Sipuli kastike on erinomainen lisä lihaa, kalaa ja vihanneksia. Se auttaa sen avulla, että astiat saavat upean maun, hämmästyttävän arkuuden, pehmeyden ja uskomattoman juicinessn. Tutustu resepteihin ruoanlaittoa sipulikastikkeen kanssasi.
Kermainen sipulikastike
ainesosat:
- sipuli - 3 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- kerma 15 - 200 ml;
- suola - maku;
- tilliä vihanneksia - 20 g;
- musta jauhettu pippuri - 2 purppuraa.
valmistelu
Joten sipulit puhdistetaan kuoresta, pestään, pyyhitään pyyhellä ja shinkuem-renkailla. Sitten paista se kermanvahulla tai kasviöljyllä noin 5 minuuttia sekoittaen. Tämän jälkeen kaada jauhot, sekoita ja paista täsmälleen 1 minuutti. Seuraavaksi kaada kerma pannuun, lisää suolaa ja pippuria. Kiehauta ja poista levy. Valmis kastike tulee jäähdyttää ja sirotella hienoksi silputtulla tilliin.
Tomaatti sipulikastiketta
ainesosat:
- tomaattikastike - 800 g;
- kermainen margariini - 50 g;
- voi - 30 g;
- pöydän sinappi - 25 g;
- kastike "Southern" - 50 ml;
- paprikaherneet - 2 kpl;
- laakerinlehti - 1 kpl.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan, hienonnetaan ja hiotaan kunnes kullanruskea. Lisää sitten siihen paprikaherneet, lehtikasvi, levitä tomaattikastiketta , lisää suolaa ja pureskella 10-15 minuuttia. Sen jälkeen täytämme massaa sinappia, voita ja kastiketta "Southern". Koko massa saatetaan lähes kiehuvaan ja poistamme levystä. Valmis sipulikastiketta sinappia tarjoillaan lihakurkkua, paistettua makkaraa , makkaraa ja makkaraa.
Sipuli kastike lihalle
ainesosat:
- kasviöljy - 100 ml;
- vesi 250 ml;
- lamppu - 2 kpl;
- jauhot - 20 g;
- mausteet - maku.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan, leikataan renkaiksi ja puristetaan kasviöljyn selkeyden vuoksi. Kylmässä vedessä viljellään jauhoja ja kumarjoja tämän sipulin seoksella. Kiehauta, keitä noin 8 minuuttia, ripottele mausteilla ja jäähdytä.
Sipuli ja hapankermakastike
ainesosat:
- liemi - 2 kohdetta;
- maapähkinä, suola - maku;
- lamppu - 2 kpl;
- Voi - 3 rkl. lusikat;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Harkitse toinen vaihtoehto, kuinka valmistaa sipulikastiketta. Joten ensin käsitellään sipuli, herättää sitä renkailla ja ohikulkija öljyllä kullanväriseksi. Tämän jälkeen siirrä paisto varovasti kulhoon ja loput öljy paista nopeasti jauhot, vähitellen kaadetaan liemiin. Kiehauta massaa sekoittaen, sitten laita smetana, sipulit, ripottele pippuria ja suolaa. Tarjoamme valmiita sipulikastiketta kalaruokiin.