Lukemalla ja sanomalla sanaa "herkullinen", jokainen näyttää olevan jotain maukasta, vaikka sanan alkuperäinen sanonta on jonkin verran kaukana nykyaikaisesta ymmärryksestä ja käytöstä venäjänkielisessä ympäristössä. Useimmiten tuote on valmistettu jauhetusta jauhelihasta, hienosti paistettua pannulla. Herkullinen kinkku on todellinen kodin kodin mukavuuden symboli, positiivisten tunteiden lähde. Kuitenkin kaikki (tai eivät aina) syövät lihaa eri syistä.
Tässä tapauksessa voit valmistaa kala- tai vihannespaketteja esimerkiksi sokerijuurikkaista ja / tai porkkanoista. Tällaiset reseptit ovat todellinen löytö paastolle, kaikenlaisia kasvissyöjiä sekä ihmisiä, jotka joutuvat noudattamaan erilaisia ruokavaliota.
Kerro, miten leikataan punajuurista. Tietenkin on parempi valita ei rehuja eikä teknisiä lajikkeita sokerijuurikkaita.
Sokerijuurikkaat
ainesosat:
- juurikas - 4 kpl. keskimääräinen koko;
- leivänmuruja - 4-5 rkl. lusikat;
- kasviöljy (paistamiseen) - 3-4 s. lusikat;
- muna kanan - 2 kpl.
valmistelu
Beets pestään, kuoritaan, hierotaan keskiraskaaseen ja kevyesti puristettuun mehuun. Voit lepovaraa tai keittää sitä. Tällöin kuori irrota paistamisen tai kiehumisen jälkeen. Lisää munia, voit lisätä mausteita. Saadusta massasta me muodostavat leikkeleitä, rypistämme niitä rypsihyytelöissä ja paista öljyssä.
Jos korvata puoli sokerijuurikkaat myös porkkanoilla, se on erittäin maukasta. Punajuurikkaat - perinteinen ruoka-ruoka, samanlaiset reseptit tietenkin tunnetaan muissa maissa.
Jos pukeat kasvisruokaa ja ruoat sulatettua voita, voit voittaa sokerijuurikkaan ja porkkanan makea maku jalostettavaksi. Tämä lähestymistapa on tyypillistä Intian kulinaarisille perinteille.
On syytä huomata, että lisäämällä jauhettujen pähkinöiden (minkä tahansa) ja valkosipulin lisääminen täytteeksi tekee punajuurikastikkeiden maun hienostuneemmaksi ja mielenkiintoisemmaksi. Tällä tavalla yksinkertainen ja ensimmäisellä silmäyksellä melko tylsä kasvissyöjäinen ruokalaji sopii juhla-aterioon.
Kaikilla ei ole varaa syödä munia uudelleen, monista syistä. Tällöin täyttöä varten voidaan lisätä hieman raastettua kovaa juustoa (jolloin leikkeet eivät täsmälleen putoavat toisistaan, ja maku on mielenkiintoisempaa).
Resepti punajuurista ja porkkanoista
ainesosat:
- juurikas - 2 kpl. keskimääräinen koko;
- porkkanaa - 1-3 kappaletta;
- hapan kermaa - 2-5 rkl. lusikat;
- muna kanan - 1-2 kpl. (Valinnainen);
- öljy;
- suurimot;
- mausteet;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- vihreät (koristeluun) - maistaa.
valmistelu
Porkkanat ja sokerijuurikas pestään ja puhdistetaan, ja sitten hieroamme suurta raastetta. Suolaa kiehuvalla vedellä, odota 10-15 minuuttia ja yhdistämme veden - niin raastetut porkkanat ja juurikkaat pehmeämmiksi. Pudota se sementtipulloon. Voit esikastella vihanneksia tai keittää. Lisätään hienojakoista kermavaahtoa, mausteita, valkosipulia puristetaan ja kuinka paljon mannolia tarvitaan. Me muodostamme leikkeleitä, se on mahdollista ja rullaa ne mangaan.
Lisäksi voimme peittää paistinpannu sokerijuurikkaasta paistinpannuun, mutta on parempi kokata ne uunissa (tämä koskee myös edellistä reseptiä, ks. Edellä). Joka tapauksessa leivonta on terveellisempi tapa ruoanlaitto,
Laita leikkeet paistoastiassa (tai muotissa), öljytty ja aseta se uuniin. Me leivotamme sämpylöitä 200 asteessa enintään 25-30 minuutin ajan. Kaikki ovat porkkananleipiä, joissa punajuurta on valmis!
Voit valmistaa leikkeleitä tavanomaisesta höyrykattilasta tai monivärisestä rypäleistä. Höyrysaika on noin 20-30 minuuttia. Voit valita toisen tilan ja leipoa leikkeleitä. Ajan asettamista koskevat suositukset löytyvät parhaiten kyseisen laitteen ohjeista. Sokerijuurikkaita (samoin kuin muita vihanneksia) voidaan käyttää erillisenä ruokalajina tai liha- ja kala-annoksina (joka tapauksessa tuoreilla yrtteillä).