Sour kaali on erittäin hyödyllinen tuote. Se on erinomainen C-vitamiinin lähde. Sitä voi syödä yksinkertaisesti ruiskuttamalla tuoksuva öljy. Ja se voidaan sisällyttää muihin astioihin. Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten keitto saadaan hapankaalista.
Keitto hapankaalia ja kana - reseptiä
ainesosat:
- perunat - 300 g;
- porkkanat - 110 g;
- sipuli - 80 g;
- hapankaalia - 370 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tomaattikastike - 50 g;
- cayenne paprika - 1 hyppysellinen;
- makea paprika - 1 tl;
- kananliha - 3 l;
- persilja vihreät;
- suola;
- pippuria;
- hapan kerma arkistointia varten.
Liemi:
- kana (siivet, jalat, reidet) - 600 g;
- sipuli - 140 g;
- sipulit - 150 g;
- lehtilevyn lehti;
- mustapippuri herneet - 6 kpl;
- korianteria - 6 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Aluksi valmistetaan liemi. Kanaa (voit ottaa siipiä, pähkinöitä, yleensä osia), kaataa vettä ja voimakas tulipalo kiehua. Sitten vähentää tulta, poista vaahto, lisää koko porkkanoita, sipulia, mausteita ja suolaa. Me kypsennämme, kunnes kana on valmis. Kun se on täysin kypsennetty, lihan pitäisi helposti siirtyä pois luista.
Kvasshenuyu-kaalia panostimme ja huuhdeltiin kylmällä vedellä. Perunat ja porkkanat puhdistetaan ja silputtuja. Melenko hieroa valkosipulia. Kun kanaa keitetään, me otamme sen pois ja liemi suodatetaan. Poistamme lihan luista ja leikataan palasiksi. Paistinpannussa lämmitä kasviöljy, lisätään silputtuja sipulia, porkkanoita, puolikerroksista valkosipulia ja kuljetetaan noin 5 minuuttia. Lietelössämme kaali, voimakkaassa tulessa keitetään. Heitä perunat ja kymmenen minuutin kuluttua lisätään hienonnettua kananlihaa, tomaattimehua (sen sijaan voit ottaa tuoreita tomaatteja, ketsuppia tai mitä tahansa tomaattikastiketta), cayenne-pippuria, paprikaa, puolikuoria ja jäljellä olevaa valkosipulia. Kiehumisen jälkeen keitä noin 10 minuuttia. Sitten sammuta tulipalo, anna hapankaalin kanaa kanaa vielä neljänneksellä tunnilla ja sitten tarjoile sitä hapan kermalla, pritrasiv jäljellä oleva vehreys.
Keitto hapankaalia ja papuja
ainesosat:
- hapankaali - 450 g;
- liemi - 2 litraa;
- perunat - 250 g;
- ruskeat säilötyt pavut - 400 g;
- sipuli - 120 g;
- sipuli - 130 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- paprika - 4-5 g;
- kasviöljy;
- suolaa.
valmistelu
Liemessä alamme perunoita, leikataan pieniksi paloiksi ja kypsennämme valmiiksi. Lisää sitten pavut. Sipulit ja porkkanat murskataan, kuten sitä enemmän, ja paistetaan pannulla. Lisää hienonnettu valkosipuli, paprika, mausteet ja kestää vielä viisi minuuttia. 5. Lähetä paistike kattilaan, lisää hapankaali ja tarvittaessa suola. Kiinnitämme keittoa 10 minuuttia, ja sitten kaadetaan levyille.
Keitto hapankaalia, riisiä ja perunoita
ainesosat:
- hapankaali - 550 g;
- sianliha - 400 g;
- sipuli - 110 g;
- perunat - 300 g;
- porkkanat - 150 g;
- riisi - 60 g;
- pekonia - 60 g;
- mustapippurit - 8 kpl;
- laakerinlehti;
- suola;
- vihreät.
valmistelu
Sianliha leikataan palasiksi, laitetaan kattilaan,