Paistettua kanaa yhdistyy täydellisesti kvitteniin, joten muista valmistaa reseptejä uuniruokaan ja miten tehdä oikein kaikki tässä materiaalissa kuvatut.
Kana täynnä kvitteni uunissa - resepti
ainesosat:
- kana ruho - 1 kpl;
- kvitteni (iso) - 2 kpl;
- suolattu soijakastike - 40 ml;
- sitruunamehua - 3 rkl. lusikat;
- nuori valkosipuli - 3 hampaat;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat (liukukannella);
- auringonkukkaöljy - 3 tl.
valmistelu
- Kana sulatetaan ja pestään hyvin paljon kylmällä vedellä.
- Laitoa majoneesia kulhoon, lisätään siihen suolainen soijakastike ja puristetaan mehua tuoresta sitrasta. Täällä painamme erikoispuristimen läpi muutamia valkosipulin kynsileipiä ja sekoitetaan huolellisesti marinadi.
- Laitoimme sen ensin linnun sisäpuolelle ja peitämme sen sitten ulkopuolelta.
- Laitoimme kanaa laajaan muovikulhoon ja jätämme sen 45-50 minuutiksi.
- Tuoreet hedelmät puhdistetaan ohuesta kuorikerroksesta ja sisäisistä sirkkalehdistä ja itse liha jauhetaan pienissä viipaleissa.
- Valmistetut hedelmät täyttävät kanan sisäisen ontelon ja sidotun säärin paksulla langalla, joka on asetettu öljyttyyn leivinpaperiin.
- Paista kana uunissa 1 tunti ja 45 minuuttia samalla säilyttäen lämpötilan 180 astetta.
Paistettua kanaa kvitteniä ja perunoita uunissa - resepti
ainesosat:
- broilerin reisit - 700 g;
- kypsä kvitteni - 2 kpl;
- perunat - 5-6 kappaletta;
- luumut - 100 g;
- sipulit - 2 kpl;
- pippuri, suola - maku;
- juomavesi - 2/3 rkl.
valmistelu
- Jokainen pesty lova on jaettu kahteen osaan ja laita lihan syvään kulhoon.
- Kuorittuja sipuleita pilkkoidaan mahdollisimman ohuina ja perunat leikataan satunnaisiin kuutiin ja laittaa nämä vihannekset kulhoon kanan kanssa.
- Älä poista kuoresta kvitteniä, jaa se kahteen osaan ja leikkaa pois joka puolelta siemeniä. Seuraavaksi nämä puolikkaat kvitteni leikataan litteiksi, ohuiksi viipaleiksi.
- Luumuja selataan suuren ruokohelven läpi, ja yhdessä valmistetun kvitteni kanssa panemme ne tavalliseen kulhoon.
- Lisää ainekset yhteen astiaan makuun, ripottele tuoksuva maapaprika ja keittiö suola.
- Sekoita kulhon koko sisältö ja siirrä se sitten korkeaksi.
- Lisäämme juomavettä täällä ja laita astia uuniin.
- Paista kaikki 1 tunti ja 15 minuuttia, lämpötilassa 195 astetta.