Jos sinulla on ylijäämä lihaliemestä, muista jäädyttää ne tulevaisuudessa. Jos sinulla on kourallinen liemi pakastimessa, voit helposti rikastuttaa sitä kastikkeilla tai pihveillä tai keittoa keittoa varten. Lisää tietoa siitä, mitä keittoa voi keittää lihaliemessä, kerromme lisää.
Pippuri keittoa kurpitsa lihaliemessä
ainesosat:
- terävät luonnolliset makkarat-2 kpl;
- sipuli - 135 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- lihaliemi - 720 ml;
- purkitetut pavut - 330 g;
- säilötyt tomaatit - 330 g;
- maissijyvä - 55 g;
- Pumpkin puree - 310 g;
- maito - 220 ml;
- curryjauhetta - 1 rkl. lusikka;
- maapähkinä - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Vapauta luonnolliset makkarat kuoresta ja ruskista ne yhdessä hienoksi leikattujen sipulien kanssa. Kun sipulipalaset ovat läpinäkyviä, lisää ne valkosipulilla kaavittuina ja kaada liemi. Jätä liemi kiehuakseen, vähennä sitten lämpöä, lisää mausteet, maito, tomaatit (mehu) ja papuja. Finaalissa sekoitetaan kaikki kurpitsan soseeseen. Jätä keittoa uuniin vielä 15 minuuttia ja ota sitten näyte.
Sienihaitto lihamelillä
ainesosat:
- voi - 15 g;
- herkkusieniä - 225 g;
- naudanliemi - 1,9 l;
- peruna - 280 g;
- sipuli - 115 g;
- timjami oksat - 3 kpl;
- naudanliha - 455 g.
valmistelu
Sulata voin, säilytä naudan palat, kunnes ne tarttuvat kultaiseen kuoriin. Lihaan laita viipaleet herkkusieniä ja puolirenkaita sipulit. Anna kaikki ylimääräinen kosteus sieniin haihtua, palaa sitten pannulle ja laita peruna kuutioita seuraavaksi. Lisää timjami ja kaada koko lihaliemi. Jätä keitto lihaliemiin noin puolen tunnin ajan, kunnes liha ja perunat on kokonaan kypsennetty, mutta älä anna kiehua.
Keitä kukkakaalia ja lihalientä
ainesosat:
- purjo - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- tomaatit - 330 g;
- porkkanat - 115 g;
- parsakaalin kukinto - 115 g;
- kukkakaalin kukinto - 145 g;
- kourallinen vihreää persiljaa;
- liha-liemi - 1,2 litraa;
- nyytit - 90 g.
valmistelu
Aloita vihannesten pohja, paistetaan porkkanoita, joissa on purjosilmiä ja valkosipulia. Kun vihannekset tuskin pehmennetään, siirrä kaaliin kukinto ja kaada liemi. Laita viipaloidut tomaatit ja anna liemi kiehua. Aseta nyytit ja jätä ne, kunnes tulet pinnalle. Valmis keitto kausi maistelemaan.