Tiesitkö, että granaattiomenan siemeniä ei saa syödä vain kyllästämään kehoa vitamiineilla, vaan myös lisätä erilaisia ruokia, mikä antaa heille tyylikkyyden, omaperäisyyden ja tyylikkyyden. Kerromme nyt muutamia reseptejä ruoanlaittoon ruoanlaittoa granaattiomenaa, ja sinä itsekin varmista, kuinka herkullinen ja epätavallinen!
Salaatti granaattiomenalla
ainesosat:
- kananrinta - 500 g;
- keitetty muna - 2 kpl;
- kuoritut saksanpähkinät - 0,5 s;
- granaattiomena - 0,5 kpl;
- salaatin lehdet - 150 g;
- tuoreet vihannekset - 50 g;
- etikkaviini - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Kana rintasuolan suolaa, pippuria, kääritty folioon ja paista kunnes keittää uunissa. Munat kiehuvat, puhdas ja melenko leikataan. Pähkinöitä jauhetaan sekoittimella ja sekoitetaan etikan kanssa. Salaatin lehdet ripustetaan palasiksi ja pannaan salaattikulhoon. Puhdistamme granaattiomenaa, poistamme jyvät ja jäähdytetään valmiin kananliha ja leikataan se kuutioiksi. Nyt sekoita kaikki ainesosat kulhoon ja tarjoile sitä pöydälle.
Lammas granaattiomenalla
ainesosat:
- lammas - 850 g;
- granaatti - 2 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- mausteita lihalle;
- kasviöljy - 50 ml.
valmistelu
Liha pestään, käsitellään ja leikataan pieniksi paloiksi. Sekoita ne sitten kasviöljyyn, kunnes puolet kypsennetään ja lisätään kuoritut ja hienonnetut sipulit. Vähennä tulipaloa, sulje kansi ja anna lihalle hieman pehmeä. Tällä kertaa me puhdistamme granaattiomenaa, poistamme siemenet ja puristamme mehun pois puolelta. Sen jälkeen kaada se 15 minuutin ajan lihaan ja varrelle, jonka jälkeen heittää granaattiomenan siemeniä, mausteita, sekoita ja kypsennä noin 15 minuuttia, laita valmiin astian levy, ripottele tuoreilla yrtteillä, pähkinöitä ja tarjoile se perunamuusilla.
Kasvisruokaa granaattiomena
ainesosat:
- vesi suodatettu - 1 erä;
- kuskus - 1 kpl;
- granaatti - 1 kpl;
- pistaasi kuorittu - 0,5 s;
- tuore minttu - 15 g;
- sipuli vihreä - 2 kpl;
- oliiviöljy - 30 ml;
- sitruuna - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Couscous kaada kiehuvaa vettä, peitä kalvolla ja jätä 10 minuuttia. Pistaasipähkinöitä paistetaan kevyesti kuivassa paistinpannussa ja kranaatit puhdistetaan ja jyvät uutetaan. Sitten panimme kulhoon pistaasipähkinät, kuskus, hienonnetun mintun, vihreän sipulin ja granaattiomenat. Kaadamme kaikkea öljyllä, sitruunamehulla, kauden mausteilla, sekoita se ja tarjoamme sitä pöydälle.
Resepti lautaselle granaattiomena
ainesosat:
- karppi - 1 kg;
- saksanpähkinät - 0,5 kpl;
- granaattiomenat - 1 erä;
- lamppu - 2 kpl;
- mausteet;
- kynsilakka - 6 kpl;
- kasviöljy;
- jauhot - 1 tl;
- kaneli maaperä - hyppysellinen.
valmistelu
Me puhdistamme kalaa, pese se, hankaa se suolalla ja jätä se liota 30 minuuttia. Tällä kertaa puhdistamme sipulit ja yhdessä mutterien kanssa kierrellämme kaikki lihamyllyjen läpi lisäämällä kanelia, neilikkaita ja granaattiomenan siemeniä. Sekoita kevyesti massa ja täytä se kaloillamme. Vatsan reunat kiinnitetään yhdessä puisten hiusneulojen kanssa ja levitämme sen rasvattuihin ruokia leivontaan. Peitä ripalla jauhot ja lähetä mikroaaltouunia 10-12 minuuttia, sammuttamalla teho 1000. Laita valmiina astia lautaselle ja laita se pöydälle koristeltu vihreillä.
Granaattikastiketta
ainesosat:
- granaatti - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- punainen kuiva viini - 100 ml;
- kananliha - 150 ml;
- Kuivattu timjami - maku;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Granaattiominaa, leikataan 4 osaan ja kuoritetaan. Jyvistä puristetaan mehu ja sekoitetaan puoli osa punaviiniä, timjamia ja suolaa. Saatu kastike kaadetaan kattilaan ja keitetään noin 10 minuuttia keskilämmöllä. Sitten laimennetaan massa kananliemen kanssa ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia. Kastike alkaa sakeutua ja tummua tänä aikana. Lisää jäljellä oleva mehu kastikkeeseen ja heittää pieni hienonnettu sipuli. Me kiehutamme kaiken keskilämmöllä, kunnes seos saa tarvittavan sakeuden. Tämän jälkeen valmistettu kastike jäähdytetään, kaadetaan kattilaan ja toimitetaan mihinkään liharuokaan.