Tarjoamme reseptejä makkaroilla täytettyjä kotitekoisia piiraita.
Piirakat makkaraa ja juustoa
ainesosat:
- jauhot - 3 kuppia;
- voi - 200 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- Kananmuna - 2 kpl;
- suolaa - 1 tl;
- makkara puolilihaksi - 200 g;
- juusto kova - 150 g;
- jalostettu juusto - 1 kpl;
- majoneesi.
valmistelu
Sekoitetaan jauhot jauhe ja suola. Jauheessa leikkaa voin paloiksi ja murenemaan muruiksi. Ajetamme munaa, lisätään hapan kermaa ja vaivataan taikinaa. Poistamme taikinan pussiin ja jätämme sen jääkaapissa 40 minuuttia.
Makkaraa hienonnettuna, juustoa hierotaan raastimeen, sekoitetaan, lisätään mausteita maistelemaan, kevyesti jauhamalla jauhotuksella. Taikinaa kääritään 3 mm: n paksuisella kerroksella, leikataan ympyröitä, joiden halkaisija on 10 cm, rasvaa muna ja levitä taikina muotteihin cupcakes. Levitimme näihin ympyröihin täytteenä, ylhäältä me rasvatamme majoneesia ja ripottele juustoraastetta. Peitä yläosa taikina, keskellä tehdä reikä, rasvaa muna ja paista keskilämmöllä kunnes punaviiniä.
Piirakat makkamakkaroilla
Tämä resepti niille, jotka pitävät piiraista paistettua pannulla, vaikka uunissa paistetaan, he eivät menetä makua.
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- muna kanan - 1 kpl;
- rapsuttu maito - 500 ml;
- sooda, suola - 1 tl;
- sokeri - 2 tl.
- kasviöljy - 1 lasi;
- makkara maksa - 500 g;
- mansikat - 1 rkl. lusikka;
- valkosipulin nuolet - nippu.
valmistelu
Seulotaan jauhot, lisätään sooda, juustomainen maito, suola, sokeri, aja muna ja vaivaa taikina, jätä se 10 minuuttia. Grind valkosipulin nuolia ja paista lämmitetyssä kasviöljyssä, kunnes pehmeä. Sitten laukaisemme tulen ja lisätään maksa-makkaraa valkosipuliin, se on hyvin levinnyt. Jätä täyttö hieman viileä ja kaada mangoa. Taikina kääritään ja teemme piirakat. Paista patties maksa molemmin puolin lämmitettyä öljyä pienellä tulella.
Piiraat makkaraa ja perunoita
ainesosat:
- taikina - 1 kg;
- perunat - 3-4 kappaletta;
- makkaraa kypsennetty - 250 g.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, pestään ja hankautetaan suurella raastimella. Sipuli puhdistetaan ja hienonnettu, makkara on myös hienonnettu. Kaikki sekoitetaan ja paistetaan kuumennetussa paistinpannussa, suolaa, pippuria ja lisätään hienoksi leikattuja vihreitä. Jauheliha jäähtyä hieman. Muodosta patties ja paista uunissa 180 astetta 40 minuuttia.