Pasta - tai kuten sanotaan Neuvostoliiton avaruudessa "pasta" - on yksi suosituimmista tuotteista monissa maailman maissa. Jos tahna on valmistettu durumvehnästä (katso pakkauksen "Ryhmä A" merkintä), se on käyttökelpoisen ja maukkaan tuotteen valmistuksen edellyttämällä tavalla. Pasta on myös kätevä, koska se valmistetaan hyvin nopeasti.
Tietenkin pastaa saa parasta kastikkeita ja muita lisäaineita. Kerro miten pasta kastetaan kaviaariin. Minkälaista kaviaaria tähän tarkoitukseen on kysymys tietyn tuotteen saatavuudesta ja henkilökohtaisista mieltymyksistä.
Pasta punaisella kaviaarilla kermakastikkeessa
ainesosat:
- minkäänlaista laatupastaa (eli pastaa) oikeaan määrään;
- punainen suolattu kaviaari.
Kastike:
- keskipitkän rasvapitoisuuden kermainen luonnollinen meijeri;
- valkosipuli;
- kuuma pippuri;
- sitruuna;
- tuore vihreä koristelu (persilja, tilli, basilika, korianteri jne.).
valmistelu
Valmista ensin kastike: lisää kerma hienonnettuun valkosipuliin ja kaada kuumalla pippurilla. Anna, kun kermakastike syötetään.
Laita kiehuva vesi pannussa, heittää pasta ja kypsennä al dente 8-10 minuuttia, ei enää, ja heittää se takaisin hiomapulloon. Pesussa ei tarvita laadukasta tahnaa. Laatoimme valmiin pasta palvelevaan ruokalajiin, kaada kastike (se voidaan suodattaa siiven läpi). Laitoimme oikean määrän kaviaaria päälle. Ripottele sitruunamehulla. Tarjoa vihreillä. Ennen aterioiden sekoittamista haarukalla. Leipää ei tarvita. Tällaiseen herkulliseen ruokalajiin voit käyttää lasillista kevyttä pöydän valkoista tai vaaleanpunaista viiniä, grappaa, giniä, vodkaa tai marja-tinktuuria.
Lautasen voi olla jokseenkin monimutkainen ja mielenkiintoisempi, tarjoile pastaa kaviaaria ja viipaloja lohta tai lohta, on myös hyvä lisätä keitettyjä kuoritut katkaravut - niin yleensä se muuttuu ylellisesti.
Jos haluat antaa aasialaista makua, lisää hieman soijakastiketta kermaiseen kastikkeeseen.
Tietenkin, kalliin lohen kaviaarin sijasta, mikä tahansa muu vähäsuolipitoisuus, mieluiten
No, viimein, pastaa voidaan palvella kaviaaria "ulkomailla", munakoiso, joten se on erittäin maukasta, varsinkin jos se on kotitekoista kaviaaria.
Paista munakoisoa leivinpaperiin tai arinalle. Käsittele prosessissa eri puolin leipoa tasaisesti. Jäähdytä munakoisot (voit kylmän veden alla), irrota ja leikkaa veitsellä. Lisää hieman kasviöljyä ja hienonnettua valkosipulia. Jos tarjoillaan munakoisoa kaviaaria pastaa, voit käyttää kuumaa tomaattikastiketta tai majoneesia (mieluiten kotitekoinen).