Jokainen maahantuoja kohtasi tuskallisen tuttuun tilanteeseen, kun todella haluat kokata, jotain herkullista, yllättää rakkaitasi ja sukulaisiasi, mutta et tiedä mitä! Tarjoamme sinulle kalalehnän reseptejä vaaleanpunaisesta lohesta, joka epäilemättä, kuten kaikki, mukaan lukien erittäin hankalat herkkusuut. Tavallisesti paistetaan kuumaa lohta, suolaa, paista uunissa, suolakurkkua. Mutta siellä on toinen upea resepti ruoanlaittoon tämä kala - leikkeleitä! Erityisesti on nopeaa ja helppoa valmistaa niitä. Ja he osoittautuvat yllättävän hyvin mehukkaiksi, lempeiksi ja sydämellisiksi. Kuinka syödä sämpylöitä vaaleanpunaisesta lohesta? Joten, aloitetaan!
Resepti kalafileistä vaaleanpunaisesta lohesta
ainesosat:
- vaaleanpunaista lohta - 600 g;
- muna - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkoinen leipä - 100 g;
- leivänmuruja - 100 g;
- kasviöljy;
- pippuria, suolaa - maistaa.
valmistelu
Sekoita leikkeleitämme hyvin mehukas, keittää ne uunissa. Ota kalaa, puhdista se ja pese se. Sitten kierretään sen läpi lihamylly, kuoritut sipulit ja pehmennetty leipä. Tuloksena olevasta täytteestä lisätään munia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Me sekoitamme kaiken huolellisesti, muodostaen lihapullat kalajauhosta ja murskataan niitä rypäleitä sisältäviksi. Levitä rasvattua leipälevyä ja leivota noin 35 minuuttia 170 °: n lämpötilassa. Punaisen lohen leikkeleet ovat valmiina uunissa! Tarjoile astia kuumana minkä tahansa maljan kanssa.
Resepti purkitettu vaaleanpunaista lohta kalajauhoa
ainesosat:
- säilykkeet - 1 kpl;
- manga - 200 g;
- sipuli - 2 kpl;
- leipä murusia;
- muna - 2 kpl;
- kasviöljyä
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kalafileiden valmistelu purkitettu vaaleanpunaisesta lohesta alkaa siitä, että asetamme säilykkeitä kulhoon ja haemme sen haarukalla. Lisää sitten parmesan kala ja sekoita perusteellisesti. Sipulit puhdistetaan ja leikataan palasiksi. Kulostamme kalaa sipulilla lihamyllyn läpi. Lisää munat ja suolaa maun mukaan. Jauhotusta lihasta muodostumme leikkeleitä, murskataan leivänrutiinissä ja paistetaan pannulla kasviöljyä lisäämällä siihen kultaisen kuoren ilmettä.Säilykevihannekset ovat valmiita! On suositeltavaa käyttää tällaisia leikkeleitä riisin tai perunan kanssa. Ennen tarjoilua koristele astia salaatin lehdillä ja sitruunaruohoilla tai kirsikkatomaattilla.
Resepti jauhelihakset vaaleanpunaisesta lohesta
ainesosat:
- vaaleanpunaista lohta - 800 g;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 2 kpl;
- leipä murusia;
- porsas tuore - 100 g;
- valkosipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, tilli vihreitä - maku.
valmistelu
Kala pestään hyvin, kuivataan pyyhkeellä ja käsitellään ja erotetaan lihasta iholta ja luista. Valmis liha hienoksi ja hienoksi leikattu ja lisätään lihanhiomakoneen rasvan läpi. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi, valkosipulin puristettua valkosipulia, hienonnettua tilliä.
Sekoita kaikki yhdessä kalan kanssa. Saatavassa täytteenä lisätään muna, paahtopaistia, suolaa, pippuria ja kaikki sekoita uudelleen.
Paista käärmeet ensin toiselle puolelle, kunnes näkyy ohutkuori ja sitten noin 7 minuuttia. Kun kaikki leivikkeet paistetaan, laita ne kaikki yhteen kattilaan paksulla, tulenkestävällä pohjalla, kaada vähän vettä, laita valkosipulin kynsi ja kiehua vielä 10 minuuttia matalalla lämmöllä. Tarjoamme paloiteltuja leikkeleitä vaaleanpunaisesta lohista keitetyillä perunoilla tai perunamuusilla sekä kaikilla kastikkeilla, kauniisti koristellen ruokalaji tuoreilla yrtteillä ja vihanneksilla.