Kananmaksaa, paistettua sipulia, osoittautuu uskomattoman tuoksuva ja erittäin ruokahaluinen. Koska liha-sivutuotteet ensin romahtavat jauhoja mausteilla, kappaleet hankkivat kultaisen kuoren, ja säde on karamellisoitua ja antaa maljalle hieman piikkisen makeuden. Jaamme sinulle muutamia yksinkertaisia ja todistettuja reseptejä paistettua kana-maksaa varten, ja ymmärrät kuinka herkullista se on!
Resepti paistettua kananmaksaa
ainesosat:
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- kananmaksa - 500 g;
- kasviöljy - 6 rkl. lusikat;
- mausteita hops-suneli - 1 tl;
- porkkana - 1 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Puhdistamme polttimon ja pujotamme puoliympyrät. Porkkanat käsitellään ja raastetaan. Maksa pestään, erotetaan valkoisista kalvoista ja leikataan palasiksi. Pienessä kulhossa sekoitetaan jauhot ja kausi humalalla-suneliin ja murskataan perusteellisesti maksa-annokset kuivassa seoksessa. Vahvassa tulessa lämmitä kasviöljy ja laita kappaleet yhteen riviin. Paista minuuttia 4 ja käännä varovasti maksa, aseta sipulit, porkkanoita ja keitä korkealla lämmöllä, sekoittaen toisinaan. Viiden minuutin kuluttua kaada kananmaksaa sipulilla ja porkkanoilla, peitä kansi ja paista vielä 7 minuuttia. Tarjoamme ruokalaji kuumalla koristelokerolla.
Kananmaksaa resepti sipulilla
ainesosat:
- kananmaksa - 450 g;
- lamppu - 1 kpl;
- maito - 1,5 kpl;
- mausteet;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Paistetaan kanamon maksan sipulit, valmistelemme kaikki ainesosat ensin. Tätä varten maksa on hyvin pestävä, leikattu puoliksi ja taitettu kulhoon. Sitten kaada maito ja jätä seisomaan. Tällä kertaa puhdistamme polttimoa, kaada se puolirenkaalla ja siirrä se paistinpannuun. Sen jälkeen irrota säde kevyesti ja levitä se violettiin. Jokainen kana maksa palaa jauhot, pannaan kuumaan paistinpannuun, kaada vähän öljyä ja paista puolelta ruskeaksi. Nyt käännä liha ja ruskista se toiselle puolelle, kunnes se on valmis. Suolauksen lopussa palaa sipuli paistinpannuun, sekoita maksan kanssa ja paista yhteen vielä 1 minuutti. Tarjoamme valmisastia parhaiten perunamuusilla.
Klassinen resepti kana maksaa sipulilla
ainesosat:
- kananmaksa - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- vehnäjauhoja - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Kuinka keittää kananmaksaa sipuleilla? Tällöin maksan pestä ja kuivataan hyvin. Irrota puhtaasti sidekudos ja kaikki suonet. Valmistettiin maksa leikattuna pieniksi osiksi ja panostettiin kattilaan. Käsittelemme polttimoa ja kaada iso puoliympyrä veitsellä. Seulotaan jauhot, kaadetaan suuri litteä levy ja lisätään sen maku. Kaikki sekoitetaan ja kaadetaan kuivaan meka-osuuteen kaikista sivuista. Kuumennetulle paistinpannulle