Juustomassan juustopullon muoto ja rakenne voidaan antaa lisäämällä mannasia. Vaahdon aikana manga ei ainoastaan säilytä kosteutta jälkiruokassa, vaan auttaa myös sitä olemaan vääristymässä, kun se poistetaan uunista. Monien etujen ohella mangaan on joitain haittapuolia, esimerkiksi tarve kestää kosteutta turpoamista ja pehmenemistä varten, mutta jos olet valmis odottamaan määrätyn ajan, sinulle annetaan herkkä herkku.
Herkkä curd-vuoka mangaan
Jos etsit reseptiä ruokavaliopapereille, niin vaihtoehto mangan kanssa voidaan hävittää välittömästi - luusto on uskomattoman kalori, ja ne, jotka seuraavat kuviota, on parempi sulkea se kokonaan pois ruokavaliosta. Kaiken muun iloksi tarjoamme seuraavan hämmästyttävän reseptin ei-matala-kalori jälkiruoka.
ainesosat:
- maito - 480 ml;
- vesi 520 ml;
- voi - 60 g;
- sitruunan kuori;
- muru - 190 g;
- munat - 4 kpl;
- raejuusto - 360 g;
- vanilliini;
- limoncello - 15 ml;
- jauhemaista sokeria sisustukseen.
valmistelu
Aloitetaan ruoanlaitto ruuanvalmistukseen. Keittolevylle laitetaan kattilaan vettä ja maitoa, lisätään siihen voita ja raastettua sitruunaruohoa ja maidon lämmittämisen jälkeen kaada mangoon ja kypsennä sitä sekoittaen säännöllisesti, kunnes keittää. Varmista, että puussa ei ole kokkareita, muutoin vuoka tulee myös paljaaksi. Kun murokeksi on valmis, sekoita se vanilliiniin ja limoncelloon. Jälkimmäinen ei ole välttämätöntä, mutta "sitruunan" jälkiruokkien metsä on parempi olla tekemättä täydennyksiä.
Nyt kun on kyse juustomestareista, jos haluat saada lempeän ja ilmapatjan, niin juustomassa on toivottavaa ottaa keskipitkärasva ja pehmeä, joka muistuttaa enemmän juustoa, eli ilman suuria jyviä. Jos juusto on edelleen rakeinen, on suositeltavaa pyyhkiä se seulan läpi ennen käyttöä.
Kun kaikki ainesosat on yhdistetty homogeeniseksi massaksi - siirrä vuoka leivontalaastiaan ja paista 180 ° C: ssa.
Maukas, juustoraastin mangaan ja päärynä
Parempi kuin parasta vuoka voi olla vain kurkkuja, hedelmää, meidän tapauksessamme - päärynä, mutta voit valita kausiluonteisen tai edullisen korvaavan.
ainesosat:
- maito - 400 ml;
- muru - 80 g;
- mac - 30 g;
- rakeistettu sokeri - maun mukaan;
- päärynä - 120 g;
- munat - 3 kpl;
- raejuusto - 300 g;
- vaniljan olemus;
- manteli terälehdet.
valmistelu
Kuumenna maito lämpimäksi, kaada puolikas ja anna sen turvota tunnin ajan. Sillä välin sinulla on mahdollisuus valmistaa loput ainesosista. Pyyhi raejuusto siiven läpi, poista päärynät ja leikkaa hedelmät itse kuutioiksi tai ohutlevyiksi. Munat yhdistyvät vaniljan ja sokerin kanssa, ja jälkimmäiset lisäävät makua ottaen huomioon ei ainoastaan henkilökohtaiset mieltymykset vaan reseptin hedelmien makeus. Muniin lisätään mango, jossa on raejuustoa, sekä unikonsiemeniä, päärynöitä, yhdistä kaikki homogeeniseen massaan ja laita se leivinastiaksi. Nyt on vain valmistaa uurnassa mangaa 180 ° C: ssa 45-55 minuutin ajan. 7-10 minuuttia ennen määräajan päättymistä, peitä astian pinta manteliviiteillä.
Ilmankuivattu vuoka mangaan
ainesosat:
- raejuusto - 600 g;
- voi - 220 g;
- sokeri - 140 g;
- leivinjauhe - 7 g;
- mannasta - 60 g;
- munat - 4 kpl.
valmistelu
Kun olet syönyt munat sokerilla, kaada manga ja anna sen turvota puoli tuntia. Sekoita mangaa rintamehun ja voin kanssa, laita se paistoastiaan ja valmista tunti 190 ° C: ssa. Tarjoilija hillolla ja jauhemaisella sokerilla.