Beze on maukas, ilmava ja erittäin crunchy hoito, jonka tärkein osa on munanvalkuaiset. Sitä rakastavat paitsi pienet lapset, myös aikuiset. Beze voidaan tarjoilla teetä leipomona, mutta sitä voidaan käyttää kakkujen koristeluun ja alkuperäisten jälkiruokien luomiseen. Tutkitaan kanssanne, miten valmistetaan herkulliset ja murskatut meriesiöt teetä varten!
Kuinka keittää meringua uunissa?
ainesosat:
- kananmuna - 5 kpl;
- jauhettua sokeria - 1 rkl.
valmistelu
Joten kotiruokien keittämiseen varovasti erotetaan proteiinit keltuaisista. Seuraavaksi voitele muna-valkoiset sekoittimet ensin hitaimmilla nopeuksilla ja vähitellen lisäämällä sitä. Lopuksi sinun pitäisi saada valkoinen pörröinen vaahto. Vasta tämän jälkeen voimme vähitellen kaataa pieneen sokerijauheeseen, jatkamalla viiltoa. Sitten siirrä tuloksena oleva massa varovasti säiliöön ja purista se pienen tornin muodossa jauhotuksella leipomalla. Me leivotamme meringua 100 asteen lämpötilassa noin tunnin ajan ja poistamme herkkuja vasta täyden jäähdytyksen jälkeen. No, se on kaikki merinnauha uunissa valmiina!
Kuinka keittää meringuaa mikroaaltouunissa?
ainesosat:
- munanvalkuaiset - 3 kpl;
- rakeistettu sokeri - 1 erä;
- suola - hyppysellinen;
- sokerisiirappi, öljykerma-, suklaa-, kookospähkinä - koristeluun;
- sitruunamehu - 1 tl.
valmistelu
Selvitämme miten tehdä herkullinen merenneuos. Ensiksi kuori valkoiset vahva vaahto ja sitten vähitellen kaada sokeri tai sokerijauhe. Väännä massa kunnes kovia huippuja muodostuu, ja lisää sitten sitkeys suolaa ja tl-sitruunamehua. Mutta nyt käännymme leivontaan meringuun. Mikroaaltouunin ristikko peitetään paistopaperilla, levitämme pienen lusikan lusikalla ja käännämme uuni täydellä teholla noin 2 minuuttia. Jäähdytetyt kakut poistavat uunista huolellisesti, ripottele kookospähkinä- tai suklaalastuilla, kaada sokerisiirappia tai voitele öljyllä .
Kuinka tehdä kerma meringuista?
ainesosat:
- munanvalkuaiset - 5 kpl;
- suola - hyppysellinen;
- jauhettua sokeria - 1 rkl.
valmistelu
Harkitse vielä yksi tapa tehdä meringua. Ota jäähdytetty munanvalkuainen, riko ne kulhoon tai pieneen kattilaan, lisää nippusuolaa niihin ja ravista ne perusteellisesti kiinteällä tasaisella vaahdolla. Sitten aloittaa vähitellen sokeripulverin heittäminen, jatkaen viiltoa. Jauhe kestää noin kaksisataa grammaa proteiinia kohden. Kuitenkin riittävä määrä jauhetta määritetään vain "silmällä" tietyn hetken kuluttua - ns. Voimakkaiden ja "kovien piikkien" ilmeeksi. Se on kaikki, paksu kerma sulate on valmis. Sitä voidaan käyttää keksien kakkujen levittämiseen tai valmiiden kakkujen koristelemiseen.
Kuinka keittää meringoja monimuuttujalla?
ainesosat:
- munanvalkuaiset - 5 kpl;
- rakeistettu sokeri - 1 erä;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Otamme kananmunia, voimme hyvin erottamaan proteiinit keltuaisista, laitamme oravia kulhoon ja panna ne 30 minuuttia jääkaappiin. Jäähdytä sitten massa perusteellisesti mutterin tai sekoittimen kanssa, kunnes vahva paksu vaahto, laita suolaa ja vähitellen kaada sokeria. Peittäkäämme multivarkin kuppi öljyllä, siirrämme valmiin massan konditoriapussiin ja istutetaan pieni bezeshki. Valitsemme ohjelman "Leivonta", sulje kansi ja odota noin 30 minuuttia, kunnes ne kuivuvat kunnolla. Jonkin ajan kuluttua odota vielä 10 minuuttia, ja avaa sitten monivärinen vasta varovasti, jotta merenneuuni ei putoa kokonaan. Valmiin jälkiruokavalmennuksen varovaisuus, jäähdytetään ja tarjoamme tätä herkkua voimakasta teetä tai kahvia.