Tällaisen lautasen viehätys vihanneksina hapan kermassa on, että hänelle ei ole olemassa yhtä reseptiä. Kaikki muutokset vihannesten kermakastikkeessa ovat ehdottomasti sallittuja, joten valmistaudumme siitä, mikä on käsillä.
Kuinka keittää ruisvehenteisiä vihanneksia hapan kermassa lukea reseptejä alla.
Stewed vihanneksia hapankermaa
ainesosat:
- perunat - 500 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- kaali - 1/2 pää;
- savuke - 250 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät - maku.
valmistelu
Peruna, puhdas ja leikattu kuutioiksi. Kaikissa syvissä olevaan paksuiseen kattilaan sulata voin ja laittaa perunat, paista se pari minuuttia, lisää sitten puolet lasillista kiehuvaa vettä ja jättää mukulat 10-10 minuuttia. Loppuun asti laita kaadettu kaali perunoihin ja kiehua vielä 10 minuuttia, kun suolaa ja pippuria lautasen maistaa.
Erillisessä paistinpannussa välitämme porkkanat sipulien kanssa puolikypsennettyyn, lisätään ohikulkijalle haudutettuja vihanneksia ja jatketaan ruoanlaittoa, kunnes kaali pehmeää, täytä sitten lautasen smetalla, pidä se vielä 2-3 minuuttia, ja pistä se pöytään, koristeltu vihreillä.
Vihannekset, jotka ovat hapan smetana
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- munakoiso - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- savuke - 100 g;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- paprika - 2 kpl;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- tuoreet vihannekset - maku;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Paahda pannulla, sulata voi ja paista kaikki kasvikset, jotka on esikyllätty kuutioiksi. Heti kun vihannekset ovat puoliksi valmiita, kaada niitä suolalla ja pippurilla ja siirrä ne kattilaan. Täytä astia hapan kermaa, puolilasi keitettyä vettä ja jätä pata 30 minuuttia. 2-3 minuuttia ennen valmiutta lisää vihreät ja hienonnettu valkosipuli.
Pidimme reseptejä, yritä sitten jauhettua lihaa haudutettua vihanneksia - yksinkertaisesti, nopeasti ja omaperäisesti.