Grillattuja vihanneksia, kuten grilli, ovat erittäin suosittuja kesällä. Kuinka keittää marinadi vihanneksille grilliin, lue alla.
Grillattuja vihanneksia - marinadin resepti
ainesosat:
- herkkusieni - 1 kg;
- oliiviöljy - 250 ml;
- munakoiso - 1 kg;
- omenaviini - 190 ml;
- paprika - 1 kg;
- valkosipuli - 4-5 dentiiliä;
- Balsamiviinietikka - 50 ml;
- musta jauhettu pippuri;
- suola;
- soijakastike - 55 ml;
- makea paprika.
valmistelu
Oliiviöljyä yhdistetään balsami- ja omenaviidetaviin. Sienet ja vihannekset shinkuem levyt. Vihannekset ja marinaatti sijoitetaan tiheään polyetyleenipussiin, lisäämme siellä pilkottua valkosipulia, paprikaa, mausteita. Kiinnitämme pakkauksen hyvin ja ravistamme sitä hyvin noin 3 minuuttia. Sitten laittaa vihannekset arinalle ja tuoda ne valmiiksi hiilen päälle.
Grillattuja vihanneksia grilliin - marinadi
ainesosat:
- soijakastike - 40 ml;
- luonnollinen jogurtti - 40 ml;
- kukkakaali - 400 g;
- sipulit - 150 g;
- Dijon-sinappi - 10 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- vihreät;
- maapähkinäpaprika - 10 g.
valmistelu
Sytytä puolirenkaat kuorittuilla sipulilla, sekoita kukkakaaliin, jaetaan kukintoihin. Luonnollisessa jogurssissa lisätään murskattua valkosipulia, asetetaan paprika, sinappi jyvistä ja lisätään soijakastiketta. Marinadia vihanneksille grilli soijakastikkeella on hyvin sekoitettu. Täytä ne kukkakaaliin, sekoita ja jätä puoli tuntia. Seuraavaksi otetaan pala folio, kaali kaali siinä marinadissa, pakata se hyvin ja paista vihannekset hiilen päälle.
Grillattuja vihanneksia marinadiin, balsamiviinietikalla
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- paprika - 3 kpl;
- oliiviöljy - 100 ml;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- suola;
- pippuria;
- mustapippuri;
- balsamiviinietikka - 60 ml;
- sokeri;
- sitruuna - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Kaikki vihannekseni ja puhdista. Leikkaa paprika 5 osaan ja munakoisot - ohut. Vihanneksia suolataan ja ripustetaan puolet oliiviöljyä. Nyt teemme marinadia: kaada valkosipuli viipaleilla ja kaadetaan oliiviöljyllä. Sitten pippuri, laita mausteet, podsalivaem, kaada sitruunamehu, balsamiviinietikka. Annamme seoksen keittää ja vettä annetut marinadin vihannekset. Sekoita ne hyvin ja anna kello 2: lle marinoitua. Sen jälkeen levitimme ne folioon ja paalivat hiilen päälle.
Grillattuja vihanneksia grillillä - resepti marinadi hunajaa
ainesosat:
- kaikki vihannekset (munakoisot, kesäkurpitsa, paprikat) - 1 kg;
- etikka balsamico - 40 ml;
- kuivatut basilika - hyppysellinen;
- oliiviöljy - 45 ml;
- hunaja - 15 g;
- suola;
- kuivattu valkosipuli - hyppysellinen;
- valkoinen jauhettu pippuri - hyppysellinen.
valmistelu
Leikkaamme bulgarialaisia papuja, munakoisoja, kesäkurpitsaa. Voit käyttää myös muita vihanneksia. Sekoita marinadi-ainesosat erikseen. Kaadetaan vihannekset ja huoneenlämpötila ja annamme niiden istua neljänneksellä tunnilla. Sitten paista ne grilliin, juottamalla jäljellä oleva marinadi.