Tietenkin keksijät eivät sovellu päivittäisiin aterioihin. Ne ovat hyvin rasvaisia ja vastaavasti suuria kaloreita. Mutta kun ne ovat erittäin maukkaita. Joten joskus voit kohdella heitä ja heidän sukulaisiaan. Niitä valmistetaan paljon reseptejä. On erittäin tärkeää, miten taikina on. Mielenkiintoisimmat reseptit herkullisen testiraadin valmistelulle, jota oppii lukemalla tämän artikkelin.
Taikina herkullisia ja rapeita herkutekijöitä vodkan kanssa
ainesosat:
- vehnäjauho - 4 lasia;
- sokeri - 1 tl;
- suolaa - 2 hyppysäilyä;
- vodka - 1 tl;
- kasviöljy - 150 ml;
- vesi 250 ml.
valmistelu
Kylmässä vedessä liuotamme sokeria ja suolaa. Seulotaan jauhot liukumalla, kaada kasviöljy, vesi suolalla ja sokerilla ja vodkaa. No, kaikki tämä sekoitetaan ja jatka vaivata taikinaa. Sitten peitä se lautasella ja laita se sivuun. 15 minuutin kuluttua sekoita se uudelleen ja laita se uudelleen. Kaiken kaikkiaan tulisi olla 3-4 tällaista lähestymistapaa. Tuloksena on joustava taikina. Kädet eivät tartu ollenkaan. Ompele se varovasti, katkaise ympyrät ja laita täytteet.
Herkullisimmat taikina keittoja varten - resepti
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- munat - 1 kpl;
- kefir - 250 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Kefir kaadettiin syvään kulhoon, aja munaa, suolaa ja väännä massan viillolla. Suoraan massaan siivutamme jauhot ja sekoitetaan taikina voimakkaasti. Kun taikina hankkii riittävän tiheän rakenteen, mutta se on edelleen joustavaa, levitämme sen pöydälle, joka on jauhotettu, jälleen huolellisesti vaivattu ja jätetty 20 minuuttia, minkä jälkeen taikina soveltuu hyvin lisätoimintaan. Roll it, katkaise ympyrät ja jatka keksijuustojen muodostumista.
Kuinka kuplaa ja maukasta taikinaa keksijällä?
ainesosat:
- vehnäjauho - 600 g;
- vodka - 30 ml;
- vesi 350 ml;
- puhdistettu kasviöljy - 30 ml;
- munat - 1 kpl;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Vettä suolalla ja kasviöljyllä sekoitetaan syvään astiaan. Tuomme massan kiehumaan. Siivilöi lasillinen jauhoja ja vähän, rkl rkl, kaada se kiehuvaan veteen, sekoittaen jatkuvasti. Poistamme kattilaan tulesta, kaada jäljellä oleva jauho ja kaada taikina. Vaikka vielä löysä taikina leviää pöydälle, keskellä ajaa muna ja vähitellen kaada vodka. Me jatkuvasti sekoitetaan. Tuloksena oleva taikina kääritään elintarvikekalvoon ja jätetään noin 1 tunti. Sen jälkeen taikinaa hieman vaimennetaan ja pannaan jääkaappiin yön ajaksi. Jos ei ole aikaa, jääkaapissa sinun täytyy makaamaan vähintään tunnin ajan. Pysyminen kylmässä tässä tapauksessa on välttämätöntä. Sen jälkeen kääri se ja muurakaa kavereita.
Herkullinen rapea taikina kivennäisveden kelpaajia varten
ainesosat:
- vehnäjauho - 4 lasia;
- erittäin hiilihapotettu kivennäisvesi - 300 ml;
- sokeri - 2 tl.
- vodka - 20 ml;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Sopivassa maljassa siivutamme jauhot, ripottele sokeria ja suolaa. Keskipisteenä jauhametsäksi syvennämme, johon kaadetaan kuohuviinien kivennäisvettä. Jatkuvasti sekoittaen, vaivaa taikina. Kaadetaan vodkaa ja sitten taikinaa vaivataan käsillämme. Sen pitäisi osoittautua melko jyrkäksi, kuten nyytit tai dumplings. Työnnä taikina taikina, kääri se ruokakalvoon ja lähetämme sen jääkaappiin puoli tuntia. Sitten otamme sen ulos ja rullamme sen kimppuiksi. Sitten leikkaa se paloiksi, rullata ne palloksi ja jättää ne lepäämään noin 10 minuuttia. Tämän jälkeen heilemme ne ulos valssaimella ohueksi kerrokseksi, asetetaan täyttö ja kiinnitetään reunat. Ja saadakseen arvokkaat injektiopullot maljakoita, niitä on paistettava paljon öljyä. Bon appetit!