Jokainen kotirouva on varmasti varastossa resepti kalaa paistetaan uunissa majoneesi, mutta ehkä löydät jotain uutta tässä kokoelmassa.
Kala majoneesilla ja juustolla
ainesosat:
- Telapian file (kolja tai turska) - 500 g;
- juusto - 100 g;
- majoneesi - 100 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Leikkaa kala osuiksi ja laita ne yhteen leivinuuniin. Laitoimme uuniin ja paistamme 10 minuuttia 200 astetta. Sitten otetaan kala ja hajotetaan majoneesi, suola ja pippuri, ripottele juusto päälle. Laita se takaisin uuniin ja paista vielä 20-30 minuuttia.
Kala majoneesilla uunissa
ainesosat:
- tuorepakkana - 1,5 kg;
- sipuli - 0,5 kg;
- margariini - 150 g;
- majoneesi - 500 g;
- suolaa, pippuria, laakerinlehteä - maun mukaan.
valmistelu
Vapautumme kalaa ja leikataan palasiksi. Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi. Soijaöljyä rasvaisella margariinilla ja syötä sipulit pohjalle, suolaa, pippuria ja laakenna laurushka, rasva majoneesilla. Levitämme kaloja ylhäältä, myös suolaa ja pippuria, ja asetetaan muutamia margariinipaloja, päälle ripottuneita sipuleita ja kaadetaan majoneesia niin, että majoneesi kattaa kokonaan kalaa ja sipulia. Paista uunissa 200 astetta 40 minuuttia. Tarjoamme vihanneksia.
Majoneesiin paistettua kalaa
ainesosat:
- ahventaatti - 1 kg;
- muna - 2 kpl;
- majoneesi - 200 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- sipuli - 2 kpl;
- kasviöljy;
- jauhot;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Kalaa ja leikataan osiin, jokaista kalaa, jonka me laitamme kulhoon jauholla ja suolalla, sitten upotetaan pahoinpiteltiin munia. Paista pannulla kunnes punaviiniä. Toisessa pannussa paistetaan hienonnetut sipulit ja porkkanat. Laitoimme itsepäiset kaloja potin sammutukseen, pippuriin ja runsaasti voideltuun majoneesia, levitämme paahdetut vihannekset ylhäältä, ripottele hieman ja levitä loput majoneesi pinnalle. Sulje ja kypsennä matalalla lämmöllä 20 minuutin ajan. Koristele perunamuusia tai keitettyä riisiä.
Kala, majoneesiivustettu
ainesosat:
- Hake (pollock, mustakitaturska, argentiina) - 1 kg;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- majoneesi - 200 g;
- suolaa, pippuria, laakerinlehteä.
valmistelu
Leikkaa kalat osiin ja paista ne, leikkaa porkkanat ja sipulit renkaiksi. Panimoon kaada hieman öljyä ja laita sipulit ja porkkana kaloihin. Kotimaista majoneesia levitetään kulhoon ja laimennetaan puoliksi keitetyn veden kanssa ja sekoita hyvin. Täytä tämä neste kaloilla ja vihanneksilla, sulje tiiviisti ja kypsennä alhaisella lämmöllä 30-40 minuuttia. Sammutusjakson loppupuolella laittaa laurushka ja mustapippuri.