Munakohtien edut ovat valtavat - ne sisältävät magnesiumia, fosforia, kaliumia, jotka edistävät aineenvaihdunnan ja verenpaineen normalisointia, ylimääräisen nesteen vapautuminen kehosta. Ne auttavat lopettamaan tupakoinnin, koska ne sisältävät optimaalisen määrän nikotiinia ja myös poistaa sapen ja parantavat suoliston liikkuvuutta.
Kaikki nämä hyödylliset ominaisuudet tekevät niistä uskomattoman arvokkaita, varsinkin kun niiden tarjoamat astiat ovat aina erittäin maukkaita. Mutta miten hemmotella itseäsi talvella? Kuinka säilyttää munakoisot sadonkorjuun jälkeen? Loppujen lopuksi, purkitettu munakoisot, joskus haluat kokata jotain tuoreista vihanneksista.
Kuinka parhaiten varastoida munakoisoa?
Ensinnäkin on välttämätöntä ottaa vastuullinen lähestymistapa oikeiden yksilöiden valitsemiseen pitkäaikaiseen varastoon. Paras paikka on kypsytetty munakoiso peduncella ja ilman vahinkoja. Heidän kuorensa pitäisi olla riittävän tiheä eikä rikkoutua, kun painat sitä kynsiisi.
Kun kysytään, voidaanko munakoisoja varastoida jääkaapissa, vastaus on, että pitää ne tällä tavoin eivät takaa hedelmien pitkäaikaista säilyttämistä. Jääkaapissa siniset kadottavat pian kosteutensa ja muuttuvat hitaasti noin kuukaudessa. Ja sitten, edellyttäen, että tiedät, miten säilytetään munakoisoja jääkaapissa, eli laita ne lokeroon ja peitetään tummalla pussilla.
Munakoisoja säilytetään parhaiten, kun ilman lämpötila on enintään +6 ° C ja kosteus - jopa 85%. Ja tämän pitäisi olla pimeä paikka, koska hedelmässä on tuotettu haitallinen aine - solaniini. Tällainen paikka voi olla kellari tai kellari.
Miten säilytetään munakoisot talvella kellarissa?
Ennen kuin lähetetään munakoisoa talvella, ne on pyyhittävä kuivaksi kuivalla kankaalla, joka on pakattu yksittäin paperille ja taitettu yhteen laatikkoon. Voit tehdä useita kerroksia, mutta sinun on siirrettävä jokaisen purkamisen.
Kymmenen päivän kuluttua laatikko on poistettava ja vihannekset lajiteltava uudelleen poistamalla hemmotelleet. Munakoiso jäi kokonaan, kääri uudelleen ja peitetään säkenöimällä. Jos kellari on tavallista kylmempi, voit lisäksi peittää laatikot olkilla.
Kuinka muuten voit varastoida munakoisot talvella?
Toinen tapa on ripustaa munakoiso. Vihannekset sijoitetaan erillisiin ruudukkoihin ja ripustetaan katosta. Tällöin huoneen tulee olla hyvin ilmastoitu, jotta sininen ei kastuisi eikä roiske. Lämpötilan on oltava noin 0 astetta.
Säilytetyn sianlihan varastoiminen pakastimessa on sallittua, mutta sulatettujen vihannesten makuominaisuudet eivät ole aivan ne, mitä he olivat. Koska monet niistä on esikypsennetty suolavedessä, ja ne puhdistetaan vasta pakastimessa.