Mikä voi olla parempi ja maukas päivälliselle kuin kotitekoisille lihapullille? Katsotaanpa, kuinka valmistaudut perinteiseen ruokaan ja hämmästymään jokaisella upealla ruokalalla.
Resepti lihapullat kastikkeella
ainesosat:
- naudanliha - 580 g;
- porkkanat - 55 g;
- sipuli - 55 g;
- riisi - 180 g;
- valkosipuli - 20 g;
- jauhot - 35 g;
- tuoreet vihannekset;
- kasviöljy;
- mausteet.
Kastike:
- sipuli - 55 g;
- porkkanat - 55 g;
- valkosipuli - 20 g;
- vesi 420 ml;
- tomaattimehu - 65 ml;
- jauhot - 35 g;
- kasviöljy;
valmistelu
Resepti lihapullille riisin kanssa on uskomattoman yksinkertainen. Joten, rumpu on hyvin pestä ja keitetty kunnes puolet kypsennetty dipper. Lihaa käsitellään ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Porkkanat, sipulit ja valkosipulinkynsi puhdistetaan ja kierretään yhdessä naudanlihan kanssa lihamyllyn läpi. Vastaanotetussa voimakkuudessa me heittää murskattuja tuoreita vihanneksia ja keitettyä riisiä. Kaikki huolellisesti sekoita kädet, podsalivaya maistaa. Tuloksena olevasta lihamassasta me muokkaamme puhtaita palloja samalla pallolla ja kaadamme niitä jauhoksi. Paista lihapullat kuumalla kasviöljyllä, kunnes se muodostaa herkullisen kuoren. Seuraavaksi kääntymme ruoanvalmistukseen: vihannekset puhdistetaan ja leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi, porkkanoita jauhetaan suureen makaroniin ja paistetaan kaikki selkeään tilaan. Purista sitten valkosipuli puristimen läpi ja heitä jauhot. Sekoita perusteellisesti ja varovasti kiehuva vesi paistinpannuun ja laita tomaattipastaa. Suolaamalla, pippuri seos ja sekoita perusteellisesti. Tuo kastike kiehuu ja poista se tulesta. Laitoimme lihapullat muotoon, kaada kuumaa tomaattikastiketta ja lähetämme 30 minuuttia esilämmityssä uunissa.
Resepti lihapullia tattari
ainesosat:
- jauheliha - 400 g;
- maito - 1,5 rkl. lusikat;
- vesi - 0,5;
- sipuli - 55 g;
- tattarijauhot - 80 g;
- makea ja hapan omenan - 1 kpl;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- seesaminsiemeniä;
- mausteet .
valmistelu
Tattari pestään ja kiehuu, kunnes keittää. Lisää sitten puuroa jauhettuun lihaan, sekoita ja hiukan laimennetaan maidon kanssa. Sipuli ja omena puhdistetaan ja murskataan sekoittimella. Sekoita sitten saadut perunat jauheliha, heittää suola maun mukaan ja sekoita hyvin. Märällä kädellä me valmistamme pieniä palloja, panemme ne öljyiseen muotoon, kaadetaan vähän vettä ja kaadetaan seesami niiden päälle. Paista lihapullat esilämmityssä uunissa 15 minuuttia 200 asteessa.