Ja tiedätkö, että jogurtista voit kokata herkullisen maukas ja runsas kala-piirakka, joka sisustuttaa täydellisesti paitsi ruokapöydän, mutta myös juhla-aterian.
Fish pie on jogurtti ja majoneesi
ainesosat:
Testiä varten:
- majoneesia - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- muna - 3 kpl;
- suola - maku;
- jauhot - 100 g.
Täyte:
- kasviöljy;
- kalafiletti - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreitä tilliä.
valmistelu
Resepti kefirin keittokastikkeen keittämiseen on melko yksinkertainen. Aloitetaan aluksi testiä kanssasi. Tätä varten kefiiri sekoitetaan majoneesin kanssa, muremme munat ja asetetaan suolaa. Kaikki sekoittuvat hyvin ja viilentyvät hieman. Jauhot seulotaan ja kaadetaan kefir - majoneesi - seokseen.
Nyt käännä täyttö: kasvisöljyllä hienonnettu sipuli, kunnes kultainen. Kalafileet leikataan viipaleiksi ja kevyesti ruskistetaan kasviöljyssä, kunnes se on lähes valmis. Munat kiehuvat, puhdas ja murskata kuutiot. Sekoita sipulit fileillä, lisää keitettyjä munia, laita suola ja pippuri maun mukaan. Tilli vihreät pestään ja hienonnetaan.
Muodosta paisto rasva kasviöljyllä ja laita puolet taikinasta pohjaan. Levitä sitten kevyesti täyttöä ja ripottele se tilliä sisältävillä yrtteillä. Ylhäältä sulje kaikki jäljellä oleva taikina ja paista kalafilee kefirissä uunissa 1 tunti 180 asteen lämpötilassa.
Kala-piirakkaa maustetuista elintarvikkeista jogurttiin
ainesosat:
Testiä varten:
- vehnäjauho - 350 g;
- muna - 2 kpl;
- kefir - 500 ml;
- sokeri - 1 tl;
- sooda - hyppysellinen;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
Täyte:
- purkitettu kala - 250 g;
- vihreät sipulit - maku;
- lamppu - 1 kpl;
- muna - 2 kpl.
valmistelu
Katsotaanpa vielä yksi tapa tehdä kala-piirakka kefirillä. Ensin teemme taikinan. Tee näin laittamalla jogurtti kefiriin, sekoita ja anna seistä 5 minuuttia. Tällä kertaa voittaa munat suolalla ja sokerilla ja lisää kefiriin.
Seuraavaksi valmistelemme täytteen täyttämistä. Kalajauhelihaa lihavasti haarukalla leikataan pieniksi vihreiksi ja sipuliksi. Munat kiehuvat, hienoksi jauhotut. Yhdistämme kaikki ainesosat ja sekoitamme. Kaada taikinan pala muottiin, levitä hieman täytettä ja kaada hieman taikina päälle. Joten jatkaa loppuun asti. Lähetämme kakun hyvin kuumennettuun uuniin ja paista 30 minuuttia, asettamalla lämpötila 180 astetta.