Kanan sieni on erinomainen yhdistelmä, josta tulee herkullisia ruokia perhepäivälle tai illalliselle ja sopii hyvin juhlalliseen ruokavalioon. Nämä tuotteet soveltuvat käytännöllisesti katsoen kaikenlaiseen jalostukseen: paistamiseen, hauduttamiseen ja leivontaan.
Kanan resepti sienten kanssa
Usein täytteenä koko linnun, jyvien ja vihannesten, usein usein sivuseinän valmistellaan erikseen. Mutta sieniä täytetty kana tulee äärimmäisen maukkaaksi, ja täytteellä on erittäin herkkä sakeus. On parasta säästää päivää ennen valmistelua, joten lihaa tulee enemmän mehukkaita.
ainesosat:
- kana on pieni - 1 kpl;
- perunat - 6-7 kappaletta;
- herkkusieniä - 350 g;
- sipuli - 1 kpl;
- smetana 20% - 50 g;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Kuoritut perunat leikattu kuutiot.
- Paista hienonnetut sipulit ja sienet, suolaa, pistäkää pienessä tulessa.
- Yhdistä peruna sienen täyttämiseen.
- Massaa kanaa, ripottele smetalla, ripottele mausteilla.
- Paista 200 astetta 1,5 tuntia.
- Kun paistat kana vettä mehu.
Pasta kanaa ja sieniä
Kun haluat jotain uutta, aina mieleen kaikenlaiset pasta-reseptit, voit esimerkiksi keittää fettuccinea kanan ja sienten kanssa. Voit lyhentää keittiössä kulutettua aikaa ja samalla voit valmistaa pastaa ja kastiketta . Komponenttien ilmoitetusta määrästä saadaan 3 isoa osaa.
ainesosat:
- tahna - 500 g;
- fileetti - 250 g;
- sienet - 150 g;
- juusto - 50 g;
- kerma - 150 ml;
- oliiviöljy - 20 g;
- persilja - 1 nippu;
- suolaa, pippuria;
- voita paistamiseen.
valmistelu
- Sienet leikattu levyiksi, fileiksi - pikarit, juustoraastin.
- Kaada pastasta suolattuun veteen lusikalla oliiviöljyä 4-5 minuuttia.
- Paista sieniä voita.
- Lisää liha, suolaa ja pippuria ja keitä kypsennettyyn asti.
- Sekoita juusto ja kerma, kaada maljaan. Stew kunnes paksu.
- Laita pasta levyyn. Top kastikkeella, ripottele yrtteillä ja juustolla.
Kuinka kokata julienne kanaa ja sieniä?
Juhlatila, joka on helppo valmistaa. Perinteisesti paistettu julienne kanaa ja sieniä tarjoilusäiliössä olevan uunin kanssa, mutta voit lautasen valmistaa yhdessä muodossa. Tästä ainesosasta valmistetaan 6 kookospähkinää, joiden tilavuus on 200 ml. Parasta keittää filmiä, jotta se olisi pehmeää.
ainesosat:
- keitetyt fileet - 500 g;
- sienet - 350 g;
- sipuli - 1 kpl;
- juustoa - 200 g;
- kerma 25% - 200 ml;
- jauhot - 50 g;
- suolaa, pippuria, kasviöljyä.
valmistelu
- Filet, sienet, leikkaa sipuli, sprinkleri.
- Lisää sienet, paista kunnes neste haihtuu, pudota fileet.
- Mausta mausteilla, sekoita, poista levy.
- Paista jauhot, kaada kerma, suola, anna sen kiehua.
- Lisää kastike kastikkeeseen, sekoita ja sammuta.
- Laita massa kookospalmuun, ripottele juustoa.
- Kanaa sieniä muotteissa paistetaan 180 astetta 30 minuutissa.
Risotto-resepti kanaa ja sieniä
Riisi yhdistää eri ainesosat ja kanan sieniin - ihanteellinen ratkaisu italialaisen astian täyttämiseen. Ruoan pääruoan muodostava rooli on kananliemi, jossa risotto on likaantunut, sen tulee olla rikkaus ja aromaattinen. Kahdessa tunnissa valmistetaan 5 annosta herkkää ruokaa.
ainesosat:
- filetti -200 g;
- sienet - 250 g;
- riisi - 200 g;
- Parmesaani - 60 g;
- liemi - 1 l;
- valkoviini - 100 ml;
- sipuli - 1 kpl;
- oliiviöljyä ja voita - 2 rkl. l;
- persilja - 1 nippu;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Leikkaa sipulit, fileet, sienet.
- Sipulit pelastajat, heittää liha, paista 5 minuuttia.
- Kaada riisi, paista 2 minuuttia.
- Kaada viiniä, keitä 2 minuuttia, lisää 200 ml lientä ja kiehua, kunnes neste haihtuu.
- Heitä sienet, 200 ml liemiä, suolaa.
- Kymmenen minuutin kuluttua kaada jäljellä oleva liemi ja keitä valmiiksi, sekoittaen.
- Heitä voita, juustoa, sekoita, pudota.
- Katkaise risottoa kanan ja sienten kanssa yrtteillä, mausteilla, peitellä ja jätä 15 minuuttia.
Salaatti kana - ja sieni - resepti
Kana kaikkiin sieniin on täydellinen tukikohta kylmille välipaloille. Varsinkin jos käytät savustettua lihaa, koska se on erityisen maku ja on paljon lempeämpi kuin paistettua tai keitettyä analogia. Sellainen salaatti savustettua kanaa ja sieniä valittaa vieraita, jos koristelet sitä kerroksittain ja koristele kauniisti.
ainesosat:
- suolakurkkua - 20 g;
- Tuoreet kurkut - 2 kpl;
- savustettu rinta 250 g;
- sipuli - 1 kpl;
- munat - 4 kpl;
- vihreät;
- majoneesi.
valmistelu
- Sipuli jauhaa kuutio, säästä, lisää hienonnetut sienet, viileä.
- Kana ja kurkku täytetty oljella.
- Munakoiso, leikkaa vihreät.
- Määritä ainesosat kerroksittain, promazyvaya jokaisella majoneesia.
- Koristele kurkut ja vihreät. Jäähdytä 2 tuntia.
Pannukakkuja kanaa ja sieniä
Valmista suosikki pannukakkuja kanan ja sienten kanssa on hyvin yksinkertainen. Varsinkin jos testattu resepti on varastossa. Täyteaineena on parempi käyttää kananfileetä herkkusieniä. Voit sisustaa tuotteita perinteisesti, käärittynä kirjekuoressa tai pussien muodossa, sidottuna sipulikynällä.
ainesosat:
- pannukakut 10 kpl;
- fileet - 500 g;
- herkkusieniä - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- mausteinen juusto - 100 grammaa.
valmistelu
- Leikkaa rinta ja sienet, paista sipulit valmiiksi, suola.
- Lisää juustoraastetta, sekoita.
- Täytä pannukakkuja millään tavalla.
Säiliö kanan ja sienten kanssa
Vain tunnin kuluttua yksinkertainen kana, jossa on metsäsienet, muuttuu herkkupaloon, joka kokoaa pöydälle kaikki herkullisen ruoan ystävät. Lautasen valmistetaan yksinkertaisista tuotteista, mutta tärkein asia on se, että "metsäluonnot" on jo keitetty. Kanaa, joka on paistettu sienillä, muuttuu mehuksi lisäämällä tuoreita tomaatteja.
ainesosat:
- fileet - 500 g;
- tuoreet tomaatit - 300 g;
- keitetyt metsäsienet - 300 g;
- juusto - 150 g;
- smetana 25% - 200 g;
- suolaa, mausteita, kasviöljyä.
valmistelu
- Sienet leikataan ja paistetaan.
- Pane fileet tasaisesti, kausi.
- Levitä tomaattipiirejä, sitten sieniä, lisää.
- Kaada smetanaa, ripottele juustolla.
- Paista 180 astetta 40 minuutin ajan.
Keitto sieniä ja kanaa
Tämä ruokalaji valmistetaan ranskalaisilla tavoilla ja sillä on herkkä sakeus ja ihana aromi. Yhden tunnin ajan voit valmistaa erinomaisen juustokekkeen kanaa ja sieniä, joka annetaan viidelle syöjälle. Juustoa voidaan käyttää sulatettuna, vain laadultaan, sillä on tärkeä rooli täydellisen maun luomisessa.
ainesosat:
- kaarteet - 250 g;
- kana keitetty - 350 g;
- liemi - 1,5 l;
- perunat - 500 g;
- sulanut juusto - 300 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
- Lavra - 2 lehdet.
valmistelu
- Leikkaa perunat kuutioiksi.
- Pistä sipulit, peitä porkkanat.
- Leikkaa kana paloiksi.
- Leikkaa juusto kuutioiksi.
- Keittämällä kiehuva liemi heitetään perunat, kypsennä 5-7 minuuttia.
- Sparce sipulia ja porkkanoita, lisää silputtuja sieniä, suolaa ja pippuria paista vielä 5 minuuttia.
- Heitä sieniä keittoon ja sitten lihaa.
- Kypsennä 3-4 minuuttia, lisää juusto, sekoita ja sammuta.
Kanan sieniä monivärisellä
Kana, haudutettua sieniä valmistetaan erityisen nopeasti ja helposti, jos liität monivarisen prosessin. Lautasen tulee olla herkkä, maukas ja kermanvärisen kastikkeen kustannuksella. Ateria on erinomainen lisä jokaiseen koristeluun. Vain 40 minuutissa on valmis kastike, suunniteltu 4 henkilöä.
ainesosat:
- fileet - 600 g;
- sienet - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- jauhot - 20 g;
- juusto - 100 g;
- öljy - 45 g;
- kerma 10% -200 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Tee "Paista" paistamalla sipulit, lisää sieniä, paista 15 minuuttia.
- Viipaloidut fileet lähetetään sienille paahtoleipää, suolaa, mausteita, keitä ja keitä keitetyt.
- Yhdistä jauhot kermaan, puolet juustosta, kausi.
- Kaada kastike kulhoon, heittää jäljellä oleva juusto.
- Kypsennä 10 minuuttia.