Jos etsit tyydyttävää ja yksinkertaista reseptiä, tämä on yksi heidän valoisimmista edustajistaan. Perunalla ja kaloilla varustettu piirakka on kymmeniä vaihteluita, joista suosituin niistä puhumme edelleen.
Perunakakku kaloilla
ainesosat:
Perunamuusia varten:
- perunat - 1 kg;
- vihreät herneet - 1 kg;
- voi - 40 g;
- kuori 1 sitruuna.
Kala täyttö:
- maito - 500 ml;
- laakerinlehti;
- Hake fileet - 200 g;
- koljaa - 200 g;
- katkarapu - 200 g;
- valkoinen sipuli - 130 g;
- porkkanat - 130 g;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- jauhot - 80 g;
- sinappi - 30 g;
- Cheddar-juusto - 50 g;
- 1 sitruunan mehu.
valmistelu
Kuori perunan mukulat kattilassa kiehuvaan veteen ja keitä kunnes pehmeä. Teemme myös herneet. Levitämme perunoita ja herneitä soseessa voilla ja suolalla. Lisää sitruuna.
Asettamme uuni lämpimään 200 ° C: een.
Maitoa lämmintä laakerinlehdellä, laita kalafileet siihen ja keitetään. Otamme kalaa maidosta ja laita ne levylle.
Siirrytään sipulit porkkanoilla puoliksi valmiiksi, lisää valkosipuli puristimen läpi, sekoitetaan, odota vielä 30 sekuntia. Lisää jauho ja kaada kaikki maito, jossa kala oli keitetty. Kun paksua kastiketta muodostetaan paistinpannuun, lisätään sen sinappiin ja kaadetaan leivinastiaan. Jakamalla kastikkeessa kalaa, ripottele juustoa ja kaada sitruunamehulla. Peitä muotin sisältö perunamuusilla ja laita uuniin 40 minuuttia.
Tämä klassinen englantilainen perunapiiri voidaan valmistaa purkitettuun kaloon, mikäli on tarpeen säästää.
Resepti kala-piirakkaa perunoita varten
Jos olet etsimässä budjetin reseptiä kalakakkua varten, sinulla on paras vaihtoehto. Jelloitettu piirakka, johon kuuluvat perunat ja kilohaarat, on koko perheen tyydyttävä suosikki, jonka reseptiä pyydetään jakamaan useammin kuin kerran.
ainesosat:
- perunat - 250 g;
- valkoinen sipuli - 185 g;
- voi - 50 g;
- juuri pakastetut kilohaarat - 300 g;
- kerma - 240 ml;
- kananmunat - 2 kpl;
- jauhot - 310 g.
valmistelu
Kuorimme perunat, pese ne ja keitin ne suolattuun veteen, kunnes puolet kypsennetään. Sipulit leikataan renkailla ja wesserilla, kunnes se muuttuu läpinäkyviksi. Me leikimme mukulat ympyröissä ja asetamme ne yhteen kerrokseen syvien ruokien pohjalle leivontaan, jakelemme sipulikerroksen ylhäältäpäin, sitten puhdistamme heidät louhosten sisälle ja harjanteeseen. Valmistamme yksinkertaisen kerman, munien ja jauhojen taikinan. Kaustamme taikinan maistelemaan ja täyttämään sen kaikki ainesosat. Laitoimme kakun esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 40 minuuttia tai kunnes perunan kalajauho on peitetty tyypillisellä kullanruskealla kuorella. Jäähdytä ruokaa 15 minuutin ajan ennen tarjoilua.
Kala piirakka perunoilla - resepti
Tämä avoin kakku hiekka taikina on tavallinen kish valmisteltu ei tavalla, joka on standardi ranskaksi.
ainesosat:
- lyhyt leivonnaiset;
- savustettu punainen kala - 200 g;
- perunat - 120 g;
- vesikrassi - 30 g;
- joukko tilliä;
- kerma - 240 ml;
- munat - 3 kpl;
- kova juusto - 60 g.
valmistelu
Yksinkertainen lyhyt leivonta kääritään ja asetetaan 25 cm: n leivinastian pohjaan. Pohjan pohja on kiinnitetty haarukalla, laita yläreunaan paperiarkki ja kaada kukaan. Paista pohja 10 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa, poista paperi ja keitä vielä 5 minuuttia. Laatoitamme viipaleet, esikypsytetyt perunat ja murskatut viheriöt. Kaada kakku kermavaahdolla ja suolamunilla ja aseta sitten takaisin uuniin vielä puoli tuntia. Kun piirakka, jossa perunat ja kala pudotetaan, ja keskus on kokonaan kiinni, eikä se vaikuta liikkumiseen, astia voidaan pitää valmiina.