Salo on erityinen tuote, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Se ei ole pelkästään epätavallinen maku, vaan se on myös erittäin hyödyllinen keholle. Jotkut lääkärit jopa neuvoo syöminen pieninä määrinä joka päivä. Siksi neuvomme sinua tutkimaan materiaalia "Kuinka suolata suolakasvi?" Ja "Kuinka polttaa pihlaja?" .
Jos olet fani tämän tuotteen, niin haluat ja herkullisia keitettyä rasvaa, reseptejä, jotka olemme valinneet sinulle.
Rasva keitetty pussissa
Kypsennetty tässä reseptipaketissa oleva keitetty rasva osoittautuu niin lempeäksi, että se voi valittaa paitsi rasvan ystäville, myös niille, jotka periaatteessa ovat välinpitämättömiä sille.
ainesosat:
- sianliha - 1 kg;
- valkosipulia, suolaa ja jauhettua mustapippuria.
valmistelu
Leikkaa palan rasvaa pieniksi paloiksi, noin 200 g kumpaankin. Huuhtele ne kevyesti valkosipulilla, suolalla ja pippurilla ja anna marinoida yön ajaksi. Tämän jälkeen laita jokainen kappale pussiin ja sulje se tiiviisti, minkä jälkeen kääri kukin nippu yhteen pussiin ja sitota se jälleen hyvin.
Pakkaa kaikki paketit kattilaan kylmällä vedellä ja kypsennä lohta pienellä tulella noin 2 tuntia. Sammuta sitten lämpö ja jätä palat liemiin, kunnes se jäähtyy kokonaan. Kun rasva on viileä, irrota se pussista, kääri paperiarkkiin ja säilytä jääkaapissa. Käytettäessä pöydälle leikatut ohuet viipaleet.
Keitetty kurkku valkosipulilla
Resepti ruoanlaittoon keitettyä lardia valkosipulilla on hyvin yksinkertainen, mutta tulos on sellainen, että vain nuolla sormesi. Valmistettiin pekoni pala pestä ja panna pannu kylmällä vedellä, niin että se kattaa kokonaan. Lisää siihen 10 persiljaa mustapippuria, 5 - tuoksuvia, useita laakerinlehtiä ja yksi sipuli.
Laita pannu tulipaloon ja keitä rasva 40 minuuttia. Poista sitten se ja anna sen jäähtyä. Tällä hetkellä jauhaa 5 suurta valkosipulinkynttä. Jäähdytetyssä rasvassa leikkaat, kaada valkosipuli, peitä runsaasti suolaa ja jauhettua mustapippuria ja laita se jääkaappiin useita tunteja.
Rasva keitetty kuori
Monet ihmiset haluavat syödä pekonia ja sipulia, ja jos olet heidän keskuudessaan, olet kiinnostunut siitä, miten keitettyä rasvaa sipulikudoksessa.
ainesosat:
- rasva lihakerroksella - 800-1000 g;
- vesi - 1 l;
- valkosipuli - 5-6 dentiiliä;
- suola - 1 erä;
- laakerinlehdet - 3-4 kpl;
- sipuli - 7-10 kappaletta;
- paprika - 4-6 kpl.
valmistelu
Poista kuorit sipulista ja huuhtele se. Vedessä, kaada suolaa, keitetään, laita kuori ja keitä 5 minuuttia. Laita rasva kiehuvaan suolaliuokseen niin, että se peittää sen kokonaan, kiehuu, vähennetään lämpöä ja keitetään vielä 10 minuuttia. Tämän jälkeen sammuta lämpö ja jätä rasva siihen vielä 15 minuuttia.
Siirrä se levylle ja anna jäähtyä. Tällä kertaa leikkaa valkosipuli, laakerinlehti ja pippurit ja laita se kaikki yhteen. Rasvaa, leikkaa ja grillata se mausteilla. Kääri pala folioon ja laita se pakastimeen. Kun rasva jäätyy, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja palvele pöytään.
Salo, keitetty soijakastikkeessa
Jos haluat ei-standardiyhdistelmiä, niin pidät resepti keitetyn rasvan rasvasta soijakastikkeessa.
ainesosat:
- rasva, lihakerroksella - 500 g;
- tavallinen soijakastike - 1 erä;
- tumma soijakastike - 6 rkl. lusikat;
- vihreät sipulit - 3 höyhenet;
- inkivääri - 3 cm;
- riisiviini - 3-4 s. lusikat;
- ruskea sokeri - 2,5 rkl. lusikka.
valmistelu
Keitä koko rasvaa 5 minuuttia, sitten huuhtele ja leikkaa 3 x 5 cm kappaleiksi. Jokainen niistä on hyvin sidottu keittiön merkkijonoon. Leikkaa vihreä sipuli suurten ja inkivääriä. Kuumenna öljy kattilassa ja paista, kunnes tuoksu ilmestyy. Lisää sitten 2,5 rkl. vettä ja keitä noin 10 minuuttia. Sitten kaada soijakastikkeita ja viiniä, tuo suolaliuos kiehuvaan ja liuottaa sitten sokeri siihen.
Maitoa rasvakeitto, kypsennä korkealla lämmöllä 5 minuuttia ja vähennä sitten lämpöä ja keitä toinen 2-2,5 tuntia.