Kurpitsa ja lihaa taikina - herkullinen, yksinkertainen ja helppo valmistaa ruokalaji. Tämä alkupala täydellisena monipuolistaa illallistasi ja vetää vieraita paitsi makuun, myös tyylikkään ulkonäköön.
Kesäkurpitsa, jossa on paistettua lihaa kotitekoisessa
ainesosat:
- nuoret squash - 3 kpl;
- jauheliha - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- valkoinen leipä - 2 viipaleita;
- muna - 1 kpl;
- mausteet .
Taikina:
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- maito - 3 tl.
- mausteet.
valmistelu
Kierrä ja leikata ympyröihin, tarvittaessa leikkaamalla iho. Poista sitten varovasti keski- ja liotusrenkaat kylmässä vedessä. Valkoinen leipä kaada maitoa ja sitten hieman puristetaan ja kierretään yhdessä lihan läpi lihamyllyn. Lisää silputtuja sipulit, aja muna, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita hyvin kunnes sujuu. Valmistettu täyttö peitetään kalvolla ja poistamme sen 40 minuuttia jääkaapissa. Tämän jälkeen täytä kesäkurpitsaiset reiät lihamassalla ja jatka keittämisen taikina. Lisää muna munaan ja lisää mausteet. Jokainen ympyrä valssautetaan ensin jauhamalla ja sitten kastetaan muna-seokseen. Paistettua kesäkurpitsaa ja lihaa taikina esilämmitettyä öljyä, kunnes keitetyt ja punajuomat. Sen jälkeen panna ne muottiin ja paista 10 minuuttia uunissa tai mikroaaltouunissa.
Zucchini täynnä lihaa, oluen taikina
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- jauheliha - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- leipä - 1 viipale;
- muna - 1 kpl;
- mausteet;
- juustoa - 50 g.
Taikina:
- muna - 2 kpl;
- olut - 0,5 kappaletta;
- jauhot - 4 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Squash pestään, leikataan tarvittaessa kuorella, leikkaa kasvis mukiin ja varovasti irrota sisus siemenillä.