Tänään kerromme teille, miten valkosipuli kastellaan kotona. Tämä alkuperäinen ja erittäin maukas työkalu säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, mutta lievittää sen epämiellyttäviä seurauksia sen uudessa muodossa. Kun syö tällaista valkosipulia, et voi enää huolehtia siitä, että se vaikuttaa jollain tavalla hengityksen tuoreuteen.
Lisäksi valkosipuli voidaan lisätä erilaisiin salaatteihin ja muihin ruokiin, täydentämällä niiden makua ja piquancya.
Valkosipuli, joka on marinoidut talvella
ainesosat:
- valkosipulinkynsi - 500 g;
- puhdistettu vesi - 300 ml;
- suola suuri, ei joditettu - 1 rkl. lusikka;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- etikka ruokasali 9% - 50-70 ml;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- pippuria tuoksuva herneet - 3-5 kpl;
- herneitä mustapippuria - 8-10 kpl;
- neilikanpennut - 2 kpl;
- kaneli (valinnainen) - 0,5 kpl.
valmistelu
Valkosipulinkynsi poistuu kuoresta, pestään, pinotaan sopivaan astiaan ja kaadetaan kahden tai kolmen minuutin ajan jyrkässä kiehuvaan veteen. Sitten heittävät kuumat valkosipulin hampaat sakeuteen ja huuhtele hyvin kylmällä vedellä. Laita sitten jäähdytetty valkosipuli aiemmin steriloitujen purkkien mukaan ja jatka valmista marinadi. Voit tehdä tämän, kaada puhdasta vettä kauhaan, lisää suolaa, sokeria, laakerinlehteä, mustia ja tuoksuvia pippuria herneitä, neilikanpennut ja haluttaessa puolet kaneliä. Laitoimme säiliön marinadiin tulessa ja lämmittäen sitä, sekoittaen, kiehuvaan ja liuottamalla kaikki makeat ja suolat kiteet.
Nyt kaadetaan etikkaa, poista marinadi tulesta, poista kaneli ja kaada mausteinen neste valkosipulien purkkeihin. Suljemme säiliöt kansiin ja määrittelemme varastointia muille aihioille. Kahden viikon kuluttua voit kokeilla valkosipulia.
Marinoitua valkosipulia, jossa on kokopäät - resepti instant ruoanlaittoon
ainesosat:
- valkosipulin päätä - 500 g;
- puhdistettu vesi - 1 l;
- suola suuri, ei jodisoitu - 1 tl;
- etikka ruokasali 9% - 250 ml;
- laakerinlehdet - 2-3 kpl;
- pippuria tuoksuva herneet - 3-5 kpl;
- herneitä mustapippuria - 8-10 kpl.
valmistelu
Tällöin mehustelemme koko valkosipulin päätä. Tällöin riittää pestä ne ja puhdistamatta niitä laittaa ne steriileihin purkkeihin, jotka on valmistettu etukäteen. Nyt kaada vettä pannulle, heittää laakerinlehdet, musta ja tuoksuva pippuri herneet. Voit myös laittaa muita mausteita makuun tai tilli sateenvarjo siemeniin, mikä tuo osuutensa piquancy maku.
Lämmitä seos kiehuvaan, kaada etikka ja kaada valkosipulin valkosipuli tölkkeihin niin, että se kattaa kokonaan kasvikset. Tiivistämme työkappaleen kannet ja säilytetään varastohuoneessa.