Uunin karpin paistetut tuulettimet arvostavat ehdotettuja reseptejä alla. Tämä kala osoittautuu uskomattoman lempeäksi, liottaa vihannesten ja mausteiden mehuihin, ja sen liha vain sulaa suussa.
Karppi paistetaan uunissa - resepti folioon
ainesosat:
- karppi ruho - 1,4-1,9 kg;
- sipulilamppuja - 165 g;
- porkkanat - 80 g;
- majoneesi on klassikko - 115 g;
- sekoitus mausteita kaloille - 2-3 purppuraa;
- sitruuna - 1/2 kpl;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 35 ml;
- mustapippuria - 1-2 purppuraa;
- suola (mieluiten meri) - maku;
- Tuoreet vihannekset.
valmistelu
Paistettua karppua uunissa kalvolla ei ole ollenkaan lainkaan vaikeaa, ja jopa aloitteleva rakastaja voi selviytyä siitä. Valmistusprosessin eniten työläs vaihe on kalan ruhon valmistelu. Se on puhdistettava asteikoista ja päästä eroon sisäosista. Useimmiten nämä palvelut tarjoavat kalojen myyjiä. Ruhon ostaminen, voit pyytää puhdistaa se heti. Kotona sinun on vain huuhdeltava sitä perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla.
Nyt valmistetaan mausteinen seos karpin höyryttämiseen. Sekoita suolaa ja aromaattisten mausteiden koostumusta kalaa varten, lisää pippurimustaa, sekoita, hankaa tuloksena oleva maustettu massa ruhon kaloista ulko- ja sisäpuolelta ja ripottele se sitruunamehullaan. Jätämme kalaa lautasella ja me valmistamme vihanneksia.
Polttimot leikataan renkaiksi, ja puhdistetut porkkanat kulkeutuvat suuren raekoon. Laita puolet valmiista sipulista paistinpannulla lämpimällä auringonkukkaöljyllä ja lisää kolme porkkanaa kolmen minuutin kuluttua ja paista vihannekset samalla sekoittaen. Kaada kasvikastiketta suolalla ja pippurilla, anna sen jäähtyä, sekoita puoleen majoneesia ja laita lusikka karpin vatsaan. Asettamme kalaa folioon, öljyllä esikyllästetty ja asetamme siihen muutamia sipulirenkaita, kuten karpin tyyny. Levitä ruho kevyellä auringonkukkaöljyllä, peitä jäljellä olevat sipulirenkaat ja sulje kalvot.
Nyt vain leipoa koko muotoilu esilämmitetyssä uunissa 190 astetta. Voit tehdä tämän laittamalla sen keskelle laitteelle ja jättämään sen kolmekymmentä minuuttia.
Ennen tarjoilua käännä folio ja hiomaan täytetty karppi uunissa paistettuja tuoreita vihreitä.
Karppi paistetaan uunissa hapankermessa vihannesten kanssa
ainesosat:
- karppi ruho - 1,8-2,2 kg;
- sipulilamppuja - 430 g;
- tomaatti kypsä tuore - 250 g;
- smetana on paksu - 195 g;
- sekoitus mausteita kaloille - 2-3 purppuraa;
- sitruuna - 1/2 kpl;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 55 ml;
- mustapippuria - 1-2 purppuraa;
- suolaa (mieluiten meri) - makua.
valmistelu
Tastier kuin kala ei tapahdu kuin karppi, paistetaan uunissa hapankermessa ja jopa sipulilla ja tomaateilla. Cook tämä upea lautasen meidän resepti, ja voit epäilemättä olla tyytyväinen tulokseen.
Ruoanlaittoon valitaan keskimäärin noin kaksi kilogramman painoinen ruho, joka valmistetaan asianmukaisesti, poistamalla vaa'at ja sisätilat. Jälleen kerran pesemme kalaa, kuivataan, lisätään suolaa ja panemme sen paksuiseen, paksuun seinään perusteellisesti