Tarjoamme sinulle toisen win-win -version aamukahvia tai kupin teetä. Mäntyjuustokastikkeesta valmistetut kakut ovat maagista makua, herkällä rakenteella ja erilaisten täytteiden käyttö mahdollistaa aina uuden jälkiruokamäärän.
Rolls curd leivonnaiset omenat
ainesosat:
- raejuusto - 420 g;
- vehnäjauho - 320-400 g;
- rakeistettu sokeri - 75 g;
- leivinjauhe - 20 g;
- Voi - 185 g;
- vaniljakerros;
- suola - hyppysellinen;
Täyte:
- makeat omenat - 450 g;
- ruskea sokeri - maun mukaan;
- maustettu kaneli - maku.
valmistelu
Resepti kroketteja leivonnaiset on hyvin yksinkertainen. Valmistele se, anna kurkku hienon siiven läpi syvälle maljalle, lisää voita, suolaa, leivinjauhetta ja ripottele seulottu vehnäjauho. Sekoita seos, kunnes pehmeä, tahmea taikina kaada hieman jauhoja. Sen tarvittava määrä voi vaihdella riippuen käytetyn juustomassan kosteustasosta.
Jaamme taikinan kahteen osaan. Jokainen kääritään pyöreälle kerrokselle noin viiden millimetrin paksuuteen ja leikkaa se kahdeksaan kolmikulmaiseen sektoriin.
Omenani, pyyhkimme kuivaksi, päästämme eroista nahoista ja ytimistä ja leikkaamme ne ohuiksi ohuiksi viipaleiksi. Jokaiselle suuremmalle puolelle olevaan juustomesteriin, laita appelsiivas, ripottele sokeria ja jauhettu kaneli makuilla ja rullilla rullina, jolloin muodostuu pussukka. Poraa tuotteet granuloidun sokerin päälle, laita pergamentille asetettuun pergamenttipaperiin ja määritä esilämmitetyssä 185 asteen uunissa kaksikymmentäviisi minuuttia tai punaiseen asti.
Valmiustilanteessa jäähdytämme juustokakut ja tarjoamme sitä teetä tai kahvia varten.
Kuinka rogueliki valmistetaan marmeladista valmistetusta riistanjuustoreista?
ainesosat:
- raejuusto - 220 g;
- Vehnäjauho - 550-600 g;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- leivinjauhe - 15 g;
- Voi - 220 g;
- Vanilasokeri - 1 kpl;
- suola - hyppysellinen;
- marmeladi - 200 g;
- jauhemaista sokeria - maun mukaan.
valmistelu
Mäntyjuustoa hierotaan haarukalla, ja korkealla raekokoolla me ohjataan hienon seulan läpi. Lisää pehmennetty voita, sokeria ja vaniljakermaa ja sekoita hyvin. Sitten kaada siivilöity vehnäjauho, leivinjauhe ja vaivaa taikina. Sen pitäisi olla pehmeää, muovia eikä pidä kädet kiinni. Kääritään se kalvolla tai peitetään se kulholla ja panna se jääkaappiin kolmekymmentäviisi-neljäkymmentä minuuttia.
Jakokauden päättyessä jauhemaisen taikinan neljäsosa jakautuu neljään osaan, joista kukin muuttuu pyörivän kerroksen avulla noin viiden millimetrin paksuiseksi, joka puolestaan leikataan kahdeksaan tasavertaiseen kolmioon.
Marmoraattia leikataan suorakulmioilla, jotka sopivat helposti juoksevan kolonnin leveälle puolelle ja aseta ne halutun tarkoituksen mukaisesti. Taita kolmiomaiset sektorit telalla, alkaen suuremmasta
Asettamme tuotteet leipomopaperi-leivinpaperille ja määritämme uunissa, joka on esikuumennettu 185 astetta. Kun pussukat ruskistetaan, otamme ne ulos levyyn, jäähdytetään ja hiero- taan sokerijauheella.
Täytä croissanteista curd leivosta voi olla paitsi marmeladia tai omenoita. Niitä voidaan myös täydentää paksu jam, hilloa, keitettyä tiivistettyä maitoa, ripotella pähkinöillä sokerilla tai suklaalla tai mikä tahansa muu täyttö makusi mukaan.
Ilman lisättyä sokeroitua sokeria taikina voit tehdä tällaisia täyteaineita makeuttamattomana ja täyttää sopivan täytön.