Munat munien kanssa voivat olla niin monipuolisia kuin haluat, koska munat ovat yleismaailmallisia tuotteita, jotka täydentävät laajaa valikoimaa ruokia. Tällä kertaa esitämme sinulle herkullisia keittoja sisältäviä reseptejä munien kanssa, jotka sinun on varmasti maistettava.
Sorrel keitto munan kanssa
ainesosat:
- sorrel - 150 g;
- kana tai kasvisliemi - 1 l;
- perunat - 2 kpl;
- smetana - 1/3;
- suolaa - 1-2 tl.
- rikkipippuri - makua;
- munia.
valmistelu
Lehdet sorrella ja kuivataan. Tuo puolet liemestä kiehuvaan ja sirotella vihannekset siinä, minkä jälkeen seos sekoitetaan sekoittimen kanssa.
Jäljelle jääneessä liemessä kiehuu perunat, kunnes pehmeä, ja kaadetaan myös seos. Yhdistämme oksaalinen liemi perunaan ja saatamme keitto kiehuvaksi. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Lisäsimme hapan kermaa lietelannassa ja kaadetaan kermainen neste yhteiseen pannuun, sekoita ja annamme keittoa levyjen päälle. Tarjoile keitetyt munat.
Sienihaitto ja hirssi ja muna
ainesosat:
- hirssi - 1 erä;
- herkkusieni - 1 kg;
- makkara chorizo - 1 kpl;
- sipulit - 2 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- kasvisliemi - 7,5 s;
- suolaa, pippuria - makua;
- muna - 3 kpl.
valmistelu
Paistinpannussa paistetaan chorizo-makkaroita leikattuiksi viipaleiksi kunnes rasva on pois niistä. Paistettua makkaraa poistetaan tulesta ja rasvasta paista hienonnettu sipuli läpinäkyvyyteen. Lisää valkosipulit ja hienonnetut sienet sipulikastikkeeseen ja jatka keittämistä, kunnes sienet muuttuvat kultaiseksi. Siirrämme paistinpannun sisällön kattilaan, lisätään makkaraa ja täytetään se liemi. Kaadamme hirssiä ja kypsennämme keittoa, kunnes croup on valmis. Ennen kuin irrotat levystä, aja keittoa raakoista munaa ja sekoita nopeasti. Tarjoamme keittoa makkaraa ja munaa valkosipulin kruunuja.
Kananlihaa juustoa ja munasarta
Keitetty sulatettu juusto on opiskelijan klassikko, joka on mukava kokata nostalgista. Keitetyt kanafileet ja kastetusta munista valmistetut kastikkeet tekevät ruoasta tyydyttävän.
ainesosat:
- kanafilee - 1 kpl;
- kananliemi - 1,5 l;
- prosessoidut juustot - 2 brikettiä;
- muna - 2 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät.
valmistelu
Kananlihaa kuumennetaan ja kasvatetaan siinä 2 juustopyyhkeitä. Lisää suolaa, pippuria maistelemaan ja sekoittaa liemi yrtteillä. Kanaa keitetään ja lajitellaan fileet kuituihin. Lisää kana keittoon ja aja sitten kaksi munaa ja sekoita nopeasti pannun sisältö. Poistamme keitot tulesta ja tarjoamme sen pöydälle leipä tomaattien tai keksejä.
Kimchi keitto muna - resepti
Mausteinen aasialainen kaali kimchi voi olla perusta suolaisista välipaloista, pääruokista ja jopa keikoista. Esimerkki jälkimmäisestä voidaan nähdä alla olevasta reseptistä.
ainesosat:
- kaali kimchi - 1 erä;
- vesi - 3 kohdetta;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- kuuma pippuri - maku;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- suola - hyppysellinen;
- muna - 1 kpl;
- vihreät sipulit, Korean porkkanat arkistointia varten.
valmistelu
Kaada vesi kattilaan ja tuo kiehuvaksi. Lisätään kaalia kimchiin, tomaattimehuun, suolaa, sokeria ja kuumaa pippuria. Ajamme muna mausteiseen liemiin ja sekoita se nopeasti, niin että proteiini ja keltuaisnauha sitovat ohuita lankoja. Kun muna on valmis, kaada keitto lautalle, lisätään silputtuja vihreitä sipulia, korealaisia porkkanoita ja tarjoilla ruokaa pöydälle.
Jos haluat, voit tehdä lautasesta entistä miellyttävämmän, keittoa munan ja riisin nuudeleilla. Tee tämä minuutti ennen kuin astia on valmis, laita riisiviilutriippua mausteiseen keitonlihaan ja sekoittaen voimakkaasti kiehuvaa, kunnes se on valmis. Bon appetit!