, soijakastikkeella ja kermalla, sekoita hyvin. Noin kolme minuuttia ennen vaimennuksen loppua kaada kaatoa kastikkeella ja ripottele hienonnettua persiljaa. Täydennä valmiita kastiketta valmiilla pastaa.
Voit myös valmistaa makaronipihvia ja kesäkurpitsaa, vihanneksia suhteessa 1: 1. Lisää tarvittaessa välipaloja prosessin lopussa.
Pasta munakoisojen ja sienten kanssa italiaksi
Italiassa tämä ruokalaji on erittäin suosittu, mutta reseptimme jälkeen valmistaudut herkulliseen välipalaan, joka ei ole huonompi kuin Rooman kokki.
ainesosat:
- sipulia - 1 kpl;
- spagetti - 300 g;
- munakoiso - 1 kpl;
- herkkusieniä - 100 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- spagetti - 300 g;
- Suolaa, oliiviöljyä ja mustahiutaleita mausta;
- tomaatit - 250 g;
- Parmesan-juustoa - 140 g.
valmistelu
Kaada hieman oliiviöljyä pannulla ja lämmitä se hyvin. Laita puhdistettu valkosipulinkynsi ja lämmitä ne, kunnes saat kultaisen sävyn, ja poista ne sitten sieltä. Leikkaa sipulit
Sormukset leikataan pieniksi levyiksi ja lisätään vihanneksia. Jatka paistinpannan sisällön sammuttamista vielä 8-10 minuuttia. Samanaikaisesti keitä spagetti kevyesti suolattuun veteen. Tomaatit asetetaan tehosekoittimeen ja kaadetaan soseeseen, suolataan ja ripottele pippurilla. Kaada vihanneksia sieniin tomaattikastikkeella ja puolet spagettista. Täytä keitetyt spaghetti, sekoita hyvin, peitä se tiukasti muutaman minuutin ajan ja anna sisällön lämmetä. Ripottele pasta päällimmäiseksi juustolla, raastettuna hienorakeistukseen.