Suklaakakku toimii monien jälkiruokien, kakkujen ja leivonnaisten perustaksi. Ilmava ja kevyt taikina miellyttävän suklaamakuisen kanssa sopii täydellisesti hedelmien ja kerman kanssa. Tarkastellaan kanssasi mielenkiintoisia reseptejä suklaakastikkeen tekemiseen ja yllätyksenä kaikki hämmästyttävät leivonnaiset.
Suklaa - banaanikastiketta
ainesosat:
Keksi:
- kananmuna - 4 kpl;
- rakeistettu sokeri - 200 g;
- suklaa katkera - 70 g;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- maito - 60 ml;
- jyrkkä kiehuva vesi - 60 ml;
- Vanilliini - maku;
- jauhot - 200 g;
- kaakaojauhe 40 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- suola, sooda - hyppysellinen.
Täyte:
- banaani - 4 kpl;
- suklaa maito - 300 g;
- kerma - 500 ml;
- rommi - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Katsotaan nyt, kuinka tehdä suklaakastiketta. Vatkaa keltuaiset hyvin sokerin kanssa ilmatilaan asti. Kaadetaan kiehuvaa vettä, maitoa, vanilliinia, sulatettua voita ja sulatettua suklaata. Kaikki sekoitettu, kaakao-jauhe, seulottu jauhot, leivinjauhe, ripaus sooda ja suola. Yhdistä erilliset kulhoon oravat suolalla, kunnes ilmahuiput tulevat näkyviin ja aseta ne kevyesti taikinaan. Sekoita varovasti lusikalla kunnes homogeeninen massa saadaan. Leivontaan tarkoitetut tavarat peitetään paperilla, rasvaa voita ja kevyesti jauhoa. Kuumenna uuni 180 astetta ja kaada taikina muottiin. Paista kakku noin 40 minuuttia, jäähdytä ja leikkaa se kolmeen samanlaiseen kakkuun. Nyt valmistelemme suklaata täyttämistä keksiä varten: me leikimme banaanit siirapin tehtaalla, lisätään sulanut suklaa ja rommi.
Kerma ravistetaan perusteellisesti ja sekoitetaan ne banaanimassaan. Voitele valmistettu kerma kerrosten välissä ja koko keksien pinnalla. Laitoimme valmiin kakun 30 minuuttia jääkaappiin ja tarjoamme sen kuumalle tuoreelle teelle. Se on kaikki, suklaakakku on valmis kiehuvaan veteen!
Suklaakekeri kefirissä
ainesosat:
- kerma 20 - 100 ml;
- jauhot - 500 g;
- kefir - 400 ml;
- sokeri - 1,5 tuotetta;
- muna - 4 kpl;
- sooda - 1 tl;
- kaakaojauhetta - 1 tl.
valmistelu
Katsotaanpa toinen tapa leipoa suklaakastiketta. Munat päihittävät kokonaan sokerin, kunnes valkoinen paksu vaahto. Seulotaan jauhot yhdessä kaakaon kanssa. Kefir kaada ripaus soodaa ja sekoita munamassalla. Lisää kerma ja kaada jauhot. Kaada huolellisesti kaikki ravinnolla. Kaada taikina maljaan multivarka, öljytty. Esittelemme ohjelman "Paistaminen" ja valmistaudumme 50 minuuttia. Aikaa loppuun, tuoksuva ja ilmava suklaakastike kefirissä monivärillä on valmis!
Suklaakakku kirsikkaalla
Keksi voidaan tehdä paitsi tavallisella myös erilaisilla täytteillä. Voit käyttää lähes kaikkia hedelmiä ja marjoja, mutta tässä on yhdistelmä suklaataikinaa ja kirsikkaa pidetään herkullisimpana ja alkuperäisenä. Kirsikat, ehkä jäädytetyt, tuoreet tai purkitetut - kuten pidät parhaiten.
ainesosat:
- jauhot - 450 g;
- sokeri - 1 kuppi;
- kananmuna - 2 kpl;
- sooda - 1 tl;
- kirsikka ilman kuoppia - maku;
- kaakao - 4 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen;
- voi - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- jauhemaista sokeria - koristeluun.
valmistelu
Kaakaota sekoitetaan sokerin ja pehmennetyn voin kanssa, kunnes homogeeninen massa saadaan. Ajoimme hyvällä muna, sooda, kefir. Seula jauhoja ja vähän suolaa. Kaikki sekaisin. Pestään ja jalostetaan kirsun luista lisätään taikinaan ja panna massa rasvaiseen muotoon. Paista noin 1 tunti esilämmityssä uunissa, jäähdytetään ja päällään sokerijauheella. Se on kaikki suklaakastike, jossa kirsikat ovat valmiita, voit palvella sitä teetä varten.