Koko uunissa paistettua jalkaa on hämmästyttävän mehukas, maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka ei vie paljon aikaa kokata. Tarjoamme sinulle useita alkuperäisiä tapoja luoda tämä herkullinen ruoka.
Ankka reisi, paistetaan uunissa
ainesosat:
- ankka reisi - 2 kpl;
- mausteet.
Kastike:
- rasvainen ankka;
- hunaja kukka - maku;
- salaattia - 1 nippu.
valmistelu
Ankanpoistoaineet pestään, kuivataan paperipyykkeillä, hierotaan mausteiden seoksella ja jätetään lihaa 2 tuntia marinoimiseksi. Uuni syttyy ennalleen, lämmetä 180 asteeseen ja laita koko jalka leivinpaperiin, peitetty kalvolla. Heti kun liha alkaa kuumentua rasvalla, kaadetaan jalat. Tämän jälkeen me keräämme vähän kuumaa rasvaa kulhoon, kasvatamme hunajaa, sekoitamme ja runsaasti kastele vettä 15 minuuttia ennen valmiutta. Salaatin kasviksia pestään, kuivataan niin, että lehdistä ei ole jäljellä vettä ja laita se ruokalajiin. Levitämme paistetun kinkun ylhäältä, kaadetaan kastikkeella ja palvelemme niitä pöydällä.
Kana reisi, paistetaan uunissa
ainesosat:
- kinkku-kana - 2 kpl;
- mausteet;
- siipikarjan maustaminen - maku;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- oliiviöljy;
- keitettyä vettä - 250 ml;
- persiljan lehdet - 2 viipaletta.
valmistelu
Koko jalka pestään, leikataan ylimääräinen rasva, kuivemme sen paperipyyhkeellä, hankaa maustetaan lintu, mausteet, ripottele murskattua tuoretta persiljaa ja purista valkosipulia lehdistön läpi. Sitten lihaa kevyesti ripottele oliiviöljyllä, sekoitetaan, peitetään kannella ja asetetaan marinadi koko yön jääkaapissa.
Ennen leivontaa siirrä koko jalka erityiseen holkkiin ja sitota se tiukasti molemmissa päissä. Uunia kuumennetaan 180 astetta, laita leivinpaperi lihaan ja paista noin 1 tunti. Valmius tarkistetaan terävällä veitsellä tai haarukalla, kun lävistys, tuoksuva läpinäkyvä mehu on vapautettava.
Paistettua kanaa perunoilla
ainesosat:
- kanan kinkku - 1 kg;
- perunat - 1 kg;
- mausteet;
- siipikarjan mausteet - maku;
- soijakastike - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 6 dentiiliä.
valmistelu
Reisi sulatetaan etukäteen, pestään ja kuivataan pyyhellä. Sitten teemme pitkittäiset viillot heille, kierrämme puhdistetut valkosipulit ja laita koko jalka kulhoon. Kastelu soijakastikkeella , mausta mausteilla ja maustetaan siipikarjaa. Perunat pestään, puhdistetaan, leikataan ympyröiksi, lisätään grillattuja porkkanoita ja kasviöljyä suurelle parvekkeelle. Mausta maku mausteilla ja laita kanan vihanneksia hihassa paistamiseen. Me sitoudumme, pudotamme ylhäällä ja leivotamme kaiken esilämmitetyssä uunissa noin 1 tunti. Poista varovasti pannu, avaa pussit, jaa annokset ja annos!
Kuinka herkullisia leipoa jalka?
ainesosat:
- kanan kinkku - 3 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- juusto kova - 100 g;
- lamppu - 1 kpl;
- kuivattu minttu - maun mukaan;
- keitetyt vedet - 0,5 s;
- smetana - 0,5 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Meillä on lomake leivontaan, laitamme pohjalle suuren viipaleen