Jos et vielä tiedä, miten sipuli sipulit, tämä artikkeli auttaa sinua täysin hallitsemaan tekniikan subtleties ja valita sopivin vaihtoehto yksilöllisiin tarpeisiin kokeilemalla reseptejä tarjoamalla reseptejä. Täynnä marinadi-ainesosia, kasvi menettää "pahan hengensa" ja hankkii erityisen piquancyn.
Kuinka suolata sipulit?
Jotta saat herkullisimmat marinadoituneet sipulit, sinun on noudatettava marinadiosien osuuksia ja noudatettava oikein valitun tekniikan suosituksia. Jokaisella niistä on oma ainutlaatuinen ominaisuus sekä yhteiset määrittelevät hetket.
- Kuorittuja polttimoita, jotka leikataan renkaiksi, puolijohdoiksi tai viipaleiksi, laitetaan sopivaan astiaan (lasia tai emaloitu).
- Marinoida käytä suolaa, sokeria, kaikenlaista etikkaa tai sitruunamehua.
- Riippuen resepti, marinade seos täydennetään pippuri, mausteet, mausteinen lisäaineita tai hienonnettu vihreät ja sekoitetaan kuuma tai kylmä vesi.
- Kaada sipuli viipaloitu valmis marinadi ja jätä jonkin aikaa impregnointi.
- Kun valmis, herkulliset marinoituja sipulit kaadetaan sakkaan, jonka annetaan tyhjentyä ja käyttää aiottuun tarkoitukseen.
Kuinka marinoida peruna etikka?
Tämä resepti auttaa sinua selvittämään marinadi marinadi marinadi lisäämällä tavallinen pöytä etikka (9%). 30 minuuttia on valmis lisäksi salaatteja, lihaa tai muita ruokia. Jos peittausprosessia on nopeutettava jopa 5 minuutiksi, sinun on käytettävä vettä nestemäisenä pohjana, joka on lämmitetty 50-70 astetta.
ainesosat:
- sipulit - 250 g;
- vesi 250 ml;
- etikka - 4 rkl. lusikat;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl. lusikka liukumäellä;
- suolaa - 1 rkl. lusikka ilman liukua.
valmistelu
- Puhdista ja shinkuyut sipulit, laittaa kulhoon.
- Sekoita erilliseen astiaan jäähdytetyssä keitetyssä vedessä etikan kanssa, liuotetaan suola ja sokeri nesteeseen ja kaadetaan sipulin viipaloimiseen.
- 30 minuutin kuluttua suolakastikkeet etikalla ovat valmiina kulutukseen.
Marinoituja sipulia omenaviinietikassa - resepti
Hyödyllisempi on marinoituja sipuleita omena-siiderietikkaa. Tässä tapauksessa vettä ei käytetä, ja marinoitumisprosessi syntyy kasvin taimien seurauksena, kun se on vuorovaikutuksessa suolan ja sokerin kanssa. Tämä resepti on erityisen hyvä, kun käytetään salaattisia makeita sipulit, ja terävät lajikkeet voidaan kaataa kiehuvaan veteen leikkaamisen jälkeen ja päästä tyhjentämään.
ainesosat:
- salaatti sipuli - 400-500 g;
- omenaviini - 2 rkl. lusikat;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - 0,5-1 tl tai makua.
valmistelu
- Kuorittuja salaattilamppuja leikataan ohuiksi viipaleiksi tai puolirenkaiksi ja kevyesti vaivaavat käsiään.
- Suolattu sipuli viipaloitu, lisää sokeria ja omenaviinietikkaa, sekoitetaan massa perusteellisesti.
- 15-20 minuutin kuluttua voidaan ottaa näytteitä marinoituja sipulia.
Marinoitu sipuli viinietikassa
Marinoitu sipuli on resepti, joka voidaan toteuttaa viinietikka. Tällöin saatu välipala tulee osoittamaan erityisen mausteiseksi, mutta sen vuoksi, että lisätään pippurien hiutaleita miellyttävän ostrinkan kanssa. Halutessasi voit käyttää vähemmän pistävää mustapippuria ja maku lisätä pari tuoksuvia ja laakerinlehden helmiä.
ainesosat:
- sipuli - 300-400 g;
- etikka viini punainen - 0,5 kuppi;
- vesi - 0,5 kuppi;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - 0,5 tl tai maku;
- pippuria hiutaleissa - hyppysellinen.
valmistelu
- Sekoita kuoritut sipulit ja laita ne purkkiin.
- Kuumenna vesi, liuotetaan rakeistettu sokeri, suola.
- Heitä hiutaleita ja haluttaessa mausteisia lisäaineita, kaada etikkaa.
- Täytä marinadiin viipaloidut sipulit, jätä jäähdytykseen.
- Voit säilyttää tällaiset marinoituneet sipulit jääkaapissa olevan astian päälle 2-3 päivän ajan.
Marinoituja sipulia - resepti
Kypsennetty sipuli, joka on korjattu tämän reseptin mukaan, on terävä ja erityisen tuoksuva, koska koriander, basilika ja tilli lisätty persiljaa. On erityisen maukasta palvella sellaista välipalaa shish kebabiin. Se ei ole tarpeetonta resepti on musta jauhettua pippuria, joka voidaan lisätä sipulit yhdessä marinadi.
ainesosat:
- sipuli - 500 g;
- etikkataulukko (9%) - 70 ml;
- vesi - 1 lasi;
- rakeistettu sokeri - 50 g;
- suolaa - 1 tl;
- tilliä, basilikaa, persiljaa ja korianteria - 1 haara.
valmistelu
- Sekoita sipuli ja vihreät, sekoita sopivaan astiaan ja siirrä astiaan tai säiliöön.
- Liuotetaan vedessä suolaa ja sokeria, sekoitetaan etikkaa, kaadetaan marinoitua sipulia 30-40 minuuttia.
Kuinka suolata sipulia sipulia varten?
Seuraavaksi opit, kuinka nopeasti sipuli sipulia varten lisätään salaattiin. Tällöin on välttämätöntä, että kasvin katkeruus on täysin poissa. Tämä voidaan saavuttaa käyttämällä kiehuvaa marinaattia, jossa etikkaa lisätään vasta ennen kuin kaadetaan vihannesten pistokkaita. Suolan ja sokerin määrää voidaan säätää mielesi mukaan.
ainesosat:
- iso sipuli - 1 kpl;
- pöytäetikka (9%) - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 0,5 kuppi;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- suola - 5 g.
valmistelu
- Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi tai ohuiksi viipaleiksi.
- Tuo vesi kiehuvaan, liuottaa sokeri ja suola siihen, poista marinadi tulesta, sekoita etikka ja kaada saatu seos viipaloitu.
- Jäähdytyksen jälkeen valmistetaan nopeasti marinoitua sipulia, joka lisätään salaattiin.
Sitruunamehun marinoituja sipulit
Seuraava resepti siitä, miten marinoitua sipulia etikkaa sitruunamehua. Virkistävän maun erityinen maku lisää maapähkinäpippuria samalla kun se näkyy näkymättömänä. Tuloksena oleva välipala soveltuu shish kebabin, muiden liharuokien, silliin tai vihannesten tai monikomponenttisten salaattien lisäämiseen.
ainesosat:
- iso sipuli - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- rakeistettua sokeria - 1 tl;
- suolaa - 0,5 tl.
- vesi 50 ml;
- maapähkinäpippuria - hyppysellinen.
valmistelu
- Sipuli viipaloituna valkopippurilla, sekoita.
- Lämmintä vettä liuotetaan suolaa, sokeria, lisätään kasviöljyä, sitruunamehua ja vähän seka.
- Kaada saatu seos kasvisviipaleita.
- 30 minuutin kuluttua sitruunan sipuli on valmis maistelemaan.
Marinoitu punasipuli - resepti
Marinoitua punasipulia, sen erinomaisen maun lisäksi, on myös yllättävän kaunis ulkonäkö. Väkevä etikka, kasvisviipaleet ottavat violetti-sinisen sävyn, joka täydentää salaattia tai koristele juhlaa ja täyttää sen maaleilla. Apple-siiderietikka resepti voidaan korvata ruokala, vähentää sen määrä puolitoista kertaa.
ainesosat:
- punasipulia - 2 kpl;
- omenaviini - 2 rkl. lusikat;
- rakeistettua sokeria - 1 tl;
- suolaa - 0,5 tl.
- vettä - 2 rkl. lusikat;
- maapähkinä - maku.
valmistelu
- Shinkuyut punaiset sipulit ohut, kalaa kiehuvalla vedellä ja välittömästi kylmä vesi.
- Vedessä, suola ja sokeri liuotetaan, etikka ja pippuri lisätään.
- Ripottele sipulikastiketta, sekoita, jätä 30 minuuttia.
Marinoitu nuoli nuolet
Seuraavat suositukset auttavat sinua selvittämään vihannesten sipulit. Tässä tapauksessa käytetään kasvin nuolta, mikä haluttaessa voidaan korvata yksinkertaisesti sipulin höyhenillä. Aihiota voidaan käyttää salaattien, kastikkeiden lisäämiseen tai yksinkertaisesti lihan tai muiden ruokien tarjoamiseen.
ainesosat:
- nuoli nuolet - 500 g;
- tilli (yrtit) - 100 g;
- tilli (siemenet) - hyppysellinen;
- omenaviini - 40 ml;
- rakeistettu sokeri - ¼ tl;
- suola - 60 g;
- vesi - 0,5 l;
- paprika - 3 kpl.
valmistelu
- Nuolet leikataan 4-5 cm: n kappaleiksi, kaadetaan suolavedestä, joka on valmistettu vedestä ja suolasta, jätetään 2 päivän ajan.
- Suolavesi tyhjennetään ja annetaan kuivua.
- Steriloidun purkimen pohjalla pehmustettu tilliä, hernepapuja ja nuolia asetetaan 2-3 minuuttia.
- Sekoita etikka, sokeri, kaada jauhe, peitä säiliö kansiin.
- Suolattu vihreä sipuli säilytetään jääkaapissa
Marinoituja sipulia talvella - resepti
Halutessasi voit valmistaa marinoituja sipulia talveksi . Tällainen välipala on hieno lisä monille ruokia. Viettää vähän aikaa kesällä, kylmässä kaudella voit nauttia erittäin herkullisista makuista ilman lisäkustannuksia. Idean toteuttamiseksi sopivat sekä valkoiset että punaiset lamput.
ainesosat:
- sipuli - 500 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- etikka 9% - 2 rkl. lusikat;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - 1 tl;
- vesi - 200 ml;
- laakeri - 2 kpl;
- neilikanipu - 1 kpl;
- mustapippuri - 5 kpl.
valmistelu
- Leikkaa sipulirenkaat.
- Kuumenna vesi kiehuvaan, lisää sokeria, suolaa, pippuria, laakeria, neilikkaita, kaada öljy.
- Sen jälkeen, kun pieni etikka on otettu käyttöön, sipulit asetetaan marinadiin ja minuutti myöhemmin ne siirretään steriiliin purkkiin.
- Kapea säiliö ja kääri ylös käännettyyn muotoon, kunnes se on täysin jäähtynyt.