Olemme jo pitkään puhuneet siitä, että kotitekoisten kakkujen valmistus on yksinkertainen asia, kun sinulla on vähintään ainekset ja todistettu resepti. Muutamia jälkimmäisiä me annamme tässä materiaalissa, joka on omistettu neuvoten siitä, miten valmistellaan charlottea paistinpannussa. Se on hyödyllistä, kun ei ole leivinuuntaa.
Charlotte omena-paistinpannulla
On kätevää valmistaa valmiita lyhyitä leivonnaisia , jotka voidaan jäädyttää myöhempää käyttöä varten, vaivautua itse tai käyttää tuotteita supermarkethyllyissä. Sinun tarvitsee vain valmistaa yksinkertainen omenatäyttö ja muokata hoitoa pannulla.
ainesosat:
- makeat ja hapan omenat - 1,8 kg;
- jauhettu kaneli - 1 tl;
- rakeistettu sokeri - 115 g;
- voi - 75 g;
- ruskea sokeri - 140 g;
- Lyhytruoka - 390 g;
- munanvalkuainen - 1 kpl.
valmistelu
Kuorittele omenien siemenet, leikattu ohuiksi viipaleiksi. Ripottele sokeripaloja ja jauhettua kanelia, sekoita siten, että jokainen palanen on tasaisesti peitetty mausteisella seoksella ja sitten varattu. Seuraava askel on karamellipohjan valmistelu, jonka päälle teemme taikinan. Kuumenna paistinpannu ja sekoita valkosolppu ruoko- sokerin kanssa. Kun jälkimmäisen kiteet hajottavat, levitä karamelli pinnan yli, peitä taikinakerros ja aseta omenatäytteeksi. Sulje charlotte paistinpannulla toisella kerroksella taikinaa, tee reikiä ylimääräisen nesteen poistamiseksi ja aseta kaikki esilämmitettyyn 180 asteen uuniin 1 tunti.
Charlotte paistinpannulla - resepti
Keittäminen charlotte on paistinpannu on mahdollista ja tutummin perusteella keksi testi , eikä hiekka kakkuja. Koska paistinpannu lämpenee hyvin, jakaa lämpöä ja säästää sitä, charlotte muuttuu reheviksi ja pehmeiksi menettämättä muotoaan uunin uuttumisesta.
ainesosat:
- omenat - 260 g;
- Maapähkinä - 1/4 tl.
- ruskea sokeri - 15 g;
- jauhot - 155 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- Ground kardemumma - 1 tl
- raejuusto - 75 g;
- maito - 15 ml;
- sitruunamehu - 35 ml;
- voi - 75 g;
- munat - 2 kpl;
- hunaja - 65 ml;
- rakeistettu sokeri - 85 g.
valmistelu
Vapauttamalla hedelmää ytimestä siemeniin, kuori ne ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Ripottele ruskeiden sokerikiteiden palasia ja jauhettua kanelia, ripottele sitruunamehulla (10 ml).
Valmistele taikina yhdistämällä kuivat aineosat yhteen. Pistä raejuustoa ja pistä se hunajaa, sitruunamehua ja munia. Käännä voin kermaksi sokerilla sekoittimen maksiminopeudella. Sekoita tuorejuustoa jauhotus, lisää öljyvoidetta ja kaada kaiken kunnes saadaan paksu, homogeeninen taikina. Kaada taikina öljytyn paistinpannuun ja peitä omenat viipaleilla. Charlotte on pidettävä esilämmitetyssä 180 asteen uunissa vähintään 40 minuutin ajan.
Charlotte päärynillä paistinpannulla
Useimmat ovat pitkään lakanneet noudattamaan klassisia reseptejä ja aloittaneet charlotte-leipomisen paitsi omenoiden lisäksi myös muiden hedelmien kuten päärynöiden kanssa. Päärynäkakkujen aromi ja maku ei ole alhaisempi kuin omenan alkuperäinen, ja voit tarkistaa sen seuraavalla reseptillä.
ainesosat:
- päärynät - 390 g;
- jauhot - 115 g;
- jauhe leivontaan - 1 tl;
- Mausta kaneli - 3 tl.
- voita - 55 g;
- rakeistettu sokeri - 145 g;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Tämän piirakan valmistaminen seuraa tavallista mallia: ensin voitele sokeri ja voin kermassa, lisää heille muna, toista kuorinta ja kaada kanelia. Yhdistämme öljynkerma kuivalla jauhotuksella ja vaivataan taikina. Kaadetaan taikina öljyttyyn paistinpannuun, ja päästämme päärynän paloja. Leivomme päärynä charlottea 40-45 minuuttia 180 astetta.