Itä antoi Euroopan ruoanlaittoon monia ruokia, jotka ovat edelleen hyvin suosittuja. Yksi näistä lahjoista oli shaurma - resepti, joka syntyi vanhan keittiömestarin keittämisen tekniikasta. Lihan, vihannesten ja mausteisen kastikkeen tuoksuva täyteläinen pita on tullut kuninkaaksi pikaruokakentän alalla eikä ole luopunut asemastaan vuosikymmenien ajan.
Miten shawarmaa tehdään kotona?
Perinteinen turkkilainen ruokalaji ehdottaa hyvin paahdetun karitsan täyttämistä ja hienonnettua kaalia. Euroopan versio käyttää naudanlihaa, sianlihaa ja kanaa. Lihan täydennysosa on murskattua tomaattia, kurkkua, marinoitua sipulia ja salaattia, ja majoneesi ja ketsuppi kastikkeet ovat yleisimpiä kastikkeita. Keittotekniikka on yksinkertainen:
- paistettuja lihapaloja ja paloiteltuja kasvikekerroksia on säädetty kastikkeella pilkottuihin lavashiin;
- kääritään telaan.
Jotta tuotteen ulkonäkö olisi standardien mukaista eikä täyttänyt täytteen mehua, sinun kannattaa muistaa, kuinka shawarmaa kääritään.
- Laita pita tasaiselle alustalle.
- Jätä reunus muutama senttimetri ja rasvaa pinta kastikkeella. Aseta täyttö ja astu reuna ylös.
- Sulje se lyhyen pala pita leipää.
- Kierrä sivukappaleet.
- Viimeistele tela pitkällä pita-leivällä.
Shaurma kanaa
Kaikki tietävät kananlihan ja sen erilaisten ruokien ansioista. Itäinen alkupala, jonka tärkein osa on tämä tuote, ei ollut poikkeus. Valinnan syy on yksinkertainen - tuore liha sovittaa naapurimaisten ainesosien maun, valmistuu nopeasti ja taloudellisesti saatavilla. Puolen tunnin - ja ennen kuin aamiainen on kolme annosta.
ainesosat:
- filetti - 450 g;
- kurkku - 2 kpl;
- tomaatti - 3 kpl;
- joukko salaattia;
- lavash - 3 kpl;
- majoneesi - 120 g;
- valkosipulin kynsi - 2 kpl;
- kourallinen tilliä;
- kasviöljy - 40 ml;
- ripaus mustapippuria.
valmistelu
- Ennen shawarman valmistamista valmistele lihaa.
- Leikkaa fileet levyiksi, paista öljyssä ja maustetaan mausteilla.
- Leikkaa kasvikset.
- Sekoita majoneesia yrtteihin ja hienonnettu valkosipuli.
- Levitä pita-leipää ja rasvaa kastikkeella.
- Suurempi reunus antaa salaatin, tomaattien, kurkut ja kanaa.
- Roll roll.
- Shaurma paistetaan kuivassa paistinpannussa.
Shaurma makkaralla
Hanki fantasia ja tylsät tuotteet jääkaapista löytää uuden elämän ja monipuolistaa valikkoa. Home Shawarma on loistava tapa luoda välipaloja jokapäiväisestä setistä. Toimintaperiaate: leikata, levittää, rullata, voit rakentaa itämainen voileipä ilman paljon vaikeuksia, ja yhtäkkiä tulevat rapt vieraat arvostavat taitoa.
ainesosat:
- makkara - 350 g;
- lavash - 4 kpl;
- kurkku - 3 kpl;
- joukko salaattia;
- porkkanat koreassa - 130 g;
- kova juusto - 100 g;
- kasviöljy - 30 ml;
- majoneesi - 120 g.
valmistelu
- Shaurma on resepti, joka edellyttää kaikkien komponenttien valmistelua ennen astian kokoamista.
- Savustettu makkara leveillä levyillä.
- Kurkku kaataa olkia ja raastaa juustoa.
- Degassetaan lavash majoneesilla ja laita kaikki kerrosten sisältämät ainesosat, jotka jälkimmäiset kattavat juustoa.
Shaurma sianlihaa
Kaikki suosikki liha, joka liittyy mehukas kebab tai rasva chop kanssa peruna koristella , sai uuden tulkinnan tärkein osa itämaisen välipala. Shaurma kotona on resepti, jonka ansiosta sianliha valkosipulin kastikkeella hankkii paitsi uuden maun ominaisuuksia, myös kätevän tarjoilun muodon.
ainesosat:
- sianliha - 300 g;
- lavash - 2 kappaletta;
- kirsikkatomaatteja - 12 kpl;
- Pekingin kaali - 1 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- majoneesi - 150 g;
- kourallinen tilliä;
- valkosipulin kynsi - 3 kpl;
- kova juusto - 150 g.
valmistelu
- Sianlihaa kuivassa paistinpannussa.
- Grind vegetables and make spice base: yhdistää majoneesi valkosipulilla ja vihreillä.
- Laita liha valkosipulikastiketta shawarmaan ja sekoitetaan kevyesti.
- Levasalveella kaali, liha, vihannekset ja ripottele juustoraastetta.
- Kierrä tuote rullaksi ja paista sitten kuivassa paistinpannussa.
Kasvissyöjä Shaurma
Älä anna periksi itämaista ruokaa, jos olet fani oikeaan ravitsemukseen ja terveelliseen elämäntapaan. Luo herkullinen ja vähäkalorinen ruoka on aina mahdollista: riittää yhdistää suosikki kasviselementit vähärasvaiseen juustoon, mausteen mausteisiin mausteisiin ja shaurman täyttö on valmis. Lavasilla kääritty salaatti tulee olemaan yksi terveellisestä ruoasta.
ainesosat:
- lavash - 3 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- joukko salaattia;
- Pekingin kaalin arkki - 2 kpl;
- Adyghe-juusto - 250 g;
- fermentoitu paistettu maito - 120 ml;
- ketchup - 40 g;
- kasviöljy - 30 ml;
- kurkkua ja korianteria.
valmistelu
- Mix ryazhenku, ketchup ja mausteet.
- Vihannekset leikkaa ohut nauhat.
- Juustoa haarukalla ja pidä pari minuuttia öljytyn paistinpannulla.
- Voitele pita kastikkeella ja järjestä aihiot kerroksittain vuorotellen juuston kanssa.
- Taita tuote paistinpannuun.
Shaurma jauhelihaa
Shawarma-liha vaihtelee sekä palkkaluokissa että leikkausvaihtoehdoissa. Käyttämättömän tapin täyttöä voidaan paitsi nopeuttaa keittoprosessia, vaan myös saada mehukas ja ravitseva perusta. Tämä tekniikka auttaa yhdistämään useita lihajalosteita ja kokeilemaan mausteita, mikä parantaa lautasen makua.
ainesosat:
- jauheliha - 350 g;
- joukko salaattia;
- Pekingin kaalin arkki - 2 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- aprikoita persiljaa - 5 kpl;
- lavash - 2 kappaletta;
- sinappi - 60 g;
- majoneesi - 60 g
- etikka - 20 ml;
- kasviöljy - 40 ml;
- vesi - 50 ml.
valmistelu
- Valmistus shawarma - prosessi on nopeaa ja vaikeaa edellyttäen, että komponentit ovat täysin valmiita ja siksi leikkaa kaalia ja tomaattia.
- Sekoita lihaa 10 minuuttia.
- Voitele pita majoneesi- ja ketchup-seoksella, laita salaatti, jauheliha, kaali, tomaattiosat, persilja ja kääre.
Shaurma juuston pita leipää
Delicious shawarma - hankinnan tärkein edellytys. Erityisen maultaan arvokasta, jota voidaan saavuttaa paitsi perinteisen juustotuotteen avulla myös aromaattisen juuston lavasin avulla. Tämä vaihtoehto ei ole vain ulkoasultaan houkutteleva, vaan täysin vastaa alkuperäisen makuominaisuuksia, joten et voi käyttää jälkimmäistä.
ainesosat:
- juustopala - 2 kpl;
- porkkanaa koreassa - 80 g;
- kourallinen persiljaa;
- tomaattia - 1 kpl;
- fileet - 120 g;
- valkosipulia ja tomaattikastikkeita - 50 g.
valmistelu
- Jaa paistetut fileet viipaleiksi.
- Pistä tomaatti.
- Juustopala leipä kastikkeilla.
- Shaurma - resepti, joka ei vaadi koostumuksen koostumusta, joten komponentit hajoavat mielivaltaisesti, sitten rullataan.
Shaurma in pita
Shawarma, jonka resepti on kymmeniä vuosia, voidaan tarjoilla paitsi perinteisesti, kääritty lavash, mutta myös pita. Tämä litteä, happamaton leipä on hyvin suosittu itä- ja Välimeren keittiössä, ja se toimii jatkuvana aineena lautasen valmistuksessa. Leivin taikina leipää kestää noin kaksi tuntia, joten voit käyttää lopputuotteita.
ainesosat:
- pita - 2 kpl;
- kana reidet - 2 kpl;
- Pekingin kaali - 150 g;
- jogurtti - 80 ml;
- valkosipulin kynsi;
- kasviöljy - 50 ml.
valmistelu
- Ennen shafman asettamista kaivoon, leikkaa se.
- Leikkaa reisit ja leikkaa ohutlevyt paista.
- Sekoita jogurtti hienonnettu valkosipuli. Ripottele kaalia.
- Voitele kuoppaan jogurttikastikkeella ja täytä täyttö.