Paistettu kana on yksi yksinkertaisista mutta myös alkuperäisistä ja maukkaista ruokia. Se sisustuttaa täydellisesti paitsi juhla-aterian, mutta myös monipuolistaa arjen taulukkoa. Tänään kerromme teille, kuinka kanaa ruokitaan uunissa.
Kana-resepti folioon uunissa
ainesosat:
- kana - 1 kpl;
- hapan rasvaa - 7 rkl. lusikat;
- maustaminen curry - maku;
- mausteet ;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- maapähkinä paprika - hyppysellinen.
valmistelu
Koko kana uunissa uunissa kalvoa pestään, pyyhitään pyyhkeellä ja hierotaan ulko- puolelle ja sisälle hienolla suolalla. Mene nyt kastikkeeseen: sekoita pippuripähkinä pianoa ja lisää curry. Valkosipuli puhdistetaan ja leikataan ohuiksi levyiksi. Kanaa, teemme pieniä viiltoja veitsellä ja kaada se valkosipulilla. Voitele lintu valmistetulla seoksella ja kaada kastike vähän. Tämän jälkeen siirrä kanaa folioarkille ja kääri se tiukasti. Työnnä työkappale leivinpeltiin ja laita se 2,5 tuntia esilämmitettyyn uuniin. Sen jälkeen irrota astia varovasti, käännä folion reunat pois ja paista kana vielä 30 minuuttia, kunnes ruusuinen kuori ilmestyy. Ennen paloittelua poistamme kankaan käämistä ja ripottele sitä hienonnettuilla yrtteillä.
Kana uunissa folioissa
ainesosat:
- kananjalan kana - 2 kpl;
- kasviöljy;
- balsamiviinietikka - maku;
- mausteet;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kurkuma - maku.
valmistelu
Reiki useita kertoja pestään, kuivataan pyyhkeellä ja leikataan osiksi. Ota nyt suuri ruokalamppu, lisää se puoliksi ja peitä kasviöljyllä. Siirrämme sille valmistetun lihan, ripottele makuun mausteilla, kurkuma ja vettä etikalla. Valkosipuli puhdistetaan, hienonnettu ja ripoteltu kana. Kääritämme kananpalat folioon ja lähetämme ne esilämmitettyyn uuniin 45 minuuttia, asettaen lämpötilan 200 astetta.
Kana folioon uunissa vihannesten kanssa
ainesosat:
- kana ruho - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- tomaatti luonnollinen tahna - 1 rkl. lusikka;
- vesi suodatetaan - 2 rkl. lusikat;
- Mausteet ja kuivat yrtit - maku;
- perunat - 5 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkanaa - 1 kpl.
valmistelu
Kanaa pestään hyvin ja kuivataan paperipyyhkeellä. Sitten ruhot ruiskutetaan pieniksi osiksi, lisäämällä suolaa ja panemalla se jääkaappiin 20 minuuttia. Valkosipuli puhdistetaan, puristetaan puristimella tai hienonnetaan pieneen makaroniin. Kaada vähän vettä kattilaan, levitä tomaattipasto, sekoita ja keitetään. Sitten poistetaan astiat tulesta, heitetään hienonnettu valkosipuli, mausteet ja kuivatut yrtit. Perunat puhdistetaan, huuhdellaan ja silputaan. Levitimme sen isoon kulhoon, lisätään kananlihaa, kaada marinadi ja sekoitetaan perusteellisesti. Jätämme jääkaapissa 25 minuutin ajan marinoitua. Ilman tuhlaamatta aikaa, sytytämme uunin ja lämmittämme sen lämpötilaan 185 astetta. polttimo