Jos illallisongelman kysymys ei koske astian etuja ja matalaa kalorista sisältöä, valitse turvallisesti lohen kermaa edesauttavan tarjouksen kermaista keittoa. Uskomattoman herkullinen ruokalaji ei jätä välinpitämättömiä paitsi kalojen ystäville, mutta myös herkullisia ja runsasruokia ihailijoille yleensä.
Tässä artikkelissa tarkastellaan useita reseptejä kermajuustojen valmistukseen lohen kanssa.
Lohikeittoa kermalla
Lohesta saat tuoksuva ja rikkaasti valmistettu korvan , joka voidaan keittää erittäin taloudellisesti, käyttäen häntä ja pää kalan liemessä resepti.
ainesosat:
- Keiton lohi - 1-1,5 kg;
- perunat - 2-3 kappaletta;
- voita;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- fenkoli;
- kerma - 100 ml;
- purjo - 1 kpl.
valmistelu
Nyt kerro, kuinka keittää keittoa lohen ja kerman kanssa. Lohen päätä ja hännät täytetään kylmällä vedellä, lisätään fenkolia ja laakerin lehtiä, jotka tulevat tulelle. Kypsennä liemi noin 30 minuuttia pienen tulen päälle.
Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Leikkaa leekaa ohuilla renkailla ja anna se alas kunnes pehmeä voi. Valmis kalaliemi läpäisee 2-3 kerroksen sideharsoa ja poistaa kalamassan luista.
Laitoimme perunoita liemiin ja kypsennämme sitä kunnes valmis, lisää purjoa, kalaa ja kermaa, poista lämpöä, kausi ja tarjoamme. Levyjen koristeena voit sijoittaa ohut lohiosat ja ripotella pienellä määrällä fenkolia.
Resepti juustokastikkeessa lohi ja kerma
Kermajuusto ei ole ainoastaan lisäleipä paahtoleipää vaan myös täydellinen keitto keittoon. Varmista tämä, voit testaamalla seuraavan reseptin.
ainesosat:
- voi - 100 g;
- sipuli (viipaloitu) - 1 erä;
- tilli - 3/4. vuosisata;
- savustettu lohi - 220 g;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 8 kohdetta;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät sipulit - 3-4 pensaita;
- tomaatit - 2 kpl;
- tuoretta pinaattia - 2 tuotetta;
- kermajuusto - 400 g;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Sulatamme voita kattilassa ja paistetaan sipulit pehmeiksi. Lisää hieman vihreitä sipulia, viipaloituja tomaatteja ilman ihoa ja savustettua lohta. Ruiskaa kaikki yhdessä 3 minuuttia, lisää sitten jauhot ja jatka keittämistä vielä hetken. Täytä pohja keittoon vedellä, keitetään, kuumennetaan ja kuumennetaan 20 minuuttia. Kun aika on kulunut, kaakaota keitto maun mukaan ja lisää pinaatti. Valmistamme vielä 5 minuuttia. Lopuksi kermajuusto ja sitruunamehu lähetetään pannulle.
Jäljellä on vain tarkistaa valmiin ruokalajin maku, ja voit käyttää juustokyytä pehmeälle vihreälle sipulille.
Lohikeitto kermalla
Olemme jo oppineet keittoa tuoreesta ja savustetusta lohesta kermalla. Nyt on reseptin käänne, johon kuuluu purkitettu kala. Nopea ja yksinkertainen tapa ruokkia ja maukkaita ruokkia koko perhe on kuvattu alla olevassa resepti.
ainesosat:
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- pekoni - 4 nauhat;
- sipulia - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- broilerinliemi - 3 tuotetta;
- purkitettu lohi - 2 tölkkiä;
- perunat (suuri) - 1 kpl;
- kerma - 2 kohdetta;
- purkitettu maissi - 1 erä;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Voi sulaa ja sekoittaa oliiviöljyyn. Pekonin kaistale leikataan ja panostetaan öljyiseen seokseen, paista 5-7 minuuttia. Lisää sipulia ja valkosipulia pekoniin, paista 2-3 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää. Lisää jauhot ja paista 1-2 minuuttia.
Täytä keitto keitto liemi, keitetään, vähentää tulipalon. Lisää keitto lohta, viipaloidut perunat, maissi ja kypsennä 15-20 minuuttia, kunnes perunat pehmeiksi.
Me täytämme keiton kermalla, kypsennämme 2-3 minuuttia. Valmis astia maustetaan suolalla ja pippurilla. Palvelemme kuumaa keittoa kekseillä tai krutoneilla, koristelemalla vihreillä.