Kesä on aika vihanneksille ja joskus et edes tiedä mitä keittää. Kerromme tänään joitain haudutettuja vihanneksia. Lautasen osoittautuminen on uskomattoman hyödyllistä, maukasta ja ravitsevaa.
Resepti haudutettua vihanneksia ja lihaa
ainesosat:
- vähärasvainen sianliha - 400 g;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- porkkana - 3 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Liha pestään, jalostetaan, viipaloidaan ja paistetaan valmiiksi, kaadetaan maulla. Polttimo, porkkanat ja paprikat puhdistetaan, leikataan suuriksi kuutioiksi ja heitetään lihaan. Samoin murskataan tomaatteja ja täydennämme niitä ruokaltamme. Ainakin me kaipaamme maustetta mausteilla, kaada vähän vettä ja pureskellaan vielä 10 minuuttia. Lopuksi ripottele suosikki tuoreita yrttejäsi: tilliä, korianteria tai persiljaa.
Resepti haudutettua kesäkurpitsaa vihannesten kanssa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 3 rkl. lusikat;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- mausteet;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- korianteri - 1 nippu.
valmistelu
Kesäkurpitsaa pestään, kuivataan, leikataan kuorimalla, leikataan puoliin ja kaavitaan kevyesti lusikalla, keskellä ja siemenillä. Sitten leikkaa kasvis veitsellä pieniksi paloiksi. Bulgarialaista pippuria jalostetaan, leikataan kuutiin ja raastettu porkkanoita. Polttimo puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi. Nyt me otamme kazanok, kaada öljyä siihen ja laita astiat tulelle. Levitä kesäkurpitsaa, porkkanoita, paprikaa ja sipulia, peitä kansi ja maku 10 minuuttia. Ilman menettää aikaa valmistaudumme tomaattien täytteeseen: sekoitetaan tomaattikastikkeessa vedellä, heitetään suolaa ja pippuria. Sitten kaada kastike vihannesten päälle ja punnitse astia 15 minuuttia. Ennen tarjoilua, ripottele se hienonnettuilla korianterinviljelyillä ja levitä levyille.
Resepti haudutetuille munakoisoille vihannesten kanssa
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- tomaatit ripeä - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Ensin käsitellään ja valmistetaan kaikki vihannekset: munakoisoa ja kesäkurpitsaa leikataan kuutiin, pippuri leikataan viipaleilla ja poista tomaatti tomaatista. Puhdistamme sipulit, murskataan puoliympyrät ja levitämme kaikki vihannekset paistinpannuun voilla. Kaada mausteita, kaada vähän vettä, peitä astiat kannella ja maku noin 30 minuuttia. Valmis valmis astia sirotellaan murskattuja tuoreita yrttejä ja levitetään levyille.
Resepti haudutettuja vihanneksia uunissa
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- perunat - 5 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- mausteet;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Munakoiso pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi. Laita sitten ne pesualtaan, ripottele suolalla ja jätä 20 minuuttia. Huuhtele sitten ne perusteellisesti vedellä, purista ne ja pistä ne kulhoon. Perunat puhdistetaan, leikataan viipaleiksi ja yhdistetään raastettuihin porkkanoihin. sekoittaa