Mikroaaltouunit ovat herkempiä ja rehempia kuin paistettua, ja niiden vähäinen lämpöarvo selittyy käytetyllä vähimmäisöljyllä. Erilaisia reseptejä, jotka on omistettu mikroaaltouunille tarkoitettujen munien valmistamiseen, hämmästyttävät jopa tunnetuimpia kulinaarisia epäilijöitä.
Voinko keittää munia mikroaaltouunissa?
Mikroaaltouunissa olevan munan kiehumisprosessi on melko vaarallinen, koska kuoren sisällä muodostuu korkeapainehöyryä ja muna voi räjähtää. Ennen kuin keität munaa mikroaaltouunissa, sinun on ryhdyttävä varotoimiin: ruoanlaittoon tarkoitettu vesi pitää peittää munat ja olla suolainen. Älä avaa mikroaaltouunia keittotason aikana räjähtävän välttämiseksi. Näiden suositusten mukaisesti voit turvallisesti valmistaa munia kuoressa mikroaaltouunissa.
Aseta munat erityiseen mikroaaltouunaan yhteen kerrokseen ja kaada riittävästi vettä, jotta ne peittävät ne kokonaan. Lisää 15 grammaa suolaa veteen, laita astia mikroaaltouuniin ja kypsennä munat keskimäärin 8 minuuttia. Ruoan nopeuden lisäämiseksi kaada munat kiehuvaan veteen ja kypsennä 5 minuuttia, sitten jäähdytä kylmässä vedessä.
Kuinka paistat munat mikroaaltouunissa?
Suosituimpia reseptejä mikroaaltouunissa käytettävien munien ruoanlaittoon ovat "paistettujen munien" ja "chatterboxin" munat, tekniikka niiden valmistamiseksi mikroaaltouunissa on suurempi kuin munien paistamisen pannu.
Voitele levy kasvisöljyllä, ripottele suolalla ja sekoita miedolla proteiinia, yritä olla vahingoittumatta keltuainen. Keltuaisessa, tee muutama lävistys niin, että muna ei räjähtä, ja aseta mikroaaltouuniin 2 minuuttia 600 voltilla.
Valmistellessasi "lepakkuja" munaa sekoitetaan ja keitetään yhden minuutin ajan samalla teholla. Erityinen piquancy lautaselle lisää murskattua juustoa ja kinkkua, joka on valmiiksi sekoitettu munien kanssa.
Muna uunissa mikroaaltouunissa
Klassinen resepti modernisoituu mikroaaltouunien valmistuksessa 1 minuutin ajan. Kaada kupin vettä kuppiin, syö se muna, sulje kansi ja keitä 1 minuutti 600 voltilla. Kaada haudutettua munaa lusikalla ja jäähdytä veteen. Tällä tavalla valmistettua munaa voidaan käyttää reseptin "Eggs Benedict" tärkeimpänä ainesosana.
Muna pullaan mikroaaltouunissa
ainesosat:
- hampurilainen hampurilainen - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- juusto - 15 g;
- pekonia - 25 g;
- tilli - 5 g.
valmistelu
Leikkaa kattilan pää ja poista massa. Aseta pulla-pohja ja seinät pekonilla. Kaada muna kuppiin ja kaada sitten pulla. Varmista, että muna asetetaan kuppiin, muuten tuote voi räjähtää. Tee pieniä punktureita veitsellä munankeltuaisella. Kaada tuote pippurilla. Ravista juustoa raastimeen ja ripottele sitä muna päälle. Peitä kananmuna valmiiksi leikatulla leivänpäällä ja laita valmiit pulla mikroaaltouunissa. Paista 2 minuuttia 600 voltilla.
Muna mikroaalloilla muki
Menetelmää munien valmistamiseksi mikroaaltouunissa olevaan mukiin on käytetty laajalti Amerikassa, ja se on nyt suosittu maassamme. Sekoittamalla useita ravitsemuksellisia ainesosia munalla, saat ihanaa lounasta poistumatta työpaikalta.
ainesosat:
- muna - 1 kpl;
- maito - 45 ml;
- kasviöljy - 5 ml;
- kinkku - 15 g.
valmistelu
Voitele muki öljyllä ja pistä muna. Pistä kinkku kokonaan. Lisää maitoa, pippuria ja hienonnettua kinkkua mukiin, sekoita. Keitä mikroaaltouuni 1 minuutin ajan 600 voltin teholla. Poista omenat, sekoita ja annostele vielä 45 sekuntia muuttamatta tehoa.