On vaikea kuvitella ruokavaliomme ilman pastaa. Niistä voit kokata erilaisia ?? ruokia: salaatteja, side dishes, keittoja tai vuoka . Pastaparin ja parsakaalin yhdistelmä on hyvin alkuperäistä ja helposti sulavaa, ja valkosipulin ja kastikkeen kevyt tuoksu antaa lautaselle salaperäisen piquancyn.
Resepti pastaa parsakaalilla
ainesosat:
- parsakaali - 400 g;
- pasta - 400 g;
- maito - 200 ml;
- juustoa - 200 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- voi - 50 g;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy;
- suolaa.
valmistelu
Tämän astian valmistelemiseksi puretaan kaalia kukkuloihin, leikataan pitkiä petioleja, lasketaan ne kiehuvaan veteen ja kypsennetään 3-5 minuuttia. Jos käytät pakastettua parsakaalia, pistä se kylmään veteen ja kypsennä 2-3 minuuttia kiehumisen jälkeen. Vedä sitten vesi ja pudota kattilasi toiselle puolelle.
Makaronia keitetään suolavedessä 10-15 minuuttia. Seuraavaksi heittävät lopulliset tuotteet sementtipulloon. Sen jälkeen lämmitetään paistinpannu, kaadetaan kasviöljyä, heitetään hienonnettu valkosipulin kynsi, asetetaan pasta ja keitetyt parsakaalit, sekoitetaan kevyesti ja poistetaan tulesta.
Valmista nyt juusto- ja maitokastiketta. Voit tehdä tämän lämmitä jauhot kuivalla paistinpannulla vaaleanpunaiseen väreeseen, lisää voin ja hankaa sitä siten, että ei ole kokkareita. Kaada maito paistinpannuun, ravista perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa. Lämmitä kastike kunnes paksu, mutta älä keitä. Heti kun seos alkaa kuplia, vähennämme tulen mahdollisimman vähäiseksi ja kaadetaan hienojakoinen juusto seokseen. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Meillä on erittäin heikko palo vielä 3 minuuttia, sekoita jatkuvasti. Laita nyt pasta parsakaaliin lämpimiin levyihin, ripottele juustoa, kaada kuumakastiketta ja käytä välittömästi.
Makaroni parsakaalia ja kanaa
ainesosat:
- kanafileetä - 350 g;
- parsakaali 250 g;
- juusto - 100 g;
- kukkakaali - 200 g;
- pasta - 200 g;
- lamppu - 1 kpl;
- tomaatit - 3 kpl.
valmistelu
Polttimo kuoriutuu kuoreista, murskataan ja paistetaan kultaiseksi. Kanafilee pestään, leikataan pieniksi paloiksi ja parsakaali lajittelee kukintoja ja mielivaltaisesti raaputetaan yhdessä jalostetun kukkakaalin kanssa. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Levitä liha ja paista vielä 25 minuuttia. Lisää kukkakaali, parsakaali, tomaatit ja mausteet. Pasta erikseen kiehuvaa, kunnes se on valmis, tyhjennä vettä ja juokse pannuun vihannesten kanssa. Sekoita kaikki ja tarjoile astia kuumana, ripottele juustoraastetta ja tuoreita yrttejä.