Englantilaisen suosikkikäsikku kaloissa ja siruissa on pitkään tunnustettu yhdeksi suosituimmista kansainvälisistä välipaloista. Kalafilee ja rapea kuori voidaan tilata leijonan osuudella pubeista tai voit kokata kotona oluen taikina.
Savi kalaa ilman kanaa - resepti
Jos käytät olutta perusta taikina, niin munien koostumus voidaan korvata vaahto. Tuloksena oleva claret tarttuu täydellisesti kaloihin, ja paistamisen jälkeen se muuttuu maukkaaksi, karkeaksi kuoreksi.
ainesosat:
- vehnäjauho - 95 g;
- Cornmeal - 55 g;
- rosmariinin haara;
- kevyt olut - 290 ml;
- leivinjauhe - 1 tl;
- Kuivattu valkosipuli, cayenne paprika - 1/2 tl.
valmistelu
Sekoitetaan molempia jauhoja ja lisätään kuivaan seokseen runsaasti suolaa, kuivattua valkosipulia, cayenne-pippuria ja leivinjauhetta. Poista rosmariinin lehdet oksista ja leikkaa mahdollisimman pieneksi. Lisää rosmariini jauhot ja täytä se oluella. Saatuaan paksun ja homogeenisen claretin, työnnä kalafilee siihen ennen kuin viimeinen jauho levitetään. Saadun taikinan määrän pitäisi riittää paistamiseen 700 g: n fileille.
Yksinkertainen resepti bakteerikalaa varten olutta varten
ainesosat:
- jauhot - 120 g;
- leivinjauhe - 1/2 tl;
- muna - 1 kpl;
- kevyt olut - 230 ml;
- ripaus kuivattuja Provencal-yrttejä.
valmistelu
Munakoiso, jossa on runsaasti merisuolaa ja kuivattuja Provencal-yrttejä. Kaada tuhattu muna-jään kylmä olut. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe, tee "kuuma" kuivaan seokseen ja kaada munia lyödään munat. Vaivaa paksu tahna ja käytä sitä heti valmistuksen jälkeen.
Kuinka keittää kala jälkiruoka?
Jos haluat monipuolistaa perunapastetta taikinaan, lisää sen jälkeen maustetut mausteet ja mausteet ja vaihda mittasuhteet
ainesosat:
- jauhot - 365 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- kevyt olut - 355 ml;
- sitruunaruohoa, jauhettua paprikaa - 1 tl.
valmistelu
Ensinnäkin, yhdistä kaikki kuivat ainesosat: leivinjauhe, maapähkinäpaprika, suola ja jauhot. Aseta kuivasekoituksen keskelle suppilo ja kaada jääkylmää olutta. Yhdistämällä homogeeninen tikku lisätään sitruunan kuoriin, ja jos haluat lisätä terävyyttä, voit lisätä hienonnettua chiliä tai pari tippaa Tabasco-kastiketta. Säiliö oluelle kala on valmis, käytä sitä mieluiten heti valmistuksen jälkeen ja ennen kuin kastetaan fileet seokseen, kalaa jauhotetaan jauhot.