Pannukakut ovat yksi niistä ruokia, jotka luovat viihtyisän ja lämmin kotiympäristön ja jokainen kotirouva on todennäköisesti oma salaisuus ruoanlaitto tämän perheen lautasen. Pääsääntöisesti suurin osa resepteistä sisältää välttämättä myös munia. Mutta tarvittaessa tai haluttaessa herkullisia vehreitä pannukakkuja voidaan keittää ilman niitä. Riittää, että käytämme alla annettuja reseptejä ja käytämme yksinkertaisia tuotteita, jotta saisimme halutun tuloksen.
Kuinka tehdä reheviä pannukakkuja hapan maidon kanssa ilman munia - resepti?
ainesosat:
- vehnäjauho - 490-520 g;
- hapan maito - 550 ml;
- rakeistettu sokeri - 100 g;
- Vanilliini - maku;
- ruuan sooda - 10 g;
- etikka ruokasali 9% - 15 ml;
- suola - hyppysellinen;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Kaada hapanta maitoa syvään kulhoon, kaada sokeri, lisää suolaa ja vähän vaniljaa ja sekoita kaikki hyvin ennen kuin kaikki aineet liukenee. Sitten seulotaan korkeimman luokan vehnäjauho ja lisätään se maitoseokseen. Sekoita kaikki hyvä, kunnes jauhot jauheen muodostuminen ja paksun hapan kerman kestävyys. Nyt sekoita sooda etikalla, lisää taikina ja sekoita uudelleen.
Kaada kasvisöljy paistoastialle paksuisella pohjalla, aseta se tulelle ja lämmitä se mukavasti. Ruuan avulla valitaan vähän valmistettua taikinaa ja panemme sen paistinpannuun, joka muodostaa pannukakkuja. Annamme tuotteille ruskeat molemmilla puolilla ja voimme palvella, laittaa levylle ja mausteeksi haluttaessa hapankermaa, nestemäistä hunajaa tai suosikkihilloa.
Lush pannukakkuja maitoa ja hiivaa ilman munia?
ainesosat:
- vehnäjauho - 520 g;
- maito - 500 ml;
- kuiva nopeasti vaikuttava hiiva - 10 g;
- rakeistettu sokeri - 75 g;
- vaniljakerros - 15 g;
- suola - 5 g;
- puhdistettu kasviöljy paistamiseen.
valmistelu
Lämmitä maito korkeintaan viisikymmentä astetta, liuotetaan siinä rakeistettu sokeri, vaniljakasokeri ja suola, jos halutaan, lisätään aikaisemmin seulottu ja sekoitetaan kuivaan hiivajauhoon ja sekoitetaan hyvin halon kanssa. Peitämme säiliötä puhtaalla liinalla kostutetulla taikina ja laita se lämpimään, hiljaiseen paikkaan noin tunnin ajan. Tänä aikana massa menee vaahtoamaan ja lisää volyymia. Ilman sekoittamista aloitamme pannukakkujen leipomisen.
Valurauta tai muu paistinpannu, jossa paksu pohja sijoitetaan uuniin keskilämmöllä, kaada kasviöljy ja lämmitä sitä hyvin. Upotettu lämmin vodichke pöydän lusikka, keräämme hieman kupla, ilmakokeita ja laittaa kiehuvaan öljyyn. Kun pannukakut ruskehtavat molemmin puolin, otamme ne ulos levyllä ja ne voivat palvella. Erinomainen pöydän lisäys on hapan kerma, nestemäinen hunaja tai suosikki hillo .
Pannukakkuja omenoilla maidosta, jossa ei ole munia ja hiivaa
ainesosat:
- Vehnäjauho - 420 g;
- maito - 400 ml;
- omenat - 650 g;
- rakeistettu sokeri - 75 g;
- ruuan sooda - 10 g;
- etikka ruokasali 9% - 15 ml;
- suola - 5 g;
- puhdistettu kasviöljy paistamiseen.
valmistelu
Sekoita jauhot syvään kulhoon, lisää sokeria, ripaus suolaa ja sekoita. Omenat ovat minun, kuorimme kuorta, leikimme sydämen ja anna lihan kulkea suuren raastin läpi. Sekoita jauhoseos jauhettua omenamassaa, kaada pieniä maitojakoja, sekoittaen jatkuvasti ja tuo massa massan paksun happaman kerman koostumukseen. Nyt sekoita sooda etikalla, lisää se taikinaan ja sekoita se uudelleen hyvin.
Paistetaan perinteisesti pannukakut: paistinpannulla, joka on lämmitetty vihannesten puhdistetulla öljyllä molemmin puolin ohutväriseksi.