Peruna kiertää lihaa

Zrazy on yksinkertainen, edullinen, tyydyttävä ja erittäin maukas ruokalaji. Miten valmistautua Zrazy-perunoiden kanssa lihaa, opit lukemalla tämän artikkelin.

Zrazy - peruna ja lihaa - resepti

ainesosat:

• perunat - 1 kg;
• sipulia - 200 g;
• jauhettu sianliha - 400 g;
• porkkanat - 150 g;
• jauhot - 100 g;
• suola;
• pippuria;
• leipä murusia ;
• munat - 1 kpl;
• puhdistettu kasviöljy.

valmistelu

Sianlihafestivaatti asetetaan pannulle ja keitetään, kunnes liha alkaa keventää. Lisätään hieman hienonnettu sipuli, pippuri ja suola maun mukaan. Porkkanat puhdistavat ja antavat sen suureen makaroniin, lisätään lihaan. Paista jauheliha ja vihannekset, kunnes valmis ja astu kulhoon. Me puhdistamme perunan ja keitetään sitä. Vedä sitten neste, aja muna ja pistä perunat murskaamalla. Kaada jauhot ja sekoita. Tiheä massa on tultava ulos. Teemme pieniä kakkuja ja asetamme jauhelihaa keskelle. Me peitämme sen ylhäältä peruna-taikina ja muodostumme hölynpudotuksi, pudotamme ne leivänrutiineihin ja paistavat punaiseen.

Maukas häränperuna, jossa on liha ja sienet - resepti

ainesosat:

• perunat - 1,4 kg;
• naudanliha - 400 g;
• valkoiset kuivatut sienet - 150 g;
• sipuli - 120 g;
• munat - 1 kpl;
• porkkanat - 100 g;
• voin kermainen 73% rasvapitoisuus - 100 g;
• jauhot - 120 g;
• suola;
• pippuria.

valmistelu

Kuivatut valkoiset sienet täytetään kiehuvalla vedellä, noin 10 minuutin kuluttua vedestä. Sitten kaadetaan taas kiehuvaan veteen ja annetaan se seistä tunnin ajan. Samaan aikaan, kunnes valmis kiehua perunoita, tyhjennä vesi, mash, suola, pippuri, lisää jauhot, muna ja sekoita hyvin. Täyttämistä varten lihaa kierretään lihamyllyssä, lisäämme siihen viipaloituja sieniä, hienonnettuja sipulia ja raastettuja porkkanoita. Vatkaa lihaa noin 40 minuutin ajan paistinpannulla kannen alla. Lisää voita lopussa, jonka ansiosta täyttö tulee mehukas, suolaa ja sekoita. Leikkuulauta on peitetty elintarvikelevyllä, rasvaa sitä kevyesti öljyllä. Märkää rkl märkä lusikalla, laita siihen perunat, laita se kalvoon, paina sitä kevyesti ja tee kakku. Keskellä täytä täyttö ja kiinnitä reunat. Ruusimme perunan härän lihaa ja sieniä paahtopaistolla ja paistamme punaiseen.

Myös uunissa olevaa kermavaahtoa voidaan keittää. Voit tehdä tämän laittamalla ne leivinpaperiin ja leipomaan kohtuullisella lämpötilalla noin puoli tuntia kunnes kullanruskea.

Nyt tiedät, miten oikein valmistaudut härän perunaa lihaan. Kuten näette, tämä ei ole aivan vaikeaa. Jokaisella on miellyttävä ruokahalu!