Papuista voit valmistaa paljon herkullisia ja hyvin ravitsevia ruokia. Nyt me kerromme bean-keiton resepteistä.
Papu keitto lihaa - resepti
ainesosat:
- liha - 445 g;
- raakapapuja - 265 g;
- porkkanat - 125 g;
- sipuli - 170 g;
- suola;
- kasviöljyä.
valmistelu
Raaka pavut liotetaan 8 tuntia. Liha upotetaan veteen. Me kypsennämme puolen tunnin ajan matalalla lämmöllä. Lisää pavut ja keitä uudelleen noin tunnin ajan. Heitä keittoon leikattuja perunoita, raastettuja porkkanoita, podsalivayem ja keitä neljännes tunti. Sitten otetaan liha, leikataan viipaleiksi ja palautetaan takaisin liemiin. Paista sipuli, lisää keittoon ja poista levystä 5 minuutin kuluttua. Pieni silputtu vehreys lisätään juuri ennen tarjoilua.
Bean keitto sieniä - resepti
ainesosat:
- liemi - 2 litraa;
- tuoreita herkkusieniä - 290 g;
- pavut - 190 g;
- peruna - 345 g;
- sipulit - 190 g;
- porkkanat - 170 g;
- suola;
- mausteet.
valmistelu
Jotta papuja kypsennettäisiin nopeasti, on parempi liottaa se yön yli. Aamulla kaada se kiehuvaan veteen ja keitetään pienellä kiehuu. Vihannekset puhdistetaan. Perunat leikataan kuutioiksi, porataan porkkanat makralla ja sipuli jauhetaan minimaalisesti. Sekoita minua ja leikkaa viipaleiksi. Lähetämme ne kuumalle pannulle. Pöytäkirjoista 3 lisää porkkanat, sipulit ja paista. Kun pavut keitetään, lisää perunat, kiehuvat noin 10 minuuttia, lisää sitten paistinpannun sisältö ja keitä keitto vielä 5 minuuttia. Sitten suolaa, me maustetaan, ja 10 minuutin kuluttua se voidaan jo kaataa levyille.
Pippuruoan savustettua lihaa - resepti
ainesosat:
- broilerin rinta rihmattu - 1 kpl;
- savustettu jalka - 190 g;
- sianlihan kylkiluut - 290 g;
- porkkanat - 165 g;
- sipulit - 190 g;
- perunat - 295 g;
- suola;
- pavut - 1 lasi;
- mausteet.
valmistelu
Ennen keittämistä papuja liota kello 8-10. Sitten tämä vesi tyhjennetään ja sen sijasta kaadetaan 300 ml puhdasta vettä. Välittömästi keittämisen jälkeen lisätään savustettua lihaa, leikataan palasiksi. Keitä noin puolitoista tuntia. Lisää sitten viipaloidut perunat ja kypsennä noin 20 minuuttia. Grillaa hienonnetut sipulit ja porkkanat, lähetä ne keittoon, suolaan ja mausteisiin tarvittaessa. Ennen tarjoilua ripottele keitto hienonnettuihin yrtteihin.
Georgian papukeitto - resepti
ainesosat:
- porkkanat - 100 g;
- peruna - 245 g;
- punainen papu - 250 g;
- selleri (varret) - 1 kpl;
- maustettu korianteri - ½ tl;
- korianteria - 1 nippu;
- luonnollinen voi - 55 g;
- pähkinäpuristetut pähkinät - 190 g;
- suolaa.
valmistelu
Pavut yönä liota. Sitten kaada se puhtaalla vedellä, lisää soijarunko, kuoritkaa koko sipuli ja keitä, kunnes pavut ovat valmiita. Lisää sitten murskattuja porkkanoita, perunoita ja keitä kunnes valmis. Hieroamme papuja perunoilla, kun poistat sipulit ja selleri. Laitoimme voita, suolaa, pippuria, pähkinöitä ja korianteria. Pidämme vielä 4 minuuttia tulessa, lisätään korianteria ja kaikki, keitto on valmis!
Bean keitto lihapullilla - resepti
ainesosat:
- liemi - 2 litraa;
- tomaattimehu - 1 litra;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- sipulit - 190 g;
- hienonnettu persilja;
- suola;
- mausteet;
- perunat - 290 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- säilötyt pavut - 290 g;
- porkkanat - 170 g;
- jauhettua naudanlihaa - 280 g;
- laakerinlehdet - 2-3 kpl.
valmistelu
Paistinpannussa kaada tomaattimehu, kiehuu hieman, lisää murskattua valkosipulia, suolaa ja mausteita. Kiehauta vielä 2 minuuttia ja sammuta tulipalo. Jauheliha, laittaa silputtu sipuli, raaka muna, kasviksia, suolaa ja sekoita hyvin. Teemme pieniä palloja ja lasketaan ne kiehuvaan veteen. Tuloksena oleva vaahto poistetaan. Lisätään hienonnettuja perunoita. Sipulit hienonnetaan puoliksi renkaiksi ja porkkanat raastetaan raastin päälle. Vatkaa vihannekset ja lähetä muille ainesosille. Loppujen lopuksi lisätään tomaatteja, papuja ja tarvittaessa makuja maistelemaan.