Maukasta ja terveellistä kalaa - turskaa voidaan käyttää sekä päivittäisten että juhla-aterioiden ruoanlaittoon. Tänään tarjoamme useita reseptejä turskafileistä ja kerromme, kuinka voit kokata tällaisia kaloja monimuuttujalla, uunissa ja pannulla.
Kuinka maukkaita turskafileja valmistetaan monimuuttujalla - resepti
ainesosat:
- turskafileet - 860 g;
- Tuoreet tomaatit - 1,2 kg;
- juusto kova - 110 g;
- smetana on paksu - 145 g;
- sinappi - 20 g;
- kasviöljytön öljy - 35 ml;
- pippuri maaperä (sekoitus monenlaisia) - 2 hyppysellinen;
- kuivattua basilikaa ja persiljaa - hyppysissä;
- keitetty suuri suola - maku.
valmistelu
- Ennen monivuotisen ruoan valmistamista turskafileet leikataan viipaleiksi, maustetaan pepperin ja suolan seoksella ja jätetään lyhyeksi ajaksi kulhoon.
- Sekoita hapankermaa sinappia lisäämällä suolaa ja kuivattuja yrttejä basilikaa ja persiljaa maulla.
- Tomaatit huuhtele ja leikataan viipaleiksi ja jauhetaan kovaa juustoa suurella raastimella.
- Asettamme savustetut turskafileet öljyttyyn monilähetykseen ja peitetään kermaisella sinappikastikkeella. Levitämme tomaatti-viipaleita ylhäältä, pretrushivayem lautasen juustolla ja asetamme laitteen "Leipominen" -tilaan kaksikymmentäviisi minuuttia.
Kuinka keittää paistettuja turskafileitä uunissa - resepti
ainesosat:
- turskafileet - 860 g
- majoneesi kotiin - 280 g;
- sipulilamppuja - 220 g;
- kaikki vihannot, joista voi valita - makua;
- smetanahna - 60 g;
- valkosipulinkynsi - 1-2 kpl;
- auringonkukka ilman makuöljyä - 25 ml;
- kananmuna - 1 kpl;
- pippuri maaperä (sekoitus monenlaisia) - 2 hyppysellinen;
- keitetty suuri suola - maku.
valmistelu
- Paahdettua uunissa paistettua paprikaa ja suolakurkkuja turskafileillä asetetaan öljyttyyn muotoon.
- Ylhäältä jaetaan sipulit, jotka on leikattu renkaiksi ja täytä se kaikkiin majoneesi, smetanahka, paistettu muna, hienonnettu viheriö ja valkosipuli. Älä unohda valmistella valmistettua kastiketta kaataa myös maku ja pippuri.
- Jäljelle jää kala vain kestämään 200 astetta lämpötilassa kahdenkymmenenviiden minuutin ajan ja se on mahdollista käyttää sitä levittämällä sitä levyille ja lisäämällä sopiva astia.
Kuinka herkullista turskaa täytettäisiin paistinpannussa?
Kalafilee voi yksinkertaisesti paistettua paistinpannulla. Mutta emme etsi helppoja tapoja ja valmistele herkullisia karkeita turskafileistä. Se ei ole aivan vaikea tehdä, mutta se kestää vielä kauemmin.
ainesosat:
- turskafileet - 995 g
- pieni valkoinen leipä - 0,5 kpl;
- maito - 130 ml;
- sipulilamppuja - 130 g;
- kaikki vihannot, joista voi valita - makua;
- majoneesi (ihanteellisesti koti) - 30 g;
- auringonkukka ilman makuöljyä - 65 ml;
- kananmuna - 1 kpl;
- pippuri maaperä (sekoitus monenlaisia) - 2 hyppysellinen;
- keitetty suuri suola - maku.
valmistelu
- Leikkeleiden valmistukseen leikkaa keskikokoiset fileet viipaleiksi ja anna niiden kulkea lihamyllyn läpi. Monet haluavat sipulit keittämään kalajauhoja alunperin passerovat kasviöljy, mutta vasta sitten kierrä läpi lihamylly. Ja voit tehdä samoin. Mutta jos aika on lyhyt, niin raaka elintarvike tekee. Lähetämme sen murskeen avaamiseksi kalaa seuraavan kerran.
- Nyt valkoisen leivän kääntyminen. Käytämme vain murusia, liotetaan ennen maitoa ja ennen puristamista puristamme ylimääräisen kosteuden.
- Yhdistämme kierretyt osat kulhoon, lisätään majoneesia, munaa, melankoliaa hienonnettua viheriötä, suolaa ja pippuria (sekoitus monenlaisia), sekoitetaan huolellisesti jauheliha ja pudota vähän.
- Nyt me muodostumme halutun muodon ja koon koukun vastaanotetusta massasta ja me voimme polttaa ne kuumennetulla paistinpannulla, joka on kaadanut siihen pienen auringonkukan ilman aromiöljyä.
- Sen jälkeen, kun molemmilta puolilta on saatu ohut, herkullinen kuori, poistamme ne levyltä ja tarjoamme sivuseinää.