Suosittelemme, että teet lyhyestä leivonnaisesta vertaansa vailla olevan kakun, jossa on herkullista raejuustoa ja mehukkaita puutarhan omenoita.
Resepti bulkkihiekakakulle, jossa on tuorejuustoa ja omenoita uunissa
ainesosat:
Testiä varten:
- voita (82,5%) - 220 g;
- vehnäjauho - 720 g;
- rakeistettu sokeri - 240 g;
- leivinjauhe - 1 rkl. lusikka.
Täyte:
- rasvainen juusto - 450 g;
- munat (suuri) - 2 kpl;
- Vanilliini - 1 paketti;
- jauhemaista sokeria - 140 g;
- omenat (makeat ja hapan) - 2 kpl.
valmistelu
Öljy levitettiin pöydälle ja 30-40 minuuttia annamme hänen makaamaan. Laita se sitten kulhoon ja pistä se jauhot, jotka on liitetty leivinjauheeseen ja kaada hienoksi rakeistettua sokeria. Käsi jauhaa ainesosat niin, että ne eivät pääse ulos kiinteään taikinaan, mutta löysä muru.
Otetaan toinen kulho ja ajetaan siihen isoja kananmunia. Heille kaadetaan sokerijauhetta, aromaattista vaniljaa ja lisätään jokaista kourallinen vispilä. Esittelemme rasvaton raejuustoja munien ja sokerin sekaan ja upottamalla tehosekoitin säiliöön, vietämme massan upealle homogeenisuudelle. Syvä leivinpelti tai muotti on kokonaan peitetty leivinpaperilla ja levittä puolet taikasta koko pinnalle. Sen päälle, tasoitetaan ilmavirta tasaisesti ja peitetään pienillä sitkeillä kuorituista omenoista. Viimeistele kakku jäljellä olevien murujen kerroksella ja lähetä se välittömästi uunissa, joka kuumenee 195 asteen lämpötilaan. Puolen tunnin kuluttua poimimme kakun kaappiin ja nautimme hellyyttä.
Resepti resinoidulle hiekkakakulle, jossa raejuusto ja omenat
ainesosat:
Testiä varten:
- korkealaatuinen jauho - 620 g;
- voita -90 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- hapan kerma - 2 jälkiruoka-lusikkaa;
- hieno sokeri - 220 g;
- leivinjauhe - 1 paketti.
Täyte:
- raejuusto - 420 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- hieno sokeri - 130 g;
- omenat (suuri) - 3 kpl;
- omenakuorta - 2/3 rkl.
valmistelu
Sulatamme voita mikroaaltouunissa, tuodaan tuoreita munia, hienoa valkoista sokeria, hapankermaa ja koristellaan vispilällä. Seuraavaksi kaada seokseen leivinjauhe ja jauhot ahkera vymeshivaem melko tiheä taikina. Kiinnitämme sen irrotettuun ruokakalvoon ja laita se pakastelokeroon 35-40 minuuttia.
Tehosekoittimen isossa maljassa levitimme kaikki raejuustot, lisäämme siihen tuoreita munia, hienoa sokeria ja smetanaa. Käynnistä laite ja ravista ainesosat niin kauan, kunnes ilmavirta juoksuttaa massaa. Omenat puhdistetaan siemenistä ja kuoresta, ja massa itse jauhetaan kuutioiksi. Leikattu lyhyt taikina, murskatut omenat ja hillot jaetaan kahteen osaan. Tämän jälkeen muodostamme piirakkaiset kerrokset pergamentille, joka on vuorattu syvässä muodossa: kolme makkaraaikasta, rasvaa jamilla, me laitamme omenat niihin ja peitämme ne massalla ilmatuoreista ja sitten omenoista hedelmähyytelö. Leipoa upea kakku 175 astetta uunin keskelle 40 minuuttia.